局長在特色畜牧業(yè)發(fā)展會講話與局長在環(huán)保科技博覽會講話匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 22:17 本頁面
【文章內容簡介】 登奶山羊、波爾山羊等國內外優(yōu)良品種，初步建立起了全省首個山羊種質資源庫，為培育優(yōu)質山羊新品種、推廣商品肉用山羊優(yōu)秀組合提供了種質資源保障。二、創(chuàng)新地方特色畜禽利用兩步走的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)機制，努力打造特色品牌畜牧業(yè)研發(fā)生產(chǎn)基地（一）探索產(chǎn)業(yè)開發(fā)機制，特色品牌肉豬產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新突破一是先期開發(fā)，打造品牌。為加快豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進程，市畜牧獸醫(yī)局在充分調研論證的基礎上，制定了《豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方案》，組織成立了“市魯萊黑豬研究開發(fā)中心”，注冊了“黑豬”、“魯萊黑豬”動物商標和“萊黑”牌豬肉產(chǎn)品商標。形成了以“三個體系”為基礎的特色品牌肉豬開發(fā)機制。一，通過擴建豬、魯萊黑豬核心場、建立18個二級擴繁場和36個生產(chǎn)場（戶），形成了400頭的一級核心群、1000頭的二級擴繁群和10000頭生產(chǎn)群的特色品牌肉豬繁育體系。為特色品牌肉豬生產(chǎn)提供了資源保障。二，采取“公司+基地”的養(yǎng)殖模式，以生產(chǎn)綠色、無公害特色品牌豬肉為目標，發(fā)展林下、山場等自然放牧和無公害圈養(yǎng)，保證了豬肉產(chǎn)品質量，建立起了特色品牌優(yōu)質肉豬自然生態(tài)養(yǎng)殖體系。三，研制特色加工工藝，聘請國內肉質研究權威專家進行技術指導，研究制定了一套科學的屠宰、分割、剝離、加工、包裝、運輸、銷售規(guī)程。自主開發(fā)出了黑豬冷鮮肉、烤肉、風味香腸三大系列20多個品種的產(chǎn)品。同時通過宣傳推介、節(jié)日禮品銷售、建立專賣店等形式組織經(jīng)營銷售，建立起了成熟的加工銷售體系，取得了良好的市場品牌基礎。二是創(chuàng)新運營機制，與企“嫁”接，做大做強品牌肉豬產(chǎn)業(yè)。為做大豬產(chǎn)業(yè)，XX年將豬和魯萊黑豬的繁育、生產(chǎn)，豬、魯萊黑豬的動物及產(chǎn)品名稱、商標的使用權和繁育、飼養(yǎng)、加工控制技術轉讓給六潤食品有限公司。六潤食品有限公司投巨資加快豬的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。目前，建設養(yǎng)殖基地37個，在濟南等大中城市進入銀座連鎖超市，并開設專賣店8家，年出欄、屠宰豬、魯萊黑豬2萬頭，加工、銷售特色豬肉產(chǎn)品1000噸，豬的產(chǎn)業(yè)開發(fā)形成規(guī)模。（二）借鑒特色肉豬開發(fā)模式，加快黑山羊等其它優(yōu)勢畜禽的產(chǎn)業(yè)開發(fā)市畜牧獸醫(yī)局借鑒先期特色肉豬開發(fā)的經(jīng)驗，組織成立了“市三黑一花特色畜禽研發(fā)中心”。中心按照先期開發(fā)，打造品牌，成熟一個開發(fā)一個的發(fā)展思路，加快肉羊、肉雞、肉兔特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)。先后制定了黑山羊開發(fā)方案和吉山黑雞、雪野黑兔育種及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方案。注冊了“三黑”、“吉山”黑雞、“雪野”黑兔等動物商標和產(chǎn)品商標，建立起了黑山羊、吉山黑雞、雪野黑兔
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