【正文】 穩(wěn)定，而幾乎所有食品的酸堿度范圍均在此之內(nèi)，包括酸奶、碳酸飲料等酸性食品。它還能承受121℃高溫（相當(dāng)于高壓鍋的溫度）處理1小時(shí)以上，因此可以用于高溫滅菌食品和烤烤食品。腸道和口腔健康好幫手 ⑤低聚木糖最大的特點(diǎn)是能選擇性地增殖雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌，因此是典型的益生元，其增殖效果比低聚異麥茅糖、低聚果糖強(qiáng)20倍。同時(shí)，它只需要很少的用量就可以起作用。研究表明，每天只需口服0．7克低聚木糖，兩周后人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的比例可以從8%增加到18%，三周后雙歧桿菌的比例可增至20%。 ⑥除了幫助益生菌生長(zhǎng)，它還能選擇性地抑制大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌等病原菌生長(zhǎng)，具備雙向調(diào)節(jié)的能力。更厲害的是，它可以通過(guò)主動(dòng)“綁定”致病菌，阻止細(xì)菌攻擊腸壁細(xì)胞并將其排出，因此能在一定程度上緩解腹瀉。 ⑦此外，低聚木糖可以和水結(jié)合，緩解大便干燥。同時(shí)，雙歧桿菌能利用低聚木糖產(chǎn)。生有機(jī)酸，因此能刺激腸道蠕動(dòng)和排便。 ⑧另外，我們的口腔中有一些細(xì)菌（比如變異鏈球菌）能夠發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸，同時(shí)還能將葡萄糖變?yōu)椴蝗芙獾钠暇厶?，形成牙垢。低聚木糖不僅不會(huì)被這些細(xì)菌利用，還能阻止葡聚糖的產(chǎn)生。因此它可以和木糖醇一樣，起到預(yù)防齲齒和清新口氣的功效。當(dāng)然，你也不要以為有它就萬(wàn)事大吉了，利牙、使用牙線等口腔健康護(hù)理依然是十分必要的。應(yīng)對(duì)“三高”和肥胖的法寶 ⑨低聚木糖對(duì)“三高”和肥胖人群來(lái)說(shuō)也是福音。它的甜度大約是蔗糖的30%～50%，且口味與蔗糖接近，因此可以替代一部分糖。關(guān)鍵是它很難被唾液、胃液、胰液和腸液消化，因此也幾乎不提供熱量，可以滿(mǎn)足糖尿病人對(duì)甜食的需求。多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，低聚木糖具備降低血壓、血脂、血糖及膽固醇的潛在能力。 ⑩現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，腸道雙歧桿菌和人體免疫力有一定關(guān)系，尤其是可以提高巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的活性，因此低聚木糖有可能具備一定的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用。此外，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)低聚木糖能促進(jìn)大白鼠對(duì)鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。低聚木糖的其他妙用 ?在中國(guó)，低聚木糖最初是用于飼料而不是食品，目前它在蛋禽、肉禽、生豬、奶牛等養(yǎng)殖領(lǐng)域均有應(yīng)用。利用它調(diào)節(jié)腸道菌群和提高免疫力的功能，可以減少動(dòng)物的腹瀉，降低抗生素用量，增加動(dòng)物的產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉能力和經(jīng)濟(jì)效益。另外，低聚木糖可用于生態(tài)肥料中，能夠提高植物的抗病力，保持土壤肥力。（1）本文的說(shuō)明對(duì)象是（ ） （2）第④段主要運(yùn)用的說(shuō)明方法是（ ） 、舉例子、列數(shù)字、作比較、舉例子、分類(lèi)別、列數(shù)字、列數(shù)字、分類(lèi)別（3）下列說(shuō)法正確的一項(xiàng)是（ ） ，因?yàn)檫@種物質(zhì)常用于無(wú)糖口香糖、無(wú)糖餅干等食品中，也就是低聚木糖。，比如玉米芯、甘蔗渣、棉籽殼、麥麩、麥稈、稻草、稻殼、樹(shù)皮等，可以說(shuō)是變廢為寶，這低聚木糖都可以用于食品中。，腸道雙歧桿菌和人體免疫力有一定的關(guān)系，尤其是提高巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的活性，因此低聚木糖具備一定的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用。，且口味與蔗糖接近，因此可以替代一部分糖。（4）下列對(duì)文章內(nèi)容理解不正確的一項(xiàng)是（ ） ，中國(guó)大約在20世紀(jì)90年代才起步，但現(xiàn)在產(chǎn)量早已超過(guò)日本。、乳酸菌等益生菌，除此之外，還能選擇性地抑制大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌等病原菌生長(zhǎng)，還能通過(guò)主動(dòng)綁定致病菌，阻止細(xì)菌攻擊腸壁細(xì)胞并將其排出，能在一定程度上緩解腹瀉。，口味和蔗糖接近，關(guān)鍵是它很難被唾液、胃液、胰液和腸液消化，因此也幾乎不提供熱量，可以滿(mǎn)足糖尿病人對(duì)甜食的需求。，起到預(yù)防齲齒、清新口氣的功效，具備降低人的血壓、血脂、血糖及膽固醇的潛在能力。另外，用于生態(tài)肥料中，能夠提高植物的抗病力，保持土壤肥力?！敬鸢浮?（1）C（2）B（3）D（4）D 【解析】【分析】（1）題目“玉米棒里的超強(qiáng)益生元”指的是低聚木糖，全文都在介紹低聚木糖的來(lái)源（變廢為寶的天賜之物）、保健作用（腸道和口腔健康好手、應(yīng)對(duì)“三高”和肥胖的法寶）及其他功用。所以說(shuō)明對(duì)象是低聚木糖。故選C。 （2）它和其他的糖或低聚糖相比”，是作比較；“pH值2～8”、“121℃高溫”等是列數(shù)字；“包括酸奶、碳酸飲料等酸性食品”，是舉例子。故選B。 （3）A項(xiàng)，原句在第一段，原文沒(méi)有說(shuō)木糖醇“也就是低聚木糖”；B項(xiàng)，在原文第③段，原文說(shuō)“不過(guò)，用于食品中的低聚木糖必須以小麥秸稈和玉米芯為原料”，所以“這些低聚木糖都可以用于食品中”說(shuō)法不正確；C項(xiàng)，在原文第⑩段，原文是“因此低聚木糖有可能具備一定的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用”，“可能”表推測(cè)，題干“因此低聚木糖具備一定的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用”的表述與原文不符。故選D。 （4）D項(xiàng)不對(duì)。原文第⑨段說(shuō)，“多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，低聚木糖具備降低血壓、血脂、血糖及膽固醇的潛在能力”，D項(xiàng)“具備降低人的血壓、血脂、血糖及膽固醇的潛在能力”，與原句不符。故選D。 故答案為：⑴ C；⑵ B；⑶ D；⑷ D 【點(diǎn)評(píng)】⑴本題考查說(shuō)明對(duì)象的把握，注意通讀全文，把握主要說(shuō)明的對(duì)象，分清事物說(shuō)明文和事理說(shuō)明文。 ⑵本題考查說(shuō)明方法的把握，注意通讀 第④段 ，明確說(shuō)明方法。常見(jiàn)的說(shuō)明方法有 打比方、舉例子、列數(shù)字等。 ⑶本題考查選項(xiàng)正誤的判斷，注意結(jié)合選項(xiàng)內(nèi)容，聚焦文章具體句子，看是否一致。 ⑷本題考查文章內(nèi)容的理解，注意通讀全文，把握文意，揣摩選項(xiàng)正誤。11．閱讀下文，完成小題。 扇子的起源和功用付秀宏 ①晉代《古今注》記載，扇子發(fā)端于股代，以鳥(niǎo)羽制成，作儀衛(wèi)之美。三國(guó)孔明之羽扇，非為自用，而是儀令之物。漢代之后，湖南竹扇、山東紈扇問(wèn)世，才用之除熱取涼。及宋時(shí)，折扇由朝鮮傳入神州，張合自如，風(fēng)行一時(shí)，蘇東坡曾有“高麗白折扇，展之廣尺余”的妙語(yǔ)。 ②但是，中國(guó)人對(duì)扇子的使用發(fā)展到后來(lái)卻是藝術(shù)功用大于實(shí)際功能。一般來(lái)說(shuō)，扇面之書(shū)畫(huà)創(chuàng)作，以美態(tài)愉悅于人；而制作裱糊之時(shí)，卻以精妙工藝潛化自身。蘇州檀香扇、杭州續(xù)絹扇、新會(huì)火畫(huà)扇、自貢竹絲扇、江蘇麥稈扇，聲名退途。書(shū)畫(huà)家在扇面寫(xiě)字取景，不求形似，但求神韻。飄逸造清涼，執(zhí)扇祛暑氣。 ③明代大書(shū)畫(huà)家祝枝山曾喻書(shū)扇為美女舞于瓦礫，乃盆景之象。其實(shí)，書(shū)扇環(huán)肥燕瘦，氣候雖小，卻能做到風(fēng)云際會(huì)。吳子深、張大千等人的行書(shū)扇，文字如神龍升騰，達(dá)數(shù)十萬(wàn)港元之高價(jià)，令世人刮目。任伯年和趙之謙聯(lián)袂的扇面，墨筆與金石同在，更價(jià)值不菲。 ④喜好收藏明清閨秀折扇小楷的張中行，最?lèi)?ài)其“形娟秀而神柔婉”。明清的書(shū)法扇面，最出眾的是女性手跡，有薛素素、黃媛介、葉小鸞、周淑禧、李陀那、董小宛和馬守真，或閨閣氣韻，或工筆娟秀，或運(yùn)風(fēng)挾雷。 ⑤作為藝術(shù)品，扇面之畫(huà)講究氣韻迷人。鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)、人物山水，無(wú)不能畫(huà)，貴在品位。有時(shí)僅畫(huà)菊一枝、白菜一棵，也要清風(fēng)雅意。上海博物館收藏的唐寅扇面畫(huà)《秋江垂釣》，________，令人冥思。北京故宮博物館珍藏的縱長(zhǎng)59．5厘米、橫寬152厘米的明代大折扇，一面畫(huà)的是柳陰賞花，氣息飄動(dòng)，閑情如夢(mèng)；一面畫(huà)的是松下讀書(shū)，主仆對(duì)語(yǔ)，儒風(fēng)拂面。此畫(huà)出自明宣德帝朱瞻基之手，為中國(guó)之最大折扇，乃罕見(jiàn)傳世寶物。 ⑥對(duì)于工筆書(shū)畫(huà)家，定是意象在心中涌現(xiàn)，心跡在扇上流注。對(duì)于收藏使用者，必是悠然處見(jiàn)有意趣，摯愛(ài)間涌出性情。一朋友購(gòu)得一把雪白鵝毛扇，折起像白鴿回巢，展開(kāi)似白鶴亮翅，遂贊曰：“美，此處無(wú)墨勝有墨?！绷硪煌碌目蛷d壁上，掛一把竹扇，白扇面只寫(xiě)四字隸書(shū)“寧?kù)o致遠(yuǎn)”，此時(shí)無(wú)聲勝有聲。（選自《百科知識(shí)》，有刪改）（1）第①段按什么順序?qū)懙?？說(shuō)明了什么內(nèi)容？ （2）說(shuō)說(shuō)第②段畫(huà)線句在文中的作用。 （3）認(rèn)真閱讀第⑤自然段，聯(lián)系本段上下文內(nèi)容，為段中橫線處填上恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)。 （4）本文運(yùn)用了多種說(shuō)明方法，請(qǐng)列出其中三種來(lái)，并舉例說(shuō)說(shuō)各自在文中的作用。 【答案】 （1）時(shí)間順序。扇子的起源與功用的演變。（2）結(jié)構(gòu)上起過(guò)渡作用；內(nèi)容上統(tǒng)領(lǐng)下文。（3）清幽深邃（4）三種說(shuō)明方法是舉例子、引資料、列數(shù)字。 ①舉例子，舉出孔明羽扇的例子具體說(shuō)明扇子發(fā)端時(shí)制作材料與功用。②引資料，引用蘇東坡的詩(shī)句形象說(shuō)明朝鮮折扇張合自如的特點(diǎn)。③列數(shù)字，列舉明代大折扇長(zhǎng)度和寬度的數(shù)字，準(zhǔn)確說(shuō)明它是中國(guó)最大的。【解析】【分析】⑴根據(jù)“ 殷代 ”、“三國(guó)”、“漢代”、“宋朝”可以判斷是時(shí)間順序。制作材料：鳥(niǎo)的羽毛、 竹扇、紈扇、折扇。功用： 儀衛(wèi)之美 、 儀令之物 、 除熱取涼 。歸納說(shuō)明內(nèi)容：扇子的起源與功用的演變。 ⑵“ 中國(guó)人對(duì)扇子的使用發(fā)展到后來(lái)卻是藝術(shù)功用大于實(shí)際功能 ”一句，內(nèi)容上說(shuō)明扇子的功用演變?yōu)樗囆g(shù)功用大于實(shí)際功能，引出并統(tǒng)領(lǐng)下文的說(shuō)明內(nèi)容，結(jié)構(gòu)上起承上啟下的過(guò)渡作用。 ⑶根據(jù)“ 一面畫(huà)的是柳陰賞花，氣息飄動(dòng)，閑情如夢(mèng)；一面畫(huà)的是松下讀書(shū)，主仆對(duì)語(yǔ)，儒風(fēng)拂面 ”，可以看出環(huán)境的清幽雅致，讀書(shū)的畫(huà)面悠閑的文雅深邃，據(jù)此歸納為：清幽深邃。 ⑷分析說(shuō)明方法及特征，必須要結(jié)合文段的內(nèi)容來(lái)分析說(shuō)明方法，然后根據(jù)文章的內(nèi)容或者文段的內(nèi)容， 主要運(yùn)用三種說(shuō)明方法是舉例子、引資料、列數(shù)字。 結(jié)合句子理解體現(xiàn)出來(lái)的說(shuō)明對(duì)象的特征來(lái)分析作用即可。 故答案為：⑴ 時(shí)間順序。扇子的起源與功用的演變。 ⑵ 結(jié)構(gòu)上起過(guò)渡作用；內(nèi)容上統(tǒng)領(lǐng)下文。 ⑶ 清幽深邃 ⑷ 三種說(shuō)明方法是舉例子、引資料、列數(shù)字。 ①舉例子，舉出孔明羽扇的例子具體說(shuō)明扇子發(fā)端時(shí)制作材料與功用。 ②引資料，引用蘇東坡的詩(shī)句形象說(shuō)明朝鮮折扇張合自如的特點(diǎn)。 ③列數(shù)字，列舉明代大折扇長(zhǎng)度和寬度的數(shù)字，準(zhǔn)確說(shuō)明它是中國(guó)最大的?！军c(diǎn)評(píng)】⑴本題考查分析說(shuō)明順序和歸納說(shuō)明內(nèi)容。答題時(shí)應(yīng)注意，常見(jiàn)的說(shuō)明順序有：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序等。正確地理清文章思路容易判斷是時(shí)間順序，提取關(guān)鍵信息歸納說(shuō)明內(nèi)容。 ⑵本題考查分析段落的作用。答題時(shí)應(yīng)注意，中間段落一般起到承上啟下的過(guò)渡作用，從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)兩個(gè)角度分析作用。 ⑶本題考查概括內(nèi)容要點(diǎn)。答題時(shí)應(yīng)注意，解題時(shí)要認(rèn)真審清題干，確定信息篩選的標(biāo)準(zhǔn)，按照規(guī)定的范圍、角度、逐句逐段，找準(zhǔn)相關(guān)的信息部位，分析概括作答。 ⑷本題考查分析說(shuō)明方法及其作用。答題時(shí)應(yīng)注意，常見(jiàn)的說(shuō)明方法有：分類(lèi)別、下定義、舉例子、作比較、列數(shù)字、打比方、引資料、畫(huà)圖表、作詮釋、摹狀貌等。對(duì)使用某種說(shuō)明方法作用的分析，先要明白各種說(shuō)明方法的通常的作用，再與說(shuō)明對(duì)象的特征和具體語(yǔ)境結(jié)合起來(lái)。12．閱讀下面的文章，完成下列小題。 共享單車(chē)的“尷尬” ①自2017年起，杭州除了免費(fèi)1小時(shí)的公共自行車(chē)外，各類(lèi)共享單車(chē)品牌打著“共享單車(chē)”和“解決最后一公里出行問(wèn)題”的旗號(hào)大量涌入。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，杭州現(xiàn)有的共享單車(chē)數(shù)量多達(dá)7．3萬(wàn)輛，即將趕超8．68萬(wàn)輛的公共自行車(chē)。目前，交通教育部部長(zhǎng)李小鵬明確表態(tài)共享單車(chē)是一種模式創(chuàng)新，應(yīng)積極鼓勵(lì)支持。 ②共享單車(chē)的好處不勝枚舉，它解決了出行最后公里的難題。單車(chē)出行既節(jié)約能源、減少污染，又益于健康，一舉兩得。正如Uber的出現(xiàn)及普及，共享單車(chē)順勢(shì)而生，讓閑置資源可以高效使用，并帶來(lái)選擇的個(gè)性化和多樣化。單車(chē)在不同用戶(hù)手中流轉(zhuǎn)，一直在路上的單車(chē)終于能實(shí)現(xiàn)其作為單車(chē)的使命，用戶(hù)方便了，企業(yè)賺錢(qián)了，互利共贏。目前已經(jīng)有很多城市在鋪設(shè)專(zhuān)門(mén)的自行車(chē)道，方便城市居民使用更環(huán)保健康的單車(chē)方式出行。但這一新事物一出現(xiàn)卻遭遇了不少的尷尬。 ③共享單車(chē)放置雜亂無(wú)章，甚至還有安全隱患。從單車(chē)經(jīng)營(yíng)者自身來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有按照合規(guī)合理的原則進(jìn)行擺放。剛運(yùn)營(yíng)時(shí)，往往集中在地鐵口、公園旁、公交站臺(tái)邊等人員來(lái)往密集的地方，擠占了人行通道，也妨礙了環(huán)衛(wèi)工人清理衛(wèi)生。從使用者來(lái)說(shuō)，更是隨心所欲，不負(fù)責(zé)任。由于一些人圖方便，圖省力，不是將單車(chē)放在指定地點(diǎn)或者安全地方，而是任意扔在居民樓下，居民區(qū)小孩玩要時(shí)弄不好會(huì)被壓到卡到。 ④人為損壞時(shí)有發(fā)生，追責(zé)難以落實(shí)。共享單車(chē)由于沒(méi)有人跟蹤監(jiān)管，也無(wú)法跟蹤監(jiān)管，有些人的劣根性就暴露無(wú)遺了。有些人使用完之后不擺放在指定安全地點(diǎn)不說(shuō)，而是擺放在邊坡不穩(wěn)之地，稍有外力單車(chē)便會(huì)咣當(dāng)?shù)沟?，更有甚者停放?chē)輛干脆隨便一扔，任單車(chē)摔倒，可憐巴巴地趴在地上。還有膽大妄為者，殘忍“肢解”單車(chē)，讓車(chē)座、車(chē)鎖、鏈條等不翼而飛。 ⑤有人趁機(jī)敲竹杠，增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。有些人鉆到錢(qián)孔里了，什么錢(qián)都有臉賺，連共享單車(chē)這一剛出現(xiàn)的行當(dāng)也立馬盯上了。 ⑥共享單車(chē)出現(xiàn)的尷尬還有很多，在此不一一列舉。按照常理，這些尷尬本來(lái)就不應(yīng)該存在的，但是卻莫名其妙地存在了。如要究其存在原因，與國(guó)民素質(zhì)息息相關(guān)?！凹核挥?，勿施于人”“愛(ài)護(hù)公共財(cái)物”“君子愛(ài)財(cái)，取之有道”這些最起碼的道德難道不是人人都應(yīng)該具備的嗎？ ⑦共享單車(chē)無(wú)意惹誰(shuí)，但共享單車(chē)卻無(wú)辜地遭到了一些人的傷害。共享單車(chē)若能言，一定會(huì)吶喊：誰(shuí)能解除我的“尷尬”？（本文有刪改）（1）第①段中畫(huà)橫線的句子寫(xiě)杭州現(xiàn)有的共享單車(chē)數(shù)量即將趕超公共自行車(chē)數(shù)量，其作用是什么？ （2）共享單車(chē)遭遇了哪些“尷尬”？請(qǐng)根據(jù)文章內(nèi)容簡(jiǎn)要回答。 （3）閱讀下列句子，回答括號(hào)中的問(wèn)題。 ①共享單車(chē)放置雜亂無(wú)章，甚至還有安全隱患。（“隱患”在文中具體指什么？）②停放車(chē)輛干脆隨便一扔，任單車(chē)摔倒，可憐巴巴地趴在地上。還有膽大妄為者，殘忍“肢解”單車(chē)，讓車(chē)座，車(chē)鎖，鏈條等不翼而飛。（請(qǐng)簡(jiǎn)要分析劃線詞語(yǔ)的表達(dá)效果。）（4）請(qǐng)你從城市規(guī)劃者、共享單車(chē)經(jīng)營(yíng)者和單車(chē)使用者任意一個(gè)角度，就共享單車(chē)如何進(jìn)一步健康發(fā)展，結(jié)合文章內(nèi)容和生活實(shí)際談?wù)勀愕南敕ā? 【答案】 （1）運(yùn)用了列數(shù)字和作比較，客觀具體地說(shuō)明了杭州共享單車(chē)的數(shù)量之多，發(fā)展之快，引出后文介紹共享單車(chē)遭遇的“尷尬”，激發(fā)讀者的閱讀興趣。（2）①共享單車(chē)放置雜亂無(wú)章，甚至還有安全隱患。②人為損壞時(shí)有發(fā)生，追責(zé)難以落實(shí)。③有人趁機(jī)敲竹杠，增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。（3）①“隱患”具體指擠占人行通道，妨礙環(huán)衛(wèi)工人清理衛(wèi)生；隨意停放，誤傷他人。②運(yùn)用了擬人的手法，“可憐巴巴”“肢解”等詞語(yǔ)生動(dòng)形象地說(shuō)明了共享單車(chē)所遭遇的尷尬之一“人為損壞嚴(yán)重”，增加了文章的生動(dòng)性和趣味性。（4）①城市規(guī)劃者角度：共享單車(chē)有力地緩解了交通擁堵、提倡了低碳綠色出行、解決了出行最后一公里的難題，應(yīng)鼓勵(lì)支持。我們要根據(jù)消費(fèi)者的需求，協(xié)調(diào)各家共享單車(chē)的發(fā)展，及時(shí)解