學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整頓自查報(bào)告范文(編輯修改稿)
2024-12-04 03:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 懲分明。 四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： (1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。 (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。 (3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。 (4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。 五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。 六、整改措施 為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事
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