20xx年冬至后吃什么養(yǎng)生竅門-資料下載頁
2025-01-25 05:54本頁面
【正文】 ：
將羊肉洗凈，斬成小塊。
其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。
全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調(diào)即成。
功效：健脾補肝腎。
復(fù)元粥
原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：
將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。
羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。
把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。
生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。
食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。
功效：溫補腎陽。
九仙糕
原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
做法：
將蓮子用溫水泡后去皮、心，然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，去渣留汁。
把糯米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
功效：補虛損、健脾胃。
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