中國(guó)乳品行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告5月(doc12)-銷售管理-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】產(chǎn)品牌更是充分發(fā)揮價(jià)格優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更多消費(fèi)者的青睞。士和消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。雀巢是洋奶粉高端品牌的代表，雀巢兒童奶。本月“學(xué)生飲用奶價(jià)格有望再次降低”的消息帶給業(yè)界一些。助于乳品行業(yè)良性、健康的發(fā)展。本月奶粉市場(chǎng)又因?yàn)槿赋矄?wèn)題奶粉的出現(xiàn)遭遇新的危機(jī)。展，同時(shí)有利于培養(yǎng)中小學(xué)生飲奶習(xí)慣，有利于培育發(fā)展乳品市場(chǎng)。本月冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，土洋品牌大戰(zhàn)激化。本月冰淇淋產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)依然集中在中低檔，盒裝產(chǎn)品憑借。隨著7月1日冷飲市場(chǎng)準(zhǔn)入最。6月冰淇淋市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)會(huì)愈演愈烈。在華南地區(qū)，伊利和蒙牛強(qiáng)勢(shì)地位穩(wěn)固，燕塘則。5月份，廈門市場(chǎng)僅伊利牛奶一家的出貨量就超過(guò)了20. 長(zhǎng)春乳品生產(chǎn)旺季迎來(lái)銷售淡季，本土乳企率先降價(jià)。裝乳飲品成為降價(jià)主角，個(gè)別乳飲品累計(jì)降價(jià)幅度已經(jīng)超過(guò)50%。深圳乳品市場(chǎng)珠三角地區(qū)品牌占主角，如天山雪、強(qiáng)興、歐朗等。伊利推出售價(jià)10元的8支裝的“經(jīng)。另一邊的袋裝冰淇淋卻少有人問(wèn)津。
【正文】 理資料下載 占市場(chǎng)先機(jī)，填補(bǔ)市場(chǎng)缺失，進(jìn)而達(dá)到擴(kuò)大市場(chǎng)份額的目的。 隨著越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭布局奶粉市場(chǎng)，沈陽(yáng)輝山乳業(yè)也在本月表示了將全力打造沈陽(yáng)的國(guó)內(nèi)知名奶粉品牌的決心。面對(duì)目前國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)利潤(rùn)極低的情 況，生產(chǎn)奶粉還可以幫助輝山調(diào)節(jié)奶源，在產(chǎn)奶旺季將多余的牛奶轉(zhuǎn)化為奶粉，在產(chǎn)奶淡季將奶粉還原，這是目前國(guó)內(nèi)乳企調(diào)節(jié)奶源季節(jié)余缺的主要手段。奶源問(wèn)題解決，將為輝山發(fā)展中低端奶粉市場(chǎng)，進(jìn)攻高端奶粉市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。 本月菊樂(lè)集團(tuán)格外忙碌，先是投資 1 億元，在眉山新建的四川最大的乳品生產(chǎn)基地才正式投產(chǎn)，接著，投入巨資研發(fā)的 30 酸奶也將面世。隨著乳業(yè)巨頭不斷在四川攻城略地，本土企業(yè)菊樂(lè)也抓緊鞏固自己的市場(chǎng)，公司一手?jǐn)U大液態(tài)奶的產(chǎn)能，增強(qiáng)鮮奶的競(jìng)爭(zhēng)力，一手尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，開(kāi)發(fā)酸奶新品，做到雙輪出擊，達(dá)到雙贏。標(biāo)志著菊樂(lè) 通過(guò)完善產(chǎn)品鏈和提升產(chǎn)品檔次，開(kāi)始與國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭展開(kāi)直接的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 本月 25 日，浙江工商局公布的一份該省兒童食品的質(zhì)檢報(bào)告中，知名外資品牌“雀巢”牌金牌成長(zhǎng) 3+奶粉因碘超標(biāo)被列入黑名單。消息傳出后，雀巢的高端奶粉市場(chǎng)迅速在近一個(gè)星期的時(shí)間里被其他品牌占領(lǐng)，雖然雀巢在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)作出全線產(chǎn)品降價(jià)的舉動(dòng)，但仍然不能抑制旗下奶粉銷量在全國(guó)市場(chǎng)的大幅下跌。雀巢代表的是洋奶粉高端品牌形象，此次出現(xiàn)問(wèn)題奶粉必將損害高端品牌奶粉在消費(fèi)者心中的形象，降低消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，為國(guó)產(chǎn)奶粉帶來(lái)新的商機(jī)，預(yù)示著洋品牌奶粉在中高端的 霸主地位開(kāi)始遭到威脅，高檔奶粉市場(chǎng)土洋平分天下的局面將不再遙遠(yuǎn)。 新品開(kāi)發(fā)狀況分析 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心 針對(duì)本月開(kāi)發(fā)的新品中部分具有特點(diǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行歸納整理如下： 品類 品名 生產(chǎn)廠家 酸奶 30 酸奶 菊樂(lè)乳業(yè) 特品酸奶 蒙牛乳業(yè) 30 酸奶是菊樂(lè)乳業(yè)針對(duì)年輕人口味設(shè)計(jì)，其名字也有著十分特殊 大量管理資料下載 的含義。其 30 中包含有三層意思，一是最佳儲(chǔ)存溫度，二是ＰＨ偏酸，體現(xiàn)其發(fā)酵酸奶的特性，三是網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言 3 是愛(ài)的意思。年輕人喜歡時(shí)尚，“ 30”這個(gè)符號(hào)將會(huì)成為年輕人中間愛(ài)的傳遞符號(hào)， 30 發(fā)酵酸奶將成為引領(lǐng)時(shí)尚的傳遞 愛(ài)的最佳載體。同時(shí) 30 酸奶采用無(wú)菌外包裝，通過(guò)利樂(lè)磚進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)，使含菌發(fā)酵酸奶在包裝和存放過(guò)程中，無(wú)其他雜菌污染，更加強(qiáng)了產(chǎn)品品質(zhì)，提高了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期，從十多天達(dá)到一個(gè)月。 隨著包裝的變化，蒙牛產(chǎn)品的品種越來(lái)越多。近日一種特品酸奶登上超市貨架，以 1L 裝大包裝為主，原味價(jià)格 元 /瓶，無(wú)蔗糖酸奶價(jià)格 11 元 /瓶。 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心 認(rèn)為， 5 月乳品行業(yè)內(nèi)開(kāi)發(fā)的新品比較少，由于很多企業(yè)將新品開(kāi)發(fā)集中在冰淇淋市場(chǎng)，所以其它品類的新品開(kāi)發(fā)步伐趨緩。本月酸奶新品的開(kāi)發(fā)出現(xiàn)消費(fèi)群逐漸細(xì)分、功能 性逐漸增強(qiáng)的趨勢(shì)， 可以預(yù)計(jì) 口味、人群細(xì)化、功能性增強(qiáng)仍是乳品新品開(kāi)發(fā)的主流方向。 五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 天氣轉(zhuǎn)暖，冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，但冰淇淋價(jià)格可能會(huì)有所下降。 學(xué)生奶發(fā)展出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，會(huì)給國(guó)內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。 大量管理資料下載 酸奶競(jìng)爭(zhēng)向市場(chǎng)較為成熟的區(qū)域集中，部分地區(qū)的酸奶大戰(zhàn)將激化。 奶粉競(jìng)爭(zhēng)向中高端集中，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)紛紛展開(kāi)市場(chǎng)布局。 隨著乳品行業(yè)法規(guī)的修訂和完善，乳業(yè)市場(chǎng)將朝健康、良性方向發(fā)展。
鄂ICP備17016276號(hào)-1