20xx飲食禮儀培訓(xùn)ppt2-資料下載頁(yè)
2025-01-17 02:49本頁(yè)面
【正文】 和凳子，還要席地而坐。 （提示：可展示PPT上的問(wèn)題，即請(qǐng)隊(duì)員回答PPT中哪個(gè)座位最尊貴。）
（3）吃飯時(shí)：主人要敬酒讓菜，敬酒的時(shí)候要先敬年長(zhǎng)者和主要的客人，然后再敬主人。吃飯時(shí)身子要盡量靠近飯桌，以免食物落下的時(shí)候弄臟了坐席。女性吃飯時(shí)要用長(zhǎng)袖來(lái)遮擋住嘴進(jìn)食，不可喝酒。
（4）飯后：宴飲完畢，客人自己須跪立在食案前，整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交給主人的仆從。等主人說(shuō)不必客人親自動(dòng)手，客人才住手，然后又坐下。如果用餐的是一家人或是同事聚會(huì)，沒(méi)有主賓之分，可由一人統(tǒng)一收拾食案。如果是較隆重的筵席，這種撤食案的事不能讓婦女承擔(dān)，怕她們力氣不夠，可以推出年輕人來(lái)做。
（5）禁忌：，你不能只顧自己吃，也得顧及別人。
，這樣有爭(zhēng)搶的嫌疑。
，不能再放回飯碗中，別人會(huì)感到不衛(wèi)生。
，讓人覺(jué)得是想快吃多吃，好像沒(méi)夠似的。
。
，也不要把骨頭扔給狗去啃。這樣會(huì)讓主人覺(jué)得你看不起主人籌措的飲食。
：（三長(zhǎng)兩短）不能把長(zhǎng)短不一的筷子擺在桌上。因?yàn)檫^(guò)去的棺材前后兩邊是短木板，兩邊加底是三塊長(zhǎng)木板，稱(chēng)為“三長(zhǎng)兩短”。所以擺筷子最忌諱三長(zhǎng)兩短。 （仙人指路）仙人指路是指拿筷子時(shí)，用大拇指、中指、無(wú)名指、小拇指拿筷子，而伸出食指。食指的字面意思就是吃飯時(shí)用的手指頭，這個(gè)手指頭對(duì)著人一般是指責(zé)別人的意思。
（品箸留聲）舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相當(dāng)不禮貌的。如果邊索勒邊發(fā)出聲音，那么就會(huì)讓人覺(jué)得少家教。
（擊盞敲盅）只有乞丐吸引人注意的時(shí)候才用筷子敲擊碗筷。所以敲擊碗筷會(huì)被人看作下賤。
（迷箸刨墳）不要拿著筷子在一盤(pán)菜里上下“扒拉”，找自己愛(ài)
吃的。這種做法會(huì)被人認(rèn)為沒(méi)有家教。
（定海神針）不要用筷子插菜、肉吃。這樣很不禮貌。
（落地驚神）因?yàn)樽嫦葌兌奸L(zhǎng)眠地下，把筷子掉在地下等于驚
動(dòng)祖先，屬于大不孝。
（當(dāng)眾上香）不能把筷子豎在飯里。如果把筷子豎在碗里，形狀像香爐，等于咒罵他人。
（提示：在講解這部分內(nèi)容時(shí)，注意請(qǐng)隊(duì)員或主持人進(jìn)行演示，筷子可用鉛筆代替。）
四、主持人總結(jié)（3分鐘）
（提示：同學(xué)們，中國(guó)的傳統(tǒng)文化非常宏偉，僅就飲食禮儀而言，我們今天所講的內(nèi)容只是滄海一粟。朝代不同，飯桌上的禮儀也在變化，就像我們前面所說(shuō)漢代以前做的是席子，以后是坐凳子、椅子。在吃飯時(shí)，男女的座位也有區(qū)別。甚至吃飯時(shí)，食物的擺放也很有講究，
比如燒魚(yú)，以魚(yú)尾向著賓客；若是干魚(yú)，則以魚(yú)頭向著賓客；冬天魚(yú)肚向著賓客的右方，夏天魚(yú)脊向著賓客的右方?？梢?jiàn)，古人對(duì)禮儀的有多么的講究和細(xì)致。同學(xué)們，大家可以根據(jù)對(duì)現(xiàn)代飲食禮儀的了解來(lái)對(duì)照一下古代和現(xiàn)代的不同，做個(gè)有心人。）
五、呼號(hào)（由輔導(dǎo)員領(lǐng)呼，方法是：領(lǐng)呼人：“準(zhǔn)備著：為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗！” 全體隊(duì)員舉右手握拳回答：“時(shí)刻準(zhǔn)備著！”）。退旗奏樂(lè)（點(diǎn)擊PPT上的音樂(lè)）（5分鐘）
六、附件
1.《少先隊(duì)出旗曲》
2.《少先隊(duì)退旗曲》
3 《中國(guó)少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》
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