關于年度采購工作計劃三篇-資料下載頁
2025-04-05 21:08本頁面
【正文】 排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用?！ 《?、貨品采購渠道問題 定點供貨商 加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全?！ ×闶鄣瓴少彙 ∷辛泓c采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查?！ ≈鞔蚋嵫蛉猱a品采購 做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。 三、關于新品的發(fā)現和采購計劃 主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見?！ ∷?、對采購員的管理制度 對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率?！ Φ陜人枰锲返牟少?、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在購回。 配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。第 6 頁 共 6 頁
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