食品安全案例分析(編輯修改稿)
2024-11-22 05:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原奶的來源主要有四種途徑， 一、牧場(chǎng)模式，即集中飼養(yǎng)百頭以上奶牛統(tǒng)一采奶運(yùn)送； 二、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式，就是由小區(qū)業(yè)主提供場(chǎng)地，奶農(nóng) 在小區(qū)內(nèi)各自喂養(yǎng)自己的奶牛，由小區(qū)統(tǒng)一采奶配送； 三、擠奶廳模式，散養(yǎng)奶牛，到擠奶廳統(tǒng)一采奶運(yùn)送； 四、以上三種方式交叉。,專案組民警共發(fā)現(xiàn)41戶有 摻入三聚氰胺的重大嫌疑， 并于9月12日凌晨進(jìn)行了 清查，現(xiàn)場(chǎng)查獲了一批疑 似三聚氰胺的物品。,奶粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)：,對(duì)于一個(gè)擁有國(guó)家知名品 牌、免檢產(chǎn)品美譽(yù)的企業(yè)， 在生產(chǎn)關(guān)系人體生命健康的產(chǎn)品時(shí)，有義務(wù)保證產(chǎn)品的健康無害。但由于種種原因，三鹿并沒有對(duì)奶源進(jìn)行嚴(yán)格全面的檢查，致使奶源出現(xiàn)了質(zhì)量問題。從相關(guān)部門調(diào)查中可以知道，三鹿企業(yè)本身也有能力檢測(cè)出三聚氰胺，只是由于體制的不健全和執(zhí)行的不嚴(yán)格，才導(dǎo)致其所生產(chǎn)的產(chǎn)品中含有三聚氰胺。,企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的道德責(zé)任,1.企業(yè)不生產(chǎn)、不銷售不安全的、不合格的產(chǎn)品，這是企業(yè)道德責(zé)任的底線 2.企業(yè)要讓消費(fèi)者知道自己處于一定的風(fēng)險(xiǎn)之下，絕對(duì)安全的產(chǎn)品是不存的 3.企業(yè)還要告訴消費(fèi)者，讓消費(fèi)者知道產(chǎn)品使用風(fēng)險(xiǎn)的性質(zhì)和來源 4.企業(yè)還要告訴消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)是可以減少和避免的,銷售、運(yùn)輸病死豬肉案,某縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)
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