【總結】 餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。下面是小編收集整理的中餐廳店長工作計劃范文,歡迎借鑒參考。 中餐廳店長...
2024-11-19 06:58
【總結】 餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。下面是小編收集整理的中餐廳店長工作計劃范文,歡迎借鑒參考。 中餐廳店長工作計劃(一) 一、店長的使命與工作職責 餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個有機協(xié)作的工作團隊,而作為這個團隊的帶頭人——店長,有著非常明確的使命和工作職責?! 。骸 ?1)全面落實貫
2025-02-10 15:50
【總結】 工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業(yè)單位的各級機構,對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。下面是小編收集整理的中餐廳主管工作計劃范文,歡迎借鑒參考?! ≈胁蛷d主管工作計劃(一) 20XX年,為做好餐廳的服務工作,提升營業(yè)額,制定如下計劃提綱: 1、在部門領導的領導下,檢查落實部門規(guī)
【總結】中餐廳主管工作計劃 工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業(yè)單位的各級機構,對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃...
2024-11-17 22:31
【總結】第一篇:酒店中餐廳實習報告 酒店餐飲部實習總結 我們實習的單位:蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黃金地帶,交通十分便利。 北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米,是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻...
2024-11-15 23:12
【總結】第一篇:中餐廳開業(yè)策劃方案 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館” 中餐廳開業(yè)策劃方案 開業(yè)時間:2014年5月28日 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館”,做到多元化、多層次,既要推出價格...
2024-10-08 20:55
【總結】中餐廳服務程序零點擺臺了解預定、標準餐前準備提前準備菜單刺身、神戶牛肉高檔菜服務上迎客巾鋪口布小香巾菜牌展示點菜菜肴推銷推銷酒水訂飲料零點服務飲料服務傳菜宴會整魚服務蝦蟹佳肴服務鍋粑食品服務剔魚刺服務更換骨碟甜食水果服務拔絲食品服務清潔桌面和結帳為左手用餐的客人服務
2025-02-23 13:48
【總結】中餐廳SOP(標準作業(yè)流程)操作指南一、編寫目的由于企業(yè)的日常工作有兩個基本的特征,一是許多崗位的人員經(jīng)常會發(fā)生變動,二是一些日常的工作的基本作業(yè)程序相對比較穩(wěn)定。較之以往,分工越來越細的每一個現(xiàn)代企業(yè)僅靠口頭傳授已無法保證品質;為了使工作更簡化、高效,使各項操作趨于規(guī)范化,讓初學者少走彎路,看了便能操作;并使每一項檢查都有依據(jù);制作此冊“寫我所做,做我所寫”。是我們寫
2025-06-05 20:55
【總結】中餐廳制度與程序 CHINESERESTAURANTPOLICY&PROCEDURES制度POLICY廳面散餐服務工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE餐廳服務員涉及部門DEPT.CONCERNED中餐廳目的OBJECTIVE:確保全體服務員以標準程序為客人
2025-04-07 22:55
【總結】:分部門:Department:餐飲部Outlet:餐飲部各部門工作任務:涉及員工:Task:班前會制度To:各級員工籌備:審批:Preparedby:培訓中心Checkedby:日期:編號:Date:Refere
2024-10-26 09:41
【總結】中餐廳餐巾折疊藝術中餐廳餐巾折疊藝術
2025-04-30 18:21
【總結】中餐廳上菜服務流程上菜的服務流程第一步詢問主人用餐時間,同時祝客人用餐愉快第二步準備酒水及所需的器皿第三步等待傳菜員傳菜核對菜品是否與菜單相符檢查器皿是否有破損、裂縫檢查菜品分量、形狀是否相符第四步上菜時站在副主人的右邊把轉盤上的菜品均勻騰出位子將剛上的菜轉到主人及主賓面前
2024-10-30 22:04
【總結】中餐廳營業(yè)制度概述A.座位數(shù)餐廳可安置餐桌數(shù):人數(shù) 臺數(shù) 可接納客人數(shù)2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)
2025-04-15 02:21
【總結】第一篇:中餐廳經(jīng)理崗位職責 ,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。 、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務上要精益求精,不斷提高管理水平。 ,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務...
2024-11-13 07:04
2024-11-13 00:37