【文章內容簡介】 品，才能有取勝的把握。我們生產的產品，最終由人們來消費，只有人們消費我們的產品，我們才能獲得利潤，企業(yè)才能生存。產品能夠銷售出去，不但需要在品質和服務等方面具有很強的競爭力，更重要的是要對社會和消費者負責，這樣我們才能在履行社會義務的同時實現自己的利益，企業(yè)新產品的推出和擴張，都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費者，因此，我們在實施和宣傳擴張戰(zhàn)略的時候，應該首先站在社會道德的立場上，由此我們引出了第三個理念：把健康送給每一位人，這既體現了我們的未來營銷和發(fā)展戰(zhàn)略，又體現了一種社會責任感?！　∥?、肉食品營銷策劃方案　　根據列車的特點，我們?yōu)槟贫艘惶桩a品的營銷方案，這套方案有兩部分組成：　　列車超市。利用火車自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車上?；疖嚀碛旋嫶蟮目土髁?，每年約有2000萬人次客流，我們所運營的線路，覆蓋了沿海開放地區(qū)約三億人口，因此，其中蘊藏著巨大的市場空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售，列車上銷售形式多樣，列車既擁有固定的餐廳和銷售點，又有不間斷多頻次的流動餐車進行銷售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者，這就使消費的可能性大大提高。我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣傳，并且可以根據市場開拓的需要，策劃組織一些互動形式的節(jié)目，進行產品促銷和宣傳。與之同步的是在進餐時間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，并且設定廣告語(波尼亞提醒您現在是午餐/晚餐時間，請按時用餐，祝您身體健康，旅途愉快)，這樣能夠進一步刺激消費者的食欲和購買欲。　　另一方面，我們所運營的列車，其旅客大多是具有較強的購買力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識，因此，在我們降低列車上食品價格的情況下，我們的銷售量會較之以前有大幅的提高?！　∽詈?，本著節(jié)約成本的原則，在火車上消費的食品對其包裝要求就是簡單、方便、保質。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤。針對大多具備高素質的消費群，他們的環(huán)保衛(wèi)生意識相對來說比較好，因此我們可以在提供食品的時候，輔助提供紙巾服務，紙巾的外包裝可以對外進行廣告招商，這樣不但可以建立良好的客戶關系，樹立良好的形象，還可以降低總成本?！　V告。我們的廣告由央視系統監(jiān)播，確保播放的質量。由于在列車上播放，對于廣告的到達率和廣告的效益比較容易統計和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O計了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過對訴求點的把握和表現來塑造品牌的形象，播放時間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據不同的時間、不同的季節(jié)、特定的節(jié)日、旅程的長短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過不同的廣告形式來達到最終客戶的認可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示，在進餐時間(午間、晚間)播放，刺激人們的食欲?！　∑　∫?、序言　　隨著經濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢?！　≡跉W洲等發(fā)達國家的國內市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經營。如歐洲的?？档吓l(fā)市場，較早的進入這個領域。現在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國同類產品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。　　現在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人?！　⊥取憷辍奶卦S加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點?！　《?、市場分析　　(一)消費群體分析　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：　　集市水果攤⑵大型超市　　針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場、街道流動小販)，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。　　對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向?！　“匆陨蟽煞N消費途徑為維度進行表格分析，具體如下：　　消費群體　　消費組成　　消費場所占比　　消費傾向　　消費心里　　水果攤　　一般消費群體(中老年)　　70%30%　　低價、便利　　實惠、實用　　超市　　中高消費群體(中青年)　　40%60%　　品質、種類　　高品質、誠信　　通過上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。　　水果連鎖經營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售?！　〗Y論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優(yōu)。主要服務對象為中高收入階層，輻射低收入人群?！　?二)市場前景分析　　現在互聯網發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯網相結合，對互聯網銷售來說是如虎添翼。但互聯網銷售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長時間保質期又便于零散銷售和運輸的產品，比如：服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。所以說互聯網銷售低廉的價格對現有的