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正文內(nèi)容

桑拿洗浴經(jīng)營管理全套方案(編輯修改稿)

2025-06-19 05:55 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 務(wù)連貫不脫節(jié)不遺漏 8 負(fù)責(zé)將當(dāng)班的工作情況即賓客反應(yīng)出現(xiàn)的問題客人投訴等做好工作日志記錄以便向浴區(qū)領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告 9 檢查本班組工作必備用品及設(shè)備的使用情況須申領(lǐng)搓背區(qū) 使用物品及時(shí)向部長匯報(bào)保證 本部門有足夠的備用品 10 積極主動地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù) 16 餐飲部領(lǐng)班 217 康樂區(qū)領(lǐng)班 1 1820 貴賓區(qū)領(lǐng)班 21 行政領(lǐng)班 222324《遺留物品處理規(guī)程》處理賓客遺留物品的保存與失物認(rèn)領(lǐng)達(dá)到客人滿意 負(fù)責(zé)辦理賓 客寄存物品手續(xù)并保管好寄存物品 浴客的貴重物品由前廳收銀處保管收銀員在辦理手續(xù)時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對客人的財(cái)務(wù)數(shù)量性質(zhì)現(xiàn)金要當(dāng)面點(diǎn)清填寫《賓客貴重物品寄存單》經(jīng)雙方確認(rèn)方可存放物品領(lǐng)取時(shí)需由存放者親自領(lǐng)取 負(fù)責(zé)接聽外線電話代表企業(yè)做好外線咨詢等問題讓浴所的潛在賓客滿意 負(fù)責(zé)前臺各項(xiàng)機(jī)器設(shè)備的故障報(bào)修并做好此時(shí)欲結(jié)賬卻不能結(jié)算賓客的解釋工作 當(dāng)班所有員工要切實(shí)注意自己儀容儀表的整齊大方優(yōu)美必須化淡妝 負(fù)責(zé)做好其他各項(xiàng)前臺記錄表的隨時(shí)填寫保證準(zhǔn)確無誤真實(shí) 負(fù)責(zé)報(bào)刊信件的收取記錄整理和送發(fā) 協(xié)調(diào)前廳部各工種的工作聯(lián)系耐心解 答客人提出的有關(guān)帳務(wù)方面的問題為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 2526 打鞋員 負(fù)責(zé)浴客皮鞋的保管擺放保證皮鞋保管有秩序防盜防混亂 負(fù)責(zé)浴客皮鞋的清潔擦拭利用嫻熟的技術(shù)保證皮鞋既衛(wèi)生又能得到保養(yǎng) 負(fù)責(zé)鞋房的衛(wèi)生清掃確保鞋房空氣清新無異味 配合前廳接待 員取鞋放鞋為浴客提供快捷的更鞋服務(wù) 27 營銷業(yè)務(wù)員 28 水吧員 2930 廚師 主動聽取賓客意見經(jīng)常和營業(yè)部餐廳保持密切聯(lián)系不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量 熟悉和掌握食品貨源情況制訂食品申購計(jì)劃保管好各種食品原材料防止變質(zhì) 控制食品成本及毛利合理使用各種原材料減 少浪費(fèi)做到物盡其用 負(fù)責(zé)廚房所需物品的采購和質(zhì)量把關(guān)抓好食品質(zhì)量經(jīng)常檢查食品規(guī)格質(zhì)量做到供應(yīng)快捷有條不紊 抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作不斷提高員工的技術(shù)水平 積極開展市場調(diào)查不斷研究創(chuàng)新菜品研制進(jìn)令品種推陳出新 抓好食品用具衛(wèi)生和廚房人員個人衛(wèi)生以及儀容儀表 負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)廚房各項(xiàng)設(shè)施做好安全防護(hù)工作 定期對部門的工作進(jìn)行總結(jié)每日對員工進(jìn)行考勤考核教育工作 每天填寫《工作日志》 31 康體技師 32 美容技師 33 質(zhì)檢員 1 以公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)按照質(zhì)管部的要求和安排負(fù)責(zé)對各部門的服務(wù)質(zhì)量工作規(guī)范勞動紀(jì)律進(jìn)行檢查監(jiān) 督 2 監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)章制度包括服務(wù)質(zhì)量禮儀禮節(jié)儀容儀表服務(wù)項(xiàng)目崗位職責(zé)設(shè)備設(shè)施器材保養(yǎng)維修質(zhì)量環(huán)境衛(wèi)生安全消防等的貫徹落實(shí)情況 3 檢查部門檢查內(nèi)容發(fā)現(xiàn)問題和處理情況要填寫好《工作日報(bào)表》及時(shí)反映到有關(guān)部門和質(zhì)量管理部 4 對涉及到幾個部門之間的質(zhì)量問題要及時(shí)做好調(diào)查研究積極協(xié)調(diào)解決 34 培訓(xùn)教師 35 考核員 36 監(jiān)控員 37 電工 1 嚴(yán)格遵守浴所《員工手冊》和各項(xiàng)規(guī)章制度遵守安全操作規(guī)范堅(jiān)守崗位努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù) 2 定期巡視檢查高壓房低壓房及發(fā)電機(jī)房的設(shè)備運(yùn)行情況并按時(shí)做好記錄 3 定期巡查電器設(shè)備電路設(shè) 備運(yùn)行情況并做好記錄 4 確保供電質(zhì)量發(fā)現(xiàn)設(shè)備有故障及時(shí)排除同時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào) 每年定期對高壓柜變壓器低壓開關(guān)進(jìn)行檢修保養(yǎng)絕緣測試半年送檢一次高壓絕緣工具 嚴(yán)格遵守停送電的操作規(guī)程凡違反操作堆積而造成的責(zé)任事故要按情節(jié)輕重嚴(yán)格處理 發(fā)生事故時(shí)值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦按照操作堆積及時(shí)排除故障 做好交接班工作交班者應(yīng)在交班簿上記錄本班的設(shè)備運(yùn)行情況接班者要翻閱運(yùn)行記錄并對所有設(shè)備進(jìn)行一次檢查和巡視事故未排除不進(jìn)行交接班交接兩班的人員應(yīng)協(xié)同工作排除故障后才進(jìn)行交接班并做好工作記錄 當(dāng)班不得撤離崗位不準(zhǔn)在值班室內(nèi)會客一 般情況下不準(zhǔn)調(diào)班如遇特殊情況需要調(diào)班要經(jīng)批準(zhǔn)并按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 做好應(yīng)急發(fā)電工作做好發(fā)電機(jī)房的維護(hù)保養(yǎng) 按規(guī)定的時(shí)間做好值班室內(nèi)外的清潔工作 38 水暖 39 保潔 40 洗衣工 41 保安員 1 熱愛本職工作嚴(yán)格遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度完全服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排 2 認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)不斷提高自身素質(zhì)和保安工作業(yè)務(wù)水平 3 時(shí)刻提高警惕性隨時(shí)注意工作崗位上出現(xiàn)的一切不安全因素勇于和各種違法犯罪分子作斗爭 4 文明執(zhí)勤服務(wù)賓客積極為客人排憂解難主動熱情解答各種詢問堅(jiān)持使用敬語服務(wù) 5 熟悉并遵守本崗位的工作規(guī)范技能要求勞動紀(jì)律 和注意事項(xiàng) 6 熟悉本崗位的消防設(shè)施布局及及方法配合做好七防工作認(rèn)真做好對火災(zāi)等災(zāi)害事故的預(yù)防和撲救工作積極處理種類突發(fā)事件 7 在崗位上隨時(shí)巡視發(fā)現(xiàn)可疑的人或事保持鎮(zhèn)靜主動上前有禮貌地盤查或監(jiān)控把不安定因素控制在萌芽狀態(tài) 8 如遇火警或其他危險(xiǎn)事故應(yīng)及時(shí)匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)迅速采取措施控制事態(tài)保證安全 9 負(fù)責(zé)停車場車位安排停車的引領(lǐng)賓客上下車服務(wù)巡視以及停車場的衛(wèi)生工作 10 負(fù)責(zé)有禮貌地回答客人的問詢并熱情迎送引導(dǎo)賓客 11 負(fù)責(zé)員工通道口考勤管理阻詢檢查等工作 12 負(fù)責(zé)員工宿舍區(qū)的安全檢查工作 13 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作 42 人事 43 行政 44 檔案 45 庫保員 1 遵守企業(yè)〈員工手冊〉及各項(xiàng)規(guī)章規(guī)章制度服從領(lǐng)導(dǎo)安排熟悉貨物明確所負(fù)責(zé)保管物資的范圍 2 按時(shí)到達(dá)工作崗位首先巡查自己保管的商品是否賬貨卡是否相符發(fā)現(xiàn)問題要立即報(bào)告經(jīng)理并采取有效措施及時(shí)處理 4 掌握物品的拿手情況和供應(yīng)規(guī)律及時(shí)做好補(bǔ)倉計(jì)劃天天對單對卡磁物每月盤點(diǎn)一次每季大盤點(diǎn)一次保證物品不脫節(jié)掌握物資的最高最低庫存量做好各類物資的請購計(jì)劃 5 盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)貨物短溢時(shí)應(yīng)填寫物資盤盈盤虧報(bào)表對盤虧物資必須找出原因損溢表必須送到倉管部部長審閱后才能據(jù)以列賬上報(bào)財(cái)務(wù)部并做到賬卡物 三者相符 6 收貨時(shí)對入倉貨物須嚴(yán)格根據(jù)申購單按質(zhì)按量查收嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料規(guī)程嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)單的錯誤做法嚴(yán)禁白條發(fā)貨物料收發(fā)要做到準(zhǔn)確無誤賬貨相符 7 入賬銷單要及時(shí)當(dāng)天進(jìn)貨的單據(jù)當(dāng)天入賬不得拖延不得隨便涂改賬目 8 熟悉所主管商品的名稱規(guī)格質(zhì)量數(shù)量記好商品明細(xì)賬經(jīng)常檢查物品的存放情況做到勤翻堆勤整理保持物品清潔防止物品腐爛減少損失和損壞 9 認(rèn)真做好倉庫的安全衛(wèi)生工作注意檢查火災(zāi)隱患要每天記錄倉庫溫度廢舊包裝紙箱等要按照指定地點(diǎn)放好商品堆位要保持整齊左右成行點(diǎn)面成線注意留通道填掛貨物卡 10 嚴(yán)格執(zhí)行〈倉庫管理?xiàng)l例〉做 到禮貌服務(wù)熱情待客不得以任何借口耽誤工作 11 倉管員對自己保管的商品要經(jīng)常巡查以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題對存放時(shí)間長的商品要及時(shí)向采購反映以便能及時(shí)做出處理有責(zé)任提供商品銷售信息以利適銷對路減少積壓商品 12 注意天氣情況掌握倉庫內(nèi)干濕溫度及時(shí)做好通風(fēng)吸濕降溫工作 13 做好安全防范工作杜絕盜竊和火災(zāi)事件 46 采購員 1 遵守公司〈員工手冊〉及各項(xiàng)規(guī)章制度服從領(lǐng)導(dǎo)安排聽從工作指揮 2 在采購業(yè)務(wù)活動中要遵紀(jì)守法講信譽(yù)不索賄不受賄在維護(hù)浴所形象和利益的基礎(chǔ)上與供貨單位保持良好的關(guān)系確保采購任務(wù)完成 3 主動向采購供應(yīng)部部長匯報(bào)工 作溝通市場信息經(jīng)常到部門了解物資使用情況及請購物資的規(guī)格型號數(shù)量避免錯購 4 對各部門所需同物資按急先緩后的原則安排采購積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系 5 接待來訪業(yè)務(wù)單位要熱情有禮講話注意分寸保守企業(yè)秘密簽訂合同一定取得部長同意 6 協(xié)助部長積極介紹商品開展商品的調(diào)撥工作如有積壓商品要主動多找門路推銷晝避免損耗霉變減少商品損失 7 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度購進(jìn)的一切貨物首先辦理進(jìn)倉手續(xù)然后到財(cái)務(wù)報(bào)賬不拖賬掛賬 8 與倉庫聯(lián)系落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨的品種規(guī)格數(shù)量把好質(zhì)量關(guān)然后通知申購部門及時(shí)領(lǐng)出 9 要勤跑勤聯(lián)系多到其他相關(guān)行業(yè) 了解商品行情及經(jīng)營方法 10 盡量做到單據(jù)或發(fā)票隨貨同行交倉管員驗(yàn)收托收除外如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量通知倉管員做好收貨準(zhǔn)備 11 每天外出簡繁業(yè)務(wù)要做好記錄回來須整理好當(dāng)天的來往單據(jù)及時(shí)把購貨的數(shù)量單價(jià)及市場上的零售價(jià)提供給領(lǐng)導(dǎo) 12 下班前做好當(dāng)天工作情況記錄和明天采購工作計(jì)劃 13 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù) 4748 水療區(qū)服務(wù)員 49 一更服務(wù)員 更衣室服務(wù)員負(fù)責(zé)對浴客的迎送引導(dǎo)開啟更衣柜更衣服務(wù)取送所洗衣物浴衣及備品引導(dǎo)顧客寄存物品遞送浴品幫浴客凈身打掃衛(wèi)生傳遞信息接聽內(nèi)線電話照顧梳理介紹消費(fèi)項(xiàng)目等工作要求各項(xiàng)工作連貫一致靈活熟練為浴客提供優(yōu)良服務(wù) 熱情接待每位進(jìn)入浴區(qū)的賓客服務(wù)周到用語恰當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確地填寫浴客《跟蹤服務(wù)單》50 二更服務(wù)員 5152 康樂服務(wù)員 53 大廳服務(wù)員 負(fù)責(zé)征求客人服務(wù)要求并以最快的速度滿足其服務(wù)提供 負(fù)責(zé)與保健部足療組協(xié)調(diào)工作為浴客積極傳喚技師及時(shí)作相關(guān)的輔助工作 負(fù)責(zé)休息廳的安全看護(hù)和衛(wèi)生保持為吸煙客人及時(shí)添補(bǔ)更換煙灰缸經(jīng)常巡視垃圾桶內(nèi)是否有未滅煙頭等隨時(shí)清理沙發(fā)床上的衛(wèi)生 負(fù)責(zé)協(xié)同音響師觀察音像節(jié)目播放是否正常如需更換碟片應(yīng)及時(shí)通知音響師 負(fù)責(zé)休息廳沙發(fā)巾床單備品的整齊存放定期送往 洗滌部洗滌注意休息廳內(nèi)備品及備品間的安全防火無關(guān)人員嚴(yán)禁在備品間內(nèi)停留睡覺 負(fù)責(zé)向浴客提供夜間安全看護(hù)注意提醒浴客保管好手牌手機(jī)及貴重物品提供相應(yīng)的叫醒服務(wù)提供飲品食品服務(wù) 負(fù)責(zé)休息廳內(nèi)燈光空調(diào)等電源環(huán)境的控制 如遇浴客重病或其他緊急情況應(yīng)熱情冷靜處理必要時(shí)向當(dāng)班主管及時(shí)匯報(bào) 54 包房服務(wù)員 55 貴賓服務(wù)員 56 餐廳服務(wù)員 4 分含 4 分不做任何處理 5 分處 50 元罰款 6 分處 100 元罰款 7 分處 200 元罰款
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