有關(guān)餐飲行業(yè)管理規(guī)章制度多篇-資料下載頁(yè)
2025-04-04 05:58本頁(yè)面
【正文】 料，輕聲細(xì)語問需要，主動(dòng)傾聽溝通好， 翻查資料供參考，產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道，引導(dǎo)服務(wù)最重要，下次服務(wù)還會(huì)找?！ ⒔哟腿司糯笥谜Z： ?。?）歡迎光臨；（2）對(duì)不起；（3）請(qǐng)稍等；（4）讓您久等了；（5）請(qǐng)這邊來；（6）是，明白了；（7）實(shí)在不知說什么；（8）請(qǐng)?jiān)彛唬?）謝謝?！ ?、員工七大服務(wù)要求： ?。?）表情自然，多些微笑；（2）明白，聲音干脆、清楚、親切；（3）動(dòng)作忙而不亂，應(yīng)付突發(fā)事件隨機(jī)應(yīng)變；（4）永遠(yuǎn)站在顧客立場(chǎng)著想；（5）永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人；（6）記住客人的名字；（7）和同事之間也要用普通話. ，與本店無關(guān)，后果一律自負(fù)。有關(guān)餐飲行業(yè)管理規(guī)章制度范文多篇 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不無故缺席?！ °∈芈殬I(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人?！ 圩o(hù)公物，不隨意或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)?！ ∈程脧臉I(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康x后方可參加工作?！ ∈程脧臉I(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到: （1）工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒?！ 。?）穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)?！ 。?）不得留長(zhǎng)指x、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。 ?。?）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙?！ 。?）工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。 把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒?！ 〖訌?qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。 作好安全工作，嚴(yán)格遵守x作規(guī)程，防止事故發(fā)生?！ W(xué)生用餐要求 在餐廳內(nèi)用餐時(shí)要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧?！ 【筒团抨?duì)時(shí)要保持秩序，不得隨意浪費(fèi)食物。 就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣?！ ≡鰪?qiáng)自我保健意識(shí)，不買街頭無照（x）商販出售的各類食品。有關(guān)餐飲行業(yè)管理規(guī)章制度范文多篇 一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退?！ 《?、按規(guī)定著裝，保持良好形象?！ ∪?、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)?！ ∷?、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛?！ ∥?、工作中做到三輕（動(dòng)作輕、說話輕、走路輕）、四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。 六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品?！ ∑?、休事假或公休要提前請(qǐng)假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請(qǐng)銷假制度》執(zhí)行?！ “?、愛護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償?！ 【?、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。 第 15 頁(yè) 共 15 頁(yè)
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