【導(dǎo)讀】此奮斗成果與大家一起分享。雄及廣告課楊副理明井的支持并提供許多寶貴的意見給我們。此外，并要特別感謝職訓(xùn)課周頻伶小姐與公關(guān)部許小姐。協(xié)助本手冊(cè)的編緝工作。我們殷切的希望大家閱讀過手冊(cè)后能活用其理念，并隨時(shí)給予我。們批評(píng)與指教，以提升本公司的陳列水平。是否為消費(fèi)者接受，是否能在眾多產(chǎn)品中搶得一席之地。而商品陳列的功能之一，便是留住原有的顧客，并吸引其它的消費(fèi)。群，如此不僅本公司獲得利益，商店也可獲取更大的利潤。在有利可圖且增加美。不負(fù)公司的期望及商品陳列組每位同仁的辛勞。實(shí)驗(yàn)并證實(shí)為有效的。歐美等先進(jìn)國家已能接受此概念并當(dāng)做店頭整體陳列的一環(huán)。員能順利而成功的執(zhí)行工作。大部分均屬于沖動(dòng)性購買的商品。間不會(huì)超過二秒鐘。購買者做出完全沒有計(jì)劃的購買。時(shí)，會(huì)另外注意到較大包裝或其他口味，并決定做額外的購買。時(shí)，另外品牌卻吸引他的注意力轉(zhuǎn)而購買它。

　　

【正文】 折 2．鋁箔包裝：（大包裝回轉(zhuǎn)快的商品） a．依果汁類、清涼類、乳品類、豆奶類等分別陳列 b．陳列于貨架上層時(shí)，堆積不可過高 c．包裝正面朝消費(fèi)者，吸管朝內(nèi) d．標(biāo)價(jià)切忌貼于正面，以免破壞包裝設(shè)計(jì)的美感 e．將包裝表面拍平，以提高產(chǎn)品價(jià)位 3．醬油、沙拉油： a．一般此類商品皆陳列在貨架底層，應(yīng)注意通道上的堆積物不可遮企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 住本公司產(chǎn)品，因而降 底其回轉(zhuǎn)速成度 b．隨時(shí)注意清潔，以保持商品的品質(zhì)感 c．爭取較竟?fàn)幤放戚^佳的位置與高度 d．醬油、沙拉油應(yīng)避免放置于地板上 e．適當(dāng)使用 POP，以提高產(chǎn)品的醒目度 4．奶粉 a．不可陳列于太高的位置上 b．品牌別水平陳列，包裝別垂直陳列，小包裝在上，大包裝在下 c．統(tǒng)一奶粉是市面上的弱勢(shì)產(chǎn)品，應(yīng)盡量張貼告知性的海報(bào)，并爭取較大的陳列面 第五章如何做好品質(zhì)管理與實(shí)貨作業(yè) 第一節(jié)商品陳列與品質(zhì)管理 商品陳列和品質(zhì)的關(guān)系相當(dāng)密切 ，商品陳列人員的所作所為，主要是使消費(fèi)者對(duì)本公司的產(chǎn)品留下良好的印象。 我們所要強(qiáng)調(diào)節(jié)器的就 是使凹陷、皺紋或有污染的包裝，變成干凈而具有魅力的包裝。 消費(fèi)者希望本公司的產(chǎn)品維持記品質(zhì)，意即他們希望買到是怨裝完整，外型美觀，口味好且新鮮的商品。 品質(zhì)起至工廠，發(fā)原物料、制程、設(shè)備及包裝的選取告示，每一環(huán)節(jié)均會(huì)影響商品的品。但是，產(chǎn)品生產(chǎn)后品質(zhì)的維護(hù)和控制一定要遵循下列的綱要： 1．確保產(chǎn)品新鮮 新鮮是產(chǎn)品的要素，商品陳列者扮演的角色就是維護(hù)產(chǎn)呂的新企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 鮮。本公司每一產(chǎn)品各有其保存期限，所以要考慮先進(jìn)先出的問題 —制造日期愈早的產(chǎn)品，應(yīng)先上貨架或擺在貨架的前面，制造日期的產(chǎn)品，則應(yīng)陳列于后 面，過期品一定要從貨架上取下。 2．避免產(chǎn)品受傷害 本公司產(chǎn)品均易凹陷變形或破碎，消費(fèi)者希望購買到的是高品質(zhì)、新鮮、沒有瑕疵的商品，如果我們要使消費(fèi)者重復(fù)購買，我們的職責(zé)就是使商品符合消費(fèi)者的要求。 以上的預(yù)防措施均在確保產(chǎn)品的高品質(zhì)狀況，但是在運(yùn)送到消費(fèi)者的購買地點(diǎn)前，仍有許多會(huì)破壞品質(zhì)的危險(xiǎn)點(diǎn)。如果我們?cè)诿恳粋€(gè)危險(xiǎn)點(diǎn)均能適當(dāng)?shù)胤婪?，那么將使商品的損害程度降底到最低。 危險(xiǎn)點(diǎn) 1：倉庫 ? 不要丟它 ? 不要堆得太高 ? 不要撞擊以維持其穩(wěn)定性 ? 用正確的方法堆放 危險(xiǎn)點(diǎn) 2：店頭 ? 最好使用手推 車卸貨 ? 補(bǔ)貨時(shí)，不要干擾購買者的方便性 ? 將產(chǎn)品盡量靠近補(bǔ)貨的位置 ? 勿將商品放在通道中央以阻礙交通 ? 勿將商品堆放過高，而影響穩(wěn)定性 如果你能注意到別人的方便性，將會(huì)贏得別人對(duì)你的好評(píng)。 危險(xiǎn)點(diǎn) 3：陳列中 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT ? 不要丟擲產(chǎn)品 ? 不要用力壓擠產(chǎn)品 ? 補(bǔ)貨時(shí)，重的箱子要放置于底層，輕的箱子要放置于上層 ? 從整個(gè)箱子中拿取產(chǎn)品時(shí)要極度小心，以免損及整個(gè)箱子的穩(wěn)定性 第二節(jié)補(bǔ)貨前作業(yè) 1．貨架補(bǔ)貨之前 （ 1）整理陳列貨架 不論你最近是否做過陳列服務(wù)，首先你要做的就是先行整理貨架，每天都有許多的購買者走過我們的商品，有些商品 會(huì)被買走，有部分會(huì)再被放下，更有些非本公司的產(chǎn)品被擱置在我們的陳列中，另有些產(chǎn)品的吸管可能脫落，或被老鼠等動(dòng)物咬破，或某些產(chǎn)品可能是過期品必需辦理退貨。 在你開始決定這家店的陳列順序前，一定要先行整流器好陳列架，將產(chǎn)品做好歸位，在補(bǔ)貨時(shí)將會(huì)更加迅速及正確。 （ 2）檢查到期日 當(dāng)你整理陳列面時(shí)，（檢查每一包裝的到期日），是基本工作，當(dāng)你在檢查到期日期時(shí)，如果你注意到受損的包裝，也要同時(shí)挑出。在自助式的不平價(jià)中心，當(dāng)你完面補(bǔ)貨陳列之后需依照店頭的政策將標(biāo)簽脫落或包裝破損的商品做妥善的處理。 2．整理陳 列面的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作 你很可能遭遇的情況及你應(yīng)采取的措施如下 ： 狀況 措施 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 包裝口味末依順序排列 將其歸回適當(dāng)?shù)年惲形恢? 非本品牌項(xiàng)目在我們的貨架上 如可能將其歸回其適當(dāng)位置 包裝受損或末貼標(biāo)簽 從陳列中取出，放置于地板上的紙箱內(nèi) 某一口味缺貨（全部缺貨或只剩幾包） 將剩余商品補(bǔ)好，并記錄在案，下次再去時(shí)注意其回轉(zhuǎn)，若是銷售成長繼續(xù)，應(yīng)調(diào)整商品的存貨 若垃圾置于貨架上 將其清理并在離開本區(qū)時(shí)將其丟掉 貨架臟 /有灰塵 /或有飲料的殘留痕跡 擦拭 /清理貨架，給予購物者較大的沖擊性 竟?fàn)幷哒既∥覀?的陳列面 報(bào)告老板并確定是否有經(jīng)過其同意，若末經(jīng)授權(quán)可取回你的陳列空間 第三節(jié)補(bǔ)貨的程序 補(bǔ)貨并不是將產(chǎn)品送到店頭而已，而是將產(chǎn)品展示給消費(fèi)者，經(jīng)達(dá)到最大的沖擊和刺激沖動(dòng)性的購買，所以商品陳必須維持產(chǎn)品的瓣鮮和最佳的外貌。 當(dāng)補(bǔ)貨于貨架上時(shí)，應(yīng)注意下列事宜： （ 1）先打價(jià)格標(biāo)簽 （ 2）注意先進(jìn)先出及制造日期 （ 3）清理貨架及產(chǎn)品 （ 4）調(diào)整陳列面 1．打上價(jià)格標(biāo)簽 某些零售店會(huì)要求你協(xié)助打上價(jià)格標(biāo)簽，某些店不必，如果在做價(jià)格促銷時(shí)，一般而言，必須重新打上價(jià)格標(biāo)簽，在從事此工作時(shí)須注意： （ 1）價(jià)格標(biāo)簽應(yīng)打在側(cè)面 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT （ 2）價(jià)格標(biāo)簽要正立，不偏斜 （ 3）字跡要明顯易讀 （ 4）要靠近包裝的頂端，讓購買者能容易看到 （ 5）價(jià)格應(yīng)正確，遇有質(zhì)疑應(yīng)盡速問店老板 2．注意先進(jìn)先出及制造日期 購物者大多是從貨架前端拿取欲購買的商品，所以補(bǔ)貨時(shí)你一定要將貨架后段的商品向前挪，以確保這些商品能盡速賣出。 本公司的每一項(xiàng)產(chǎn)品上面均印有生產(chǎn)日期，或有效期限。 有效期限是指產(chǎn)品銷售的最后期限。若超過有將近期限 的產(chǎn)品一定要拿出并辦理退貨手續(xù)以維持公司的形象，我們要盡最大力量來確保產(chǎn)品能在有效日期前順利銷 出且維持瓣鮮，因此，需注意以下兩點(diǎn)： ? 先進(jìn)先出，注意貨架的回轉(zhuǎn)及補(bǔ)貨 ? 注意貯藏環(huán)境，避免溫度、濕度太高的環(huán)境或與強(qiáng)烈氣味的商品擺設(shè)在一起。 3．有一個(gè)“開封”“開包”“買過”的痕跡 當(dāng)你補(bǔ)貨時(shí)，不要把商品中直接放置于地板上，鋁箔包及時(shí)性面類產(chǎn)品是靠包裝的門面在販賣，如果置于地板，將很容易遭踐踏，因而破裂或變形，在安全衛(wèi)生方面亦有所顧慮，因此在整理貨架時(shí)，最好能準(zhǔn)備一些空箱子或籃子暫時(shí)存放移動(dòng)的商品。商品的品質(zhì)是公司的生命線，達(dá)期品或受損品會(huì)損害到公司的形象及失去銷售機(jī)會(huì)，為了維持產(chǎn)品的背后鮮度和保護(hù) 店頭的形象，我們要謹(jǐn)慎小心的照顧我們的產(chǎn)品。