(化學(xué))中考化學(xué)初中必備化學(xué)化學(xué)科普閱讀題技巧全解及練習(xí)題(含答案)-資料下載頁(yè)
2025-03-30 07:05本頁(yè)面
【正文】 。真“氨”不露相提到氨氣（NH3），我們首先想到的是它具有刺激性氣味，讓人避之不及，其實(shí)氨氣在生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛。氨氣可用于降低黃曲霉的毒性，黃曲霉是世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定的一類(lèi)天然存在的致癌物質(zhì)，存在于花生、玉來(lái)等糧油及其制品中。使用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉素是食品工業(yè)中常用的方法之一，該方法是利用氨氣與食品中的水反應(yīng)生成新物質(zhì)一水合氨。一水合氨再與黃曲霧素反應(yīng)，從而有效地降低黃曲霉的毒性。實(shí)驗(yàn)人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)尋找氨氣熏蒸法的最佳條件。將50g花生研成粉末，包裹密封并注入氨氣。置于恒溫箱進(jìn)行熏蒸。圖1是在相同熏蒸時(shí)間、氨氣濃度和花生含水量的條件下，熏蒸溫度對(duì)降解某種黃曲霉素的影響。氨氣也可用于吸收二氧化碳。近年來(lái)，二氧化碳搜捕與封存被認(rèn)為是減少二氧化碳排放的有效途徑：氨氣溶于水后形成氨水可作為吸收二氧化碳的新型吸收劑。圖2為工業(yè)吸收二氧化碳的裝置示意圖，實(shí)驗(yàn)研究表明，二氧化碳的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時(shí)，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，大大減少了二氧化碳的排放，降低其對(duì)環(huán)境的影響。（1）氨氣的物理性質(zhì)有______（寫(xiě)一條），它在生產(chǎn)中的應(yīng)用有_____________。（2）氨氣熏蒸法中，氨氣與食品中的水結(jié)合的過(guò)程屬于___________（選填“物理變化”或“化學(xué)變化”）變化。（3）依據(jù)圖1回答：①在25℃~45℃，黃曲霉素的降解率逐漸____________（選填“增大”或“減小”）：②當(dāng)溫度為40℃和50℃時(shí)，%%，考慮到經(jīng)濟(jì)性原則，應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為_(kāi)__________。（4）氨水吸收二氧化碳的過(guò)程中，從噴霧塔出氣口排放出的氣體中___________（選填“含有”或“不含”）二氧化碳。（5）下列關(guān)于氨水吸收二氧化碳的相關(guān)說(shuō)法中正確的是____________（填字母）?！鏁r(shí)，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升二氧化碳的脫除率，可以有效地減緩溫室效應(yīng)【答案】具有刺激性氣味 可用于降低黃曲霉的毒性，也可用于吸收二氧化碳 化學(xué)變化 增大 40℃ 含有 bc 【解析】【詳解】（1）由第二段材料可知，氨氣具有刺激性氣味，屬于物理性質(zhì)，由第三、第四段材料第一句話知，氨氣在生產(chǎn)中可用于降低黃曲霉的毒性，也可用于吸收二氧化碳；（2）氨氣熏蒸法是利用氨氣與食品中的水反應(yīng)生成新物質(zhì)一水合氨，是生成新物質(zhì)的反應(yīng)，故氨氣與食品中的水結(jié)合的過(guò)程屬于化學(xué)變化變化；（3）由圖1知：①在25℃~45℃，黃曲霉素的降解率逐漸增大；②當(dāng)溫度為40℃和50℃時(shí)，%%，兩者的降解率相差不大，但溫度越高需要的就燃料越多或者需要的供熱條件越苛刻，故考慮到經(jīng)濟(jì)性原則，應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為40℃。（4）氨水吸收二氧化碳的過(guò)程中，二氧化碳的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時(shí)，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，達(dá)不到100%， 故從噴霧塔出氣口排放出的氣體中含有二氧化碳；（5）a. 有材料知，當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時(shí)，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，吸收過(guò)程中噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度對(duì)二氧化碳的脫除率有影響，故a錯(cuò)誤；， 當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時(shí)，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，因此溫度低于40℃時(shí)，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升二氧化碳的脫除率，故b正確；，可以有效地減緩溫室效應(yīng)，故c正確；故選bc。10．請(qǐng)閱讀下列短文，然后回答有關(guān)問(wèn)題。濕巾的種類(lèi)與利弊濕巾是主要由水、水刺無(wú)紡布和丙二醇制成的用于擦臉、擦手或皮膚的紙巾。市場(chǎng)上的濕巾大致分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是只能做皮膚濕潤(rùn)保養(yǎng)的，另一類(lèi)是可起到消毒作用的。濕巾的主要成分有：水——濕巾中藥液的含量一般占 80%左右，而藥液中 9 成以上是水；保濕劑——丙二醇是一種溶劑，也是保濕劑，可以幫助藥液中的有效物質(zhì)溶解在水中，使水分不容易揮發(fā)出去，并起到抗菌防腐作用，所以幾乎所有的濕巾中都有它；非離子表面活性劑——其作用是用來(lái)除去去除污垢和油脂，達(dá)到清潔作用；防腐劑、抗菌劑等。在眾多濕巾中，以低濃度過(guò)氧化氫溶液為消毒成分的消毒濕巾最安全，腐蝕性也非常低，對(duì)人體無(wú)刺激無(wú)傷害。愛(ài)化妝的女性所使用的卸妝濕巾，其中的活性清潔成分與一般的洗面奶相同，都依賴(lài)于表面活性劑和乳化劑去除彩妝、油脂和死皮。卸妝濕巾使用起來(lái)又快又方便，但卻不是日常護(hù)膚的最佳選擇。如果不徹底洗去卸妝濕巾中的活性清潔成分，皮膚可能會(huì)受到刺激，一些含有酒精的卸妝濕巾還有可能引起刺痛。（1）濕巾中的溶劑主要是水和_____。（2）常用的消毒濕巾中，起消毒作用的是_____（填化學(xué)式，下同），與其組成元素相同的物質(zhì)是_____，二者化學(xué)性質(zhì)不同的本質(zhì)原因是_____。（3）卸妝濕巾能夠清潔皮膚的原理是將彩妝、油脂進(jìn)行了_____?！敬鸢浮勘? H2O2 H2O 分子的構(gòu)成不同 乳化 【解析】【詳解】（1）由材料第二段可知，濕巾中的溶劑主要是水和丙二醇；（2）由材料第三段可知，消毒濕巾的消毒成分是過(guò)氧化氫——H2O2；與其組成相同的物質(zhì)是水——H2O；水和過(guò)氧化氫的化學(xué)性質(zhì)不同的本質(zhì)原因是分子的構(gòu)成不同。（3）由材料第四段可知，卸妝濕巾的清潔成分主要是表面活性劑和乳化劑，所以其清潔皮膚的原理是將彩妝、油脂進(jìn)行了乳化。
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