食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(最新整理(編輯修改稿)
2025-06-18 14:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 制度對(duì)質(zhì)量安全工作負(fù)責(zé)人規(guī)定不清楚， 基本符合 ； 制度未規(guī)定質(zhì)量安全工作負(fù)責(zé)人，不符合。 查看文件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 1） 2． 申請(qǐng)人 應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和保持工作。 申請(qǐng)人 有明確的機(jī)構(gòu)或?qū)Ｂ毴藛T負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作，符合； 有機(jī)構(gòu)和兼職人員負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作， 基本符合 ； 無(wú)機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量管理工作，不符合。 查看文件 □ 符 合 □ 基本符合 □不符合 （ 2） 1． 2 質(zhì)量目標(biāo) 申請(qǐng)人 應(yīng)制定明確的質(zhì)量 安全 目標(biāo)。 有明確的質(zhì)量安全目標(biāo)，符合； 質(zhì)量安全目標(biāo)不明確，基本符合 ； 無(wú)質(zhì)量安全目標(biāo)，不符合。 查看文件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 3） — 19 — 序號(hào) 內(nèi)容 審查項(xiàng)目 判定標(biāo)準(zhǔn) 審查方法 審查結(jié)論 審查記錄 1． 3 管理職責(zé) 1． 申請(qǐng)人 制定各有關(guān)部門質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限等情況的管理制度。 制定了管理制度，并規(guī)定各有關(guān)部門質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限，且內(nèi)容合理，符合； 規(guī)定的內(nèi)容不全面， 基本符合 ； 沒(méi)制定質(zhì)量管理制度或制定了部門質(zhì)量管理制度但內(nèi)容不合理，不符合。 查看文件 □ 符 合 □ 基本符合 □不符合 （ 4） 2． 申請(qǐng)人 應(yīng)當(dāng)制定對(duì)不符合情況的管理辦法，對(duì)企業(yè)出現(xiàn)的各種不符合情況及時(shí)進(jìn)行糾正或采取糾正措施。 制定了不符合 情況 管理辦法，符合； 制定了不符合 情況 管理辦法，但內(nèi)容不合理， 基本符合 ； 未制定不符合 情況 管理辦法，不符合。 查看文件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 5） 1． 4 人員要求 應(yīng)規(guī)定生產(chǎn)管理者職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，生產(chǎn)管理者的資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。 明確，符合； 符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確， 基本符 合 ； 資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。 查看文件和證件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 6） 2． 申請(qǐng)人 應(yīng)規(guī)定質(zhì)量管理人員的職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。質(zhì)量管理人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。 明確，符合； 符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確， 基本符合 ； 資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。 查看文件和證件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 7） — 20 — 序號(hào) 內(nèi)容 審查項(xiàng)目 判定標(biāo)準(zhǔn) 審查方法 審查結(jié)論 審查記錄 1． 4 人員要求 3. 申請(qǐng)人 應(yīng)規(guī)定技術(shù)人員的職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。技術(shù)人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定 。 明確，符合； 符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確， 基本符合 ； 資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。 查看文件和證件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 8） 4. 申請(qǐng)人 應(yīng)規(guī)定生產(chǎn)操作人員的職責(zé)。明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。生產(chǎn)操作人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。 明確，符合； 符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確， 基本符合 ； 資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)， 不符合 。 查看文件和證件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 9） 技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn) 1. 申 請(qǐng)人 應(yīng)具備審查細(xì)則中規(guī)定的現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)。 具有審查細(xì)則中規(guī)定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，符合； 缺少個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)， 基本符合 ； 缺少若干個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，不符合。 查看標(biāo)準(zhǔn) □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 10） 按《食品安全法》的要求，經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案，納入受控文件管理。 符合要求，符合； 已經(jīng)過(guò)備案，但未納入受控文件管理， 基本符合 ； 未經(jīng)過(guò)備案，不符合。 查看標(biāo)準(zhǔn) 查看證明、標(biāo)識(shí)。 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 11） 工藝文件 申請(qǐng)人 應(yīng) 具備生產(chǎn)過(guò)程中所需的各種產(chǎn)品配方、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件。產(chǎn)品配方中使用食品添加劑規(guī)范、合理。 企業(yè)完全符合規(guī)定要求，符合； 部分符合規(guī)定要求， 基本符合 ； 不符合規(guī)定要求，不符合。 查看文件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 12） — 21 — 采購(gòu)制度 應(yīng)制定原輔材料及包裝材料的采購(gòu)管理制度。企業(yè)如有外協(xié)加工或委托服務(wù)項(xiàng)目，也應(yīng)制定相應(yīng)的采購(gòu)管理辦法（制度）。 有完善的采購(gòu)管理制度，及外協(xié)加工及委托服務(wù)的采購(gòu)管理辦法（制度），符合； 采購(gòu)管理制度以及外協(xié)加工及委托服務(wù)的采購(gòu)管理辦法（制度）制定的不夠完善 ， 基本符合 ； 無(wú)采購(gòu)管理制度，以及外協(xié)加工及委托服務(wù)的采購(gòu)管理辦法（制度），不符合。 查看文件 □ 符合 □ 基本符合 □不符合 （ 13） 采購(gòu)文件 應(yīng)制定主要原輔材料、包裝材料的采購(gòu)文件，如采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)清單或采購(gòu)合同等，并根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)文件進(jìn)行采購(gòu)。應(yīng)具有主要原輔材料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 企業(yè)符合規(guī)定要求，符合； 部分符合規(guī)定要求， 基本符合 ； 不符合規(guī)定要求，不符合。 查看文件 □ 符合 □ 基本符合 □ 不符合 （ 14） 采購(gòu)驗(yàn)證制度 申請(qǐng)人 應(yīng)制 定對(duì)
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