四星級酒店布草管理制度(編輯修改稿)
2025-06-18 22:42 本頁面
【文章內容簡介】 在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結算依據(jù)。 收回的布草必須按照 指定規(guī)格折疊：每十張一垛捆好。 三、 布草報損流程 服務員發(fā)現(xiàn) 損 壞的布草要及時通知 主管 。 主管 視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。 布草破損，虛邊或 發(fā)黑嚴重的，不得再投入使用，必須申請報廢。 布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。 已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放?？捎米髂ú蓟驈U布 。 四、 關于報廢布草使用和處理規(guī)范 所有報廢布草必須用紅色防水油性筆在布草正中間清晰工整地注明 “報廢品”三字以示區(qū)分。 部分報廢布草經(jīng)裁減處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣以示區(qū)分 ，為了建立客人在干凈衛(wèi)生方面的服務信心，凡是未注明“報廢”的布草一律不可以用做鋪地毯吸水、遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁減處理的報廢布草一律不能做抹布 使用，此項會納入檢查項目， 在“干凈衛(wèi)生”這一項違犯規(guī)定的當事人將重罰處理。 六、 布草房制度 （ 一 ） 、管理 負責統(tǒng)一制服的申購、補貨、退換工作。協(xié)助營業(yè)部門進行統(tǒng)一制服的備用、補貨、退換工作。 負責布草申購到貨后的驗收、入庫與發(fā)放工作。 負責客用布草，員工制服的收發(fā)，洗滌質量的檢查、盤點、報廢等服務工作。 負責員工制服的編號，縫補工作。 （ 二 ） 、制服洗、領、發(fā)放標準 各部門員工要按制服換領時間及輪換日 期安排，任何人不能例外。如有某種原因未能按期換洗者，必須由客房部負責人 同意后方可換洗。 換 洗制服時，佩戴員工工牌 按排隊先后順序逐一換洗制服。 換洗制服時，請取回衣袋內個人物品，如有丟失，布草房不負任何責任。 集團（ 運營 部） 文件 [2021] 第 6 頁 共 14 頁 換洗制服時，不得代他人或請他人換洗制服。 換洗制服或退回制服時，若發(fā)現(xiàn)制服弄臟嚴重者、人為損壞、丟失將按酒店有關標準賠償。 未經(jīng)批準，不得私自修改員工制服的編號及規(guī)格。 未經(jīng)批準 ， 私人衣物不得要求布草員洗燙修補。 不是收取制服時間，不準將 衣服放在布草房門口， 如丟失 由個人承擔 全部 責任 。 員工離職時，必須將所領取借用的制服交還給布草房，并由布草員清點 、簽收。 因工作崗位調動需換制服，須持人事部出 具 有效證明，并退回原制服。 1 非本部門工作人 員，不得擅自進入布草房。 1 員工入職時配備 兩 套制服，非特殊情況不得到布草房借工衣、工鞋等。借用者要經(jīng)客房部負責人 同意后方可借出。 1 送洗的工衣要在一個星期內取走，如果沒取走的，丟失后由個人承擔責任 。 （ 三 ） 、負責客衣送洗，熨燙工作 客衣每天由服務員查收，檢查洗衣單上所列衣物的數(shù)量與 洗衣袋內衣物的數(shù)量、類別 是否相同，同時應特別注意客人的簽名、房號、日期，并計算好價格。 服務員應在工作間內， 檢查客衣內是否有其它物件留在衣物內，如發(fā)現(xiàn)有遺留物件，應馬上退還給 客人，當客人 不在房內應把物件放于房間的臺面上，如發(fā)現(xiàn) 有貴重遺留物品，而客人又不在房內的，應馬上通知主管并送到前臺 作好記錄。 收出的客衣檢查完后，應立即清楚地報到布草房并報上工號，由布草員上樓層收取。 布草員收回客衣，由洗衣廠檢查是否損壞，如有損壞的在洗衣單上清楚記錄，并通知樓層服務員與 客人解釋是否送洗，如有不洗之衣物，應及時送還樓層服務員，退還給客人。 送回的客衣，由布草員負責送回樓層與該層服務員一起點數(shù)，并在記錄本上簽名確認。 （ 四 ） 、布草盤點 每月底布草、制服領班需檢查及盤點安放在貨架上 的布草，分類別清點數(shù)量。 完成布草、制服的盤點后，并與 上次盤點核對記錄，對照整理好的存貨標準記錄后交給客房部負責人 。 （ 五 ） 、負責酒店布草洗滌、報損、丟失的統(tǒng)計工作 每天樓層送洗布草是由洗滌 廠與樓層服務員點數(shù)，并分類 記錄，第二天送回干凈布草須清楚記錄 ，如有欠數(shù)須 一天天累計下去，確認后雙方簽名。 樓層需借布草申請，需打借條由 客房主管簽認后布草房才能借出。 洗滌廠丟失、洗爛之布草每月中、月底樓層與布草房核對后，由布草房與洗滌廠核對確認賠償后，樓層主管開出庫單由客房負責人 簽名后到布草房領回。 報廢布草，月 底樓層統(tǒng)一拿到布草房與資產(chǎn)管理員一起點數(shù)，并開報損單經(jīng)批準后樓層主管開出庫單由客房負責人 簽名后到布草房領回。 （六）、收集客衣 由樓層服務員收取并記錄在案。 按規(guī)定的時間收取洗衣。 將收取的衣物登記在表上。 檢查客人的洗衣單、簽名、房號、日期。 加快服務必須另 外記錄及時入帳，并在規(guī)定時間內送返客人。 集團（ 運營 部） 文件 [2021] 第 7 頁 共 14 頁 （七）、檢查 檢查房號，應仔細地看，確認是該房間號碼，如果沒有房間號碼，應報告當班主管。 確保房號是否正確 ，阻止送錯衣物。 檢查日期確認是 否正確，確保為客人提供及時 周到的服務。 檢查客人的名字，非常仔細地看，確認是正確的，掌握客 人姓名，拼寫方法，如果有 要通過前臺聯(lián)系，尊重我們的客人，展現(xiàn) 我們的服務標準。 記數(shù)， 按客人 填寫的數(shù)字記數(shù)，如客人沒有填寫需 繼續(xù)檢查 ，并將正確的數(shù)字填寫，如有差異我們參照“數(shù)字不符”的運作程序處理 ，以正確高效的 服務來顯示我們對客人的關心。 編碼 ，按照 數(shù)字順序方式來編號，序數(shù)日期項頁，防止客衣混淆。 特別提示 ，仔細閱讀洗衣單，明白客人的指示，要求提出特別的要求 ，如特別污漬的標明等顯示我們對客人負責的態(tài)度 。 衣物記錄 ， 一件一件的檢查，在洗衣單上 根據(jù)顏色、商標、圖形、質地來區(qū)分，防止客衣混淆。 檢查衣服口袋 ， 仔細檢查客衣所有口袋，如有發(fā)現(xiàn)任何物品，應 立即 還給客人，如有貴重 物品，應登記在筆記薄上，并寫上聯(lián)系人的姓名，如果是
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