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正文內(nèi)容

桑拿洗浴經(jīng)營管理全套方案(編輯修改稿)

2025-06-19 05:55 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 務連貫不脫節(jié)不遺漏 8 負責將當班的工作情況即賓客反應出現(xiàn)的問題客人投訴等做好工作日志記錄以便向浴區(qū)領班或經(jīng)理報告 9 檢查本班組工作必備用品及設備的使用情況須申領搓背區(qū) 使用物品及時向部長匯報保證 本部門有足夠的備用品 10 積極主動地完成領導交辦的其他工作任務 16 餐飲部領班 217 康樂區(qū)領班 1 1820 貴賓區(qū)領班 21 行政領班 222324《遺留物品處理規(guī)程》處理賓客遺留物品的保存與失物認領達到客人滿意 負責辦理賓 客寄存物品手續(xù)并保管好寄存物品 浴客的貴重物品由前廳收銀處保管收銀員在辦理手續(xù)時應仔細核對客人的財務數(shù)量性質(zhì)現(xiàn)金要當面點清填寫《賓客貴重物品寄存單》經(jīng)雙方確認方可存放物品領取時需由存放者親自領取 負責接聽外線電話代表企業(yè)做好外線咨詢等問題讓浴所的潛在賓客滿意 負責前臺各項機器設備的故障報修并做好此時欲結賬卻不能結算賓客的解釋工作 當班所有員工要切實注意自己儀容儀表的整齊大方優(yōu)美必須化淡妝 負責做好其他各項前臺記錄表的隨時填寫保證準確無誤真實 負責報刊信件的收取記錄整理和送發(fā) 協(xié)調(diào)前廳部各工種的工作聯(lián)系耐心解 答客人提出的有關帳務方面的問題為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務 2526 打鞋員 負責浴客皮鞋的保管擺放保證皮鞋保管有秩序防盜防混亂 負責浴客皮鞋的清潔擦拭利用嫻熟的技術保證皮鞋既衛(wèi)生又能得到保養(yǎng) 負責鞋房的衛(wèi)生清掃確保鞋房空氣清新無異味 配合前廳接待 員取鞋放鞋為浴客提供快捷的更鞋服務 27 營銷業(yè)務員 28 水吧員 2930 廚師 主動聽取賓客意見經(jīng)常和營業(yè)部餐廳保持密切聯(lián)系不斷改進和提高食品質(zhì)量 熟悉和掌握食品貨源情況制訂食品申購計劃保管好各種食品原材料防止變質(zhì) 控制食品成本及毛利合理使用各種原材料減 少浪費做到物盡其用 負責廚房所需物品的采購和質(zhì)量把關抓好食品質(zhì)量經(jīng)常檢查食品規(guī)格質(zhì)量做到供應快捷有條不紊 抓好廚師的管理和技術培訓工作不斷提高員工的技術水平 積極開展市場調(diào)查不斷研究創(chuàng)新菜品研制進令品種推陳出新 抓好食品用具衛(wèi)生和廚房人員個人衛(wèi)生以及儀容儀表 負責維護保養(yǎng)廚房各項設施做好安全防護工作 定期對部門的工作進行總結每日對員工進行考勤考核教育工作 每天填寫《工作日志》 31 康體技師 32 美容技師 33 質(zhì)檢員 1 以公司質(zhì)量標準為依據(jù)按照質(zhì)管部的要求和安排負責對各部門的服務質(zhì)量工作規(guī)范勞動紀律進行檢查監(jiān) 督 2 監(jiān)督公司各項規(guī)章制度包括服務質(zhì)量禮儀禮節(jié)儀容儀表服務項目崗位職責設備設施器材保養(yǎng)維修質(zhì)量環(huán)境衛(wèi)生安全消防等的貫徹落實情況 3 檢查部門檢查內(nèi)容發(fā)現(xiàn)問題和處理情況要填寫好《工作日報表》及時反映到有關部門和質(zhì)量管理部 4 對涉及到幾個部門之間的質(zhì)量問題要及時做好調(diào)查研究積極協(xié)調(diào)解決 34 培訓教師 35 考核員 36 監(jiān)控員 37 電工 1 嚴格遵守浴所《員工手冊》和各項規(guī)章制度遵守安全操作規(guī)范堅守崗位努力完成領導交辦的工作任務 2 定期巡視檢查高壓房低壓房及發(fā)電機房的設備運行情況并按時做好記錄 3 定期巡查電器設備電路設 備運行情況并做好記錄 4 確保供電質(zhì)量發(fā)現(xiàn)設備有故障及時排除同時向有關領導匯報 每年定期對高壓柜變壓器低壓開關進行檢修保養(yǎng)絕緣測試半年送檢一次高壓絕緣工具 嚴格遵守停送電的操作規(guī)程凡違反操作堆積而造成的責任事故要按情節(jié)輕重嚴格處理 發(fā)生事故時值班人員應保持冷靜頭腦按照操作堆積及時排除故障 做好交接班工作交班者應在交班簿上記錄本班的設備運行情況接班者要翻閱運行記錄并對所有設備進行一次檢查和巡視事故未排除不進行交接班交接兩班的人員應協(xié)同工作排除故障后才進行交接班并做好工作記錄 當班不得撤離崗位不準在值班室內(nèi)會客一 般情況下不準調(diào)班如遇特殊情況需要調(diào)班要經(jīng)批準并按有關規(guī)定執(zhí)行 做好應急發(fā)電工作做好發(fā)電機房的維護保養(yǎng) 按規(guī)定的時間做好值班室內(nèi)外的清潔工作 38 水暖 39 保潔 40 洗衣工 41 保安員 1 熱愛本職工作嚴格遵守企業(yè)各項規(guī)章制度完全服從領導的工作安排 2 認真學習企業(yè)安排的各項培訓不斷提高自身素質(zhì)和保安工作業(yè)務水平 3 時刻提高警惕性隨時注意工作崗位上出現(xiàn)的一切不安全因素勇于和各種違法犯罪分子作斗爭 4 文明執(zhí)勤服務賓客積極為客人排憂解難主動熱情解答各種詢問堅持使用敬語服務 5 熟悉并遵守本崗位的工作規(guī)范技能要求勞動紀律 和注意事項 6 熟悉本崗位的消防設施布局及及方法配合做好七防工作認真做好對火災等災害事故的預防和撲救工作積極處理種類突發(fā)事件 7 在崗位上隨時巡視發(fā)現(xiàn)可疑的人或事保持鎮(zhèn)靜主動上前有禮貌地盤查或監(jiān)控把不安定因素控制在萌芽狀態(tài) 8 如遇火警或其他危險事故應及時匯報部門領導迅速采取措施控制事態(tài)保證安全 9 負責停車場車位安排停車的引領賓客上下車服務巡視以及停車場的衛(wèi)生工作 10 負責有禮貌地回答客人的問詢并熱情迎送引導賓客 11 負責員工通道口考勤管理阻詢檢查等工作 12 負責員工宿舍區(qū)的安全檢查工作 13 完成領導交辦其他工作 42 人事 43 行政 44 檔案 45 庫保員 1 遵守企業(yè)〈員工手冊〉及各項規(guī)章規(guī)章制度服從領導安排熟悉貨物明確所負責保管物資的范圍 2 按時到達工作崗位首先巡查自己保管的商品是否賬貨卡是否相符發(fā)現(xiàn)問題要立即報告經(jīng)理并采取有效措施及時處理 4 掌握物品的拿手情況和供應規(guī)律及時做好補倉計劃天天對單對卡磁物每月盤點一次每季大盤點一次保證物品不脫節(jié)掌握物資的最高最低庫存量做好各類物資的請購計劃 5 盤點發(fā)現(xiàn)貨物短溢時應填寫物資盤盈盤虧報表對盤虧物資必須找出原因損溢表必須送到倉管部部長審閱后才能據(jù)以列賬上報財務部并做到賬卡物 三者相符 6 收貨時對入倉貨物須嚴格根據(jù)申購單按質(zhì)按量查收嚴格執(zhí)行領料規(guī)程嚴禁先出貨后補單的錯誤做法嚴禁白條發(fā)貨物料收發(fā)要做到準確無誤賬貨相符 7 入賬銷單要及時當天進貨的單據(jù)當天入賬不得拖延不得隨便涂改賬目 8 熟悉所主管商品的名稱規(guī)格質(zhì)量數(shù)量記好商品明細賬經(jīng)常檢查物品的存放情況做到勤翻堆勤整理保持物品清潔防止物品腐爛減少損失和損壞 9 認真做好倉庫的安全衛(wèi)生工作注意檢查火災隱患要每天記錄倉庫溫度廢舊包裝紙箱等要按照指定地點放好商品堆位要保持整齊左右成行點面成線注意留通道填掛貨物卡 10 嚴格執(zhí)行〈倉庫管理條例〉做 到禮貌服務熱情待客不得以任何借口耽誤工作 11 倉管員對自己保管的商品要經(jīng)常巡查以便及時發(fā)現(xiàn)問題對存放時間長的商品要及時向采購反映以便能及時做出處理有責任提供商品銷售信息以利適銷對路減少積壓商品 12 注意天氣情況掌握倉庫內(nèi)干濕溫度及時做好通風吸濕降溫工作 13 做好安全防范工作杜絕盜竊和火災事件 46 采購員 1 遵守公司〈員工手冊〉及各項規(guī)章制度服從領導安排聽從工作指揮 2 在采購業(yè)務活動中要遵紀守法講信譽不索賄不受賄在維護浴所形象和利益的基礎上與供貨單位保持良好的關系確保采購任務完成 3 主動向采購供應部部長匯報工 作溝通市場信息經(jīng)常到部門了解物資使用情況及請購物資的規(guī)格型號數(shù)量避免錯購 4 對各部門所需同物資按急先緩后的原則安排采購積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系 5 接待來訪業(yè)務單位要熱情有禮講話注意分寸保守企業(yè)秘密簽訂合同一定取得部長同意 6 協(xié)助部長積極介紹商品開展商品的調(diào)撥工作如有積壓商品要主動多找門路推銷晝避免損耗霉變減少商品損失 7 嚴格遵守財務制度購進的一切貨物首先辦理進倉手續(xù)然后到財務報賬不拖賬掛賬 8 與倉庫聯(lián)系落實當天物資的實際到貨的品種規(guī)格數(shù)量把好質(zhì)量關然后通知申購部門及時領出 9 要勤跑勤聯(lián)系多到其他相關行業(yè) 了解商品行情及經(jīng)營方法 10 盡量做到單據(jù)或發(fā)票隨貨同行交倉管員驗收托收除外如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行應預先根據(jù)合同數(shù)量通知倉管員做好收貨準備 11 每天外出簡繁業(yè)務要做好記錄回來須整理好當天的來往單據(jù)及時把購貨的數(shù)量單價及市場上的零售價提供給領導 12 下班前做好當天工作情況記錄和明天采購工作計劃 13 完成領導交辦的其他工作任務 4748 水療區(qū)服務員 49 一更服務員 更衣室服務員負責對浴客的迎送引導開啟更衣柜更衣服務取送所洗衣物浴衣及備品引導顧客寄存物品遞送浴品幫浴客凈身打掃衛(wèi)生傳遞信息接聽內(nèi)線電話照顧梳理介紹消費項目等工作要求各項工作連貫一致靈活熟練為浴客提供優(yōu)良服務 熱情接待每位進入浴區(qū)的賓客服務周到用語恰當真實準確地填寫浴客《跟蹤服務單》50 二更服務員 5152 康樂服務員 53 大廳服務員 負責征求客人服務要求并以最快的速度滿足其服務提供 負責與保健部足療組協(xié)調(diào)工作為浴客積極傳喚技師及時作相關的輔助工作 負責休息廳的安全看護和衛(wèi)生保持為吸煙客人及時添補更換煙灰缸經(jīng)常巡視垃圾桶內(nèi)是否有未滅煙頭等隨時清理沙發(fā)床上的衛(wèi)生 負責協(xié)同音響師觀察音像節(jié)目播放是否正常如需更換碟片應及時通知音響師 負責休息廳沙發(fā)巾床單備品的整齊存放定期送往 洗滌部洗滌注意休息廳內(nèi)備品及備品間的安全防火無關人員嚴禁在備品間內(nèi)停留睡覺 負責向浴客提供夜間安全看護注意提醒浴客保管好手牌手機及貴重物品提供相應的叫醒服務提供飲品食品服務 負責休息廳內(nèi)燈光空調(diào)等電源環(huán)境的控制 如遇浴客重病或其他緊急情況應熱情冷靜處理必要時向當班主管及時匯報 54 包房服務員 55 貴賓服務員 56 餐廳服務員 4 分含 4 分不做任何處理 5 分處 50 元罰款 6 分處 100 元罰款 7 分處 200 元罰款
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