20xx年南方和北方的年夜飯有什么區(qū)別-資料下載頁
2025-01-25 06:42本頁面
【正文】 蘇州：筍干
準(zhǔn)備年夜飯前，傳統(tǒng)的蘇州家庭都會買些筍干，早點浸發(fā)，筍干有個“節(jié)節(jié)高”的好口彩，預(yù)示生活節(jié)節(jié)高。而“發(fā)筍干”更討口彩，暗扣發(fā)財發(fā)達(dá)、來年大發(fā)。年夜飯中，魚肉圓、蛋餃?zhǔn)潜夭豢缮俚?，肉圓象征團(tuán)圓，蛋餃色澤金黃又形似元寶，寓有招財進(jìn)寶之意。粉絲也要備好，叫做“銀鏈條”，百葉包肉說是像“金磚”，都含發(fā)財之意。
吃年夜飯的禁忌 不動魚
年夜飯上的一盤魚是不動筷子的，圖一個年年有魚(余)的好彩頭。
成年人別喝湯
成年人還最好不要喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。
吃冬筍炒肉
一盤冬筍炒肉象征著“節(jié)節(jié)高”，不管你是否愛吃，都要吃一點。主要用黃花菜、香菇、豆腐干、冬筍、肉絲等炒成的“和氣菜”端上后，大家也都要象征性地吃一點，特別是兄弟姐妹、婆媳妯俚，這意味著吃這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣。
不能說蒜
吃餃子的時候，蒜!絕不能說。蒜與算同音。年關(guān)清帳，是老規(guī)矩。最令人頭疼、勞神、費力、得罪人。心里都做了病了，一提起來就不痛快。不能說的還有：完了、破了、沒了、少了、等等，就是圖個吉利。
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