20xx年鎮(zhèn)食品安全專項整治活動總結(jié)(編輯修改稿)
2025-04-05 12:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 企業(yè)和食品加工小作坊使用和食用油索證索票監(jiān)督檢查，是否從正規(guī)渠道進(jìn)貨等，嚴(yán)厲打擊使用地溝油為原料生產(chǎn)、加工食品等違法行為?！ ￠_展流通環(huán)節(jié)食用油的監(jiān)督檢查。進(jìn)一步加強(qiáng)對銷售食用油經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，以集貿(mào)市場、批發(fā)（分裝）單位、超市、食雜店等單位為重點，嚴(yán)查索證索票制度落實情況，查明來源渠道。取締無證照經(jīng)營，把好市場主體準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格食用油購銷臺賬制度，對來源不明的食用油一查到底，杜絕地溝油流入市場?！ ￠_展對餐飲服務(wù)單位使用食用油情況的監(jiān)督檢查。以小餐館、火鍋店、快餐店、大排檔、學(xué)校食堂、工地食堂、集體食堂為重點，檢查餐飲服務(wù)單位食用油采購記錄及索證索票制度落實情況，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用地溝油、回收油的違法行為?！ ￠_展對餐飲服務(wù)單位廢棄食用油脂和泔水流向情況的監(jiān)督檢查。嚴(yán)查泔水的流向，要求餐飲單位與廢棄食用油脂、泔水回收單位及人員簽訂協(xié)議書，并留取泔水回收人員的身份證明
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