【文章內容簡介】 發(fā)。圍繞增加蛋白飼料的供應，大力開發(fā)非常規(guī)性飼料蛋白資源。集中力量對糧食、蔬菜、水果、堅果、水產(chǎn)品等農副產(chǎn)品及其加工品下腳料進行開發(fā)研究，加大利用生物技術獲得蛋白資源的研究推廣力度，增加飼料資源的供應總量。四是加快發(fā)酵技術和酶技術等生物技術在農作物秸稈生產(chǎn)飼料方面的綜合利用。加大農作物秸稈青貯等常規(guī)技術的推廣應用，研究推廣作物秸稈的生物處理、機械加工、保存儲藏、配合使用技術，提高秸稈飼喂轉化效率。五是加快“三元”種植結構的研究與推廣。研究推廣不同地區(qū)“糧—經(jīng)—飼”“三元”種植結構模式，重點研究膠東半島和大中城市郊區(qū)率先實現(xiàn)“三元”種植結構的技術合成。研究推廣相關作物的栽培模式和種草養(yǎng)畜技術，培育優(yōu)質牧草和飼料作物新品種，建立“三元”結構種植的技術支撐體系。（五）努力創(chuàng)新畜產(chǎn)品加工、儲運、保鮮技術。一是開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品。根據(jù)市場需求，重點解決肉類加工精細化、方便化程度不高的問題；解決奶類加工中液態(tài)奶花色品種少、其它奶制品空白點多的問題；開展適合我國國情的蛋類深加工研究，盡快形成一批蛋類加工企業(yè)；重視皮、毛、羽等動物產(chǎn)品加工，改變在皮毛羽方面的原料大省、加工小省的狀態(tài)；開展副產(chǎn)品綜合利用，提高畜產(chǎn)品加工效益。在畜產(chǎn)品副產(chǎn)品的綜合利用上，要把重點放在生化生物制品上，依靠先進的科學技術在這方面邁出新的步伐。二是加大保鮮技術攻關和推廣力度。畜禽產(chǎn)品保鮮技術的研究，要逐步從加工領域延伸到儲運和銷售領域，通過對運輸和銷售環(huán)節(jié)關鍵保鮮技術的攻關，逐步形成支撐畜產(chǎn)品新型物流業(yè)態(tài)的技術體系。要在儲運、零售環(huán)節(jié)大力推廣技術含量較高的保鮮設施設備。“十一五”期間，要在城鎮(zhèn)和大的村莊發(fā)展保鮮畜產(chǎn)品銷售門店，形成畜產(chǎn)品銷售冷鏈，提高畜產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的現(xiàn)代化水平。三是進行質量追溯與分級技術研究。重點突出產(chǎn)品質量追溯體系的建立、質量標準與分級、質量檢驗檢測等技術的研究與應用，促進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向更高水平邁進，促進城鄉(xiāng)居民消費水平的提高。四是加強畜牧裝備的研究與應用。采取廣泛合作的方法，組織有關企業(yè)、科研、應用單位，開展飼料獸藥生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖、畜禽及產(chǎn)品流通設施設備的攻關研究，爭取在“十一五”期間，研發(fā)出一批適應畜牧業(yè)需要的先進成套設備，改造和裝備畜牧業(yè)生產(chǎn)，提高畜牧業(yè)裝備水平。（六）加強畜牧信息技術的研究與推廣。一是數(shù)字化生產(chǎn)管理技術。以家禽、奶牛、生豬為重點，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場為主體，組織省內外力量，研究開發(fā)畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)和疫病專家診療軟件系統(tǒng)，逐步實現(xiàn)畜禽飼養(yǎng)數(shù)量、生產(chǎn)資料投入、飼養(yǎng)場日常管理、生產(chǎn)環(huán)境控制、疫病診斷、藥物使用等方面的精準化、自動化、快速化管理。二是信息登記共享技術。針對畜牧生產(chǎn)、市場開拓、監(jiān)督管理的需要，開發(fā)生產(chǎn)準入、畜禽良種、畜禽生產(chǎn)、防疫檢疫、加工銷售等方面的登記系統(tǒng)，建立信息平臺，實現(xiàn)信息共享。三是產(chǎn)品質量追溯支撐技術。在對畜牧生產(chǎn)管理實行信息化的基礎上，逐漸把畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工、國內外市場銷售等相關信息納進來，建立覆蓋畜牧產(chǎn)業(yè)全程的信息傳遞和共享技術系統(tǒng)，支撐起畜產(chǎn)品質量安全追溯體系。四是風險預警預報技術。總結分析多年來畜牧業(yè)市場波動、疫病發(fā)生發(fā)展規(guī)律、畜牧業(yè)與種植業(yè)的關系等重大問題，運用經(jīng)濟、管理、控制、信息等多學科理論、多方面技術，開發(fā)研制畜牧業(yè)風險和公共安全預警預報系統(tǒng)，及時向生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者發(fā)布預警信息，提出應對措施，促進畜牧業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。三、強化畜牧科技工作措施，努力開創(chuàng)畜牧科技發(fā)展新局面加快畜牧科技創(chuàng)新，必須在各級黨委、政府的領導下，畜牧行政主管部門加強組織協(xié)調，做好各項實施工作。（一）加強畜牧科技工作的組織協(xié)調。各級畜牧局既是畜牧獸醫(yī)行政主管部門，也是畜牧科技主管部門。畜牧局承擔著制定科技發(fā)展規(guī)劃、推動畜牧科技進步、組織具體科技活動等方面的任務。部門科技主管的位置，決定了各級畜牧局必須搞好畜牧科技的組織協(xié)調。一是制定畜牧科技發(fā)展規(guī)劃。國家和省頒布了中長期科學技術發(fā)展規(guī)劃，省畜牧辦公室也起草了“十一五”畜牧科技發(fā)展規(guī)劃，各市要結合本市畜牧業(yè)發(fā)展實際，制定本地區(qū)畜牧科技發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃要明確目標任務，突出工作重點，提出落實措施，確定實施責任。二是搞好部門間的組織協(xié)調。各級畜牧部門要搞好部門間的組織協(xié)調，組成本級畜牧科技發(fā)展的合力。要在當?shù)攸h委、政府的領導下，主動與科技、財政等有關部門進行協(xié)調，提出畜牧業(yè)發(fā)展需要解決的科技問題，爭取各方面支持。要在摸清本地區(qū)畜牧教學、科研、推廣及畜牧企業(yè)科技資源狀況的基礎上，調動各方面力量，圍繞畜牧科技的發(fā)展目標和任務，組織重大科研推廣活動。三是推動畜牧科技體制改革。按照畜牧科技體制改革的總體要求，結合本地實際，借鑒成功經(jīng)驗，提出畜牧科技體制、特別是推廣體制改革的方案，創(chuàng)造條件，付諸實施。（二）加大對畜牧科技的投入。一是積極爭取各級政府的投入。近幾年，國家和省里都大幅度增加了對科技的投入，科技計劃的覆蓋范圍更寬，項目投資力度更大。我們要積極爭取科技攻關、重大專項、能力建設、成果轉化、技術推廣等相關項目。要針對畜牧科技的實際需要，向財政等部門爭取科研推廣項目和工作經(jīng)費，并爭取逐步列入財政預算。要力爭各級政府對畜牧業(yè)科技的投入有所增長，為“十一五”畜牧科技發(fā)展打下良好基礎。二是鼓勵畜牧企業(yè)逐步增加科研投入。企業(yè)是技術創(chuàng)新的主體，也要成為科技投入的主體。隨著企業(yè)的不斷壯大和科技意識的增強，增加對科技的投入是必然趨勢。要通過提供信息、開展服務、牽線搭橋、協(xié)助落實優(yōu)惠政策等措施，鼓勵企業(yè)增加對重大技術研究的投入。要組織同類畜牧企業(yè)，針對共性、關鍵性技術問題，開展聯(lián)合攻關研究和組裝推廣，不斷提高畜牧企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展能力。三是引導社會增加對畜牧科技的投入。引導二、三產(chǎn)業(yè)方面的企業(yè)，投資創(chuàng)立畜牧高科技企業(yè)；協(xié)調政策性金融和商業(yè)性金融部門，對畜牧產(chǎn)品開發(fā)和高新技術企業(yè)的發(fā)展給予信貸支持；扶持畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織籌集資金，開展畜牧科研和技術推廣；抓住國際產(chǎn)業(yè)轉移和技術轉讓的機會，引進外資建立科技型企業(yè)，參與畜牧科研開發(fā)。（三）加快畜牧科技體制改革。一是立足項目促科技力量整合。通過組織畜牧科研、教學、推廣等單位聯(lián)合申報、共同承擔國家和省重大科技項目，促進交流合作、資源共享。推進產(chǎn)學研結合，在認真總結前幾年開展產(chǎn)學研結合經(jīng)驗的基礎上，繼續(xù)調動企業(yè)、高校、科研、金融等方面的積極性。按照“資源共享共用、權益合理分享”的思路，通過明確權益分享比例，推進跨單位、跨區(qū)域的經(jīng)科教、產(chǎn)學研協(xié)作，形成聯(lián)合攻關與戰(zhàn)略聯(lián)盟，促進關鍵性成果的研究和重大成果的推廣應用。要創(chuàng)新結合機制，完善合作制度，推動產(chǎn)學研合作再上新水平。要建立資源整合的平臺。省畜牧辦公室正在籌建省畜牧科技聯(lián)合會，或者建立一個協(xié)調性會議制度，吸收畜牧科研、教學、推廣、企業(yè)等單位參加，共同研究畜牧業(yè)發(fā)展面臨的重大科技問題。聯(lián)合申請重大科技項目，合作開展關鍵技術攻關，代表有關方面向政府提出政策建議。二是完善基層畜牧科技推廣體系。明確基層畜牧科技推廣機構承擔的公益性職能，合理設置縣鄉(xiāng)畜牧科技推廣機構，理順管理體制。發(fā)展社會化、公益性畜牧科技服務組織，積極穩(wěn)妥地將可以交由市場來辦的一般技術推廣和經(jīng)營性服務分離出來。鼓勵其他經(jīng)濟實體依法進入畜牧技術服務行業(yè)和領域，參與基層經(jīng)營性推廣服務實體的基礎設施投資、建設和運營。積極爭取各方面的支持，使基層經(jīng)營性實體能夠較好地運轉。（四）加快畜牧科技人才隊伍建設。一是建設配套的人才隊伍。科技創(chuàng)新人才為本。要按照建立“結構合理、梯次分明、素質優(yōu)良、工作高效”的科技人才隊伍的要求，加快建設我省的畜牧科技人才隊伍。加快造就一批畜牧科技領軍人物；加快培養(yǎng)一批通曉業(yè)務、擅長管理、具有戰(zhàn)略眼光的管理人才；加快培養(yǎng)一批高素質的畜牧科技推廣人員和科技示范戶，形成一支適應現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展要求的畜牧科技隊伍。二是加強人才培養(yǎng)。要把畜牧科技對人才的需求信息，及時傳遞給相關大專院校，為學校確定學科設置、調整專業(yè)結構提供參考。根據(jù)科研推廣和企業(yè)發(fā)展的需要，對在職人員進行職業(yè)教育、繼續(xù)教育和定期培訓。注重在日常工作中鍛煉培養(yǎng)人才。針對我省畜牧獸醫(yī)學科帶頭人才不足的狀況，依托重大科研項目、科研基地、學術交流與合作，加快培養(yǎng)頂尖高級專家。三是重視引進人才。近幾年，我省的部分高校、科研單位和畜牧企業(yè)從省外引進了一些教授、研究員和企業(yè)管理專家，對于促進我省畜牧科技創(chuàng)新、改善經(jīng)營管理發(fā)揮了重大作用。要總結經(jīng)驗，面向需要，采取直接加盟、技術入股、聘用合作等多種方式，繼續(xù)引進國內外人才和智力。四是調動人才的積極性。根據(jù)國家政策，結合畜牧科技的特點，逐步建立畜牧獸醫(yī)人才評價和獎勵制度；畜牧企事業(yè)單位要以搞活分配、完善機制為核心，充分調動畜牧獸醫(yī)科技人員的積極性，組建起支撐畜牧科技發(fā)展的科研和推廣隊伍。（五）加速畜牧科技創(chuàng)新能力建設。一是完善畜牧科研和推廣的設施設備。提高科技工作條件，這是畜牧科技進步與創(chuàng)新的重要保障。要采取多種措施，增加科研、教學和企事業(yè)單位設施設備，爭取到“十一五”末，省級以上重點實驗室達到10個，經(jīng)認定的企業(yè)技術研發(fā)中心達到30個。畜牧科研、教學、推廣、企業(yè)等各個方面的實驗室要相互開放，特別是大型儀器設備的使用要建立互通共享機制，提高實驗室儀器設備的使用效率。二是構建科技信息共享平臺。要在開展地方畜禽品種、牧草作物和畜禽疫病病原系統(tǒng)調查的基礎上，建立相應的基因庫和病原毒株庫，為畜牧獸醫(yī)科研奠定基礎。要利用網(wǎng)絡技