學(xué)校食堂食品安全工作自查報(bào)告(編輯修改稿)
2024-12-06 22:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，并有文字記載。 索票索證 本學(xué)期已對(duì)所有購(gòu)買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。 消毒和“三防”設(shè)施 有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，“三防”設(shè)施尚需完善。 從業(yè)人員健康管理 學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新辦證。 食品采購(gòu)、儲(chǔ)存及出入庫(kù)臺(tái)帳 學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購(gòu)食品原料符合要求。 庫(kù)房食品做到離地隔墻擺放
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