【正文】 化學，不只是書本上枯燥的方程式，而是躍然于實驗臺上一幅幅精彩的反應現(xiàn)象?；瘜W已進入我的生活，我應努力去想象、去創(chuàng)造。正如苯的結構發(fā)現(xiàn)者凱庫勒所說，我應當會做夢！ 生活中的化學現(xiàn)象(作文) 第9篇： 水果為什么能夠解酒 這是因為，水果里包含機酸，例如，蘋果里包含蘋果酸，柑橘里包含檸檬酸，葡萄里包含酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而構成酯類物質從而到達解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里包含35%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。 豆腐不可與菠菜一齊煮。 草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中包含豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中包含較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質能夠發(fā)生復分解反應，生成草酸鈣沉淀等物質。從醫(yī)學的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結石的誘因。從營養(yǎng)學的觀點看，混合食用會破壞他的營養(yǎng)成分。 鋁對人體健康的危害。 鋁一向被人認為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被很多使用。但近幾年的研究證明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應則后果嚴重。 防鋁中毒，生活中應注意： (1)減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。 (2)少食鋁制品包裝的食品。 (3)有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。 加碘食鹽的使用。 碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中包含氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀供給的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應等快出鍋時，且勿長時間燉炒。 炒菜時不宜把油燒得冒煙 油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易構成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便能夠除去。 海水中為何出現(xiàn)“赤潮”。 近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運動，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現(xiàn)象。為什么浮游生物能過度繁殖呢原先很多涌進海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進入海洋的物質中，有些包含氮、磷等元素，屬于植物生長必需的營養(yǎng)素。所以浮游生物很多急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”。為了預防海洋赤潮現(xiàn)象，應當控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以堅持海洋中的生態(tài)平衡。 食物中的二氧化硫。 二氧化硫是無機化學防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。之后，它被廣泛地應用于食品中，如制造果干、果脯時的熏硫。制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，能夠抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變?？傊?，由于二氧化硫的應用可使果干、果脯等具有完美的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對堅持食品的營養(yǎng)價值和質量都是很必要的。 長期以來，人一向認為二氧化硫對人體是無害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽能夠誘使一部分哮喘病人哮喘復發(fā)后，人重新審視二氧化硫的安全性。經(jīng)長期毒理性研究，人認為：亞硫酸鹽制劑在當前的使用劑量下對多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點應當說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須到達必須劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。 食鹽為什么會潮解 如何使其不潮解于食鹽中常包含氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂(MgO)，失去潮解性?；驅⑹雏}進行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。 水垢的構成。 水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當把包含碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉變?yōu)樵鹊亩趸?、水以及碳酸鈣。這些包含碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內(nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內(nèi)壁上，時間一長，碳酸鈣結起，就成了“茶垢”。那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢這又是一個化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”。 以上十種生活現(xiàn)象是最常見的化學現(xiàn)象，有的幾乎我天天見，不明白大家是否有注意過。生活中還有很多關于化學的例子，大家平時注意觀察，結合化學課本理論知識，運用化學知識來解釋這些現(xiàn)象。 生活中的化學現(xiàn)象(作文) 第10篇： 在用久了的茶壺或熱水瓶的內(nèi)壁上，結滿了一塊塊凹凸不平的類似石灰?guī)r的東西，人把它叫做“茶垢久它有一個“睥氣”，無論你用水怎樣沖冼，這些“荼垢”總不能洗掉。為什么呢 要弄清這個問題，先得從開水的成分說起。我一般飲用的水里包含較多的礦物質，如有一種叫做鈣的元素。這些鈣元素和溶解在水里的二氧化碳能發(fā)生化學反應，生成一種叫做碳酸鈣的物質。它始終不肯溶解到水中，饅悠悠地沉到水底。碳酸鈣又和水以及溶解在水中的二氧化碳繼續(xù)反應，生成了一種新的物質，叫做碳酸氫鈣。當把包含碳酸氫鈣的水放到鍋子中燒時，又會發(fā)生一種反應：碳酸氫鈣受熱后，逐漸分解，又轉變?yōu)樵鹊亩趸?、水以及碳酸鈣。這些包含碳酸鈣的開水倒在茶壺或者熱水瓶中，碳酸鈣就逐漸沉入瓶底或附結在內(nèi)壁上，時間長，碳脧鈣越結越多，就成了“茶垢”。熱水瓶或茶壺內(nèi)結了厚厚的“茶垢”后，用水沖冼，就是冼不掉它。這是因為碳酸鈣不溶解在水中的緣故。要想擦掉茶壺里的“茶垢”，其實很簡單，碳酸鈣有個“死敵”，它的名字叫傲鹽酸。為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢這義是 一個化學反應的過程。鹽酸遇到碳酸鈣能發(fā)生化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中，所以，只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”可得注意：首先，不要直接用手去抹。其次，鹽酸要配得稀一點，因為鹽酸有很強的腐蝕性。 當你家的茶壺或熱水瓶里結滿了“荼垢”，想要擦掉它時，不妨用這個辦法試一試。