20xx年鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié)-資料下載頁(yè)
2025-04-05 12:45本頁(yè)面
【正文】 相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年?！ z查中發(fā)現(xiàn)有少數(shù)單位的采購(gòu)登記不全，有的沒(méi)有登記和索證?！ 〔途呦?根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求（一）餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。（八）盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。 檢查中發(fā)現(xiàn)兩家食堂都進(jìn)行了消毒清理，其中一家雖然消毒，但保潔不當(dāng)。 五、 采取措施 對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，我們?cè)跈z查中都提出了整改意見(jiàn)，問(wèn)題比較嚴(yán)重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)，限期整改，對(duì)逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處罰，同時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè)
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