20xx年鎮(zhèn)食品安全專項整治活動總結(jié)-資料下載頁
2025-04-05 12:45本頁面
【正文】 相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于二年。 檢查中發(fā)現(xiàn)有少數(shù)單位的采購登記不全，有的沒有登記和索證?！ 〔途呦?根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求（一）餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標識。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。（八）盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒?！ z查中發(fā)現(xiàn)兩家食堂都進行了消毒清理，其中一家雖然消毒，但保潔不當?！ ∥?、 采取措施 對檢查中出現(xiàn)的問題，我們在檢查中都提出了整改意見，問題比較嚴重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書，限期整改，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進行處罰，同時進行通報批評。 第 6 頁 共 6 頁
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