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正文內(nèi)容

酒店保潔管理資料(編輯修改稿)

2025-01-22 17:07 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 上述動作。 ( 5)待地毯徹底風(fēng)干后,再徹底吸塵。 清洗特點(diǎn)及注意事項: ( 1)需專業(yè)人員操作,地毯避免過濕。 ( 2)此法適用于任何較臟的地毯。 ( 3)此種清洗法不宜次數(shù)過多,以免損傷地毯。 6.熱水抽洗法 此種清洗方法與冷水抽洗法完全相同,惟一不同之處是使用熱水,若使用不當(dāng),其危害程度大于冷水抽洗法。 無論使用哪種方法清洗地毯,最終的目的是要使地毯清潔, 對地毯加以保養(yǎng),延長地毯的使用壽命,因此要根據(jù)具體情況使用不同的方法進(jìn)行清洗,以達(dá)最佳效果。 電梯保潔 雙方劃定保潔范圍、制定保潔計劃、簽定保潔合同(可按本公司提供樣本)派出保潔人員及所用機(jī)器、工具、藥劑在指定時間、地點(diǎn)保證質(zhì)量完成任務(wù) 詳細(xì)內(nèi)容 1.用半濕的玻璃清洗布從鏡子一端擦到另一端,方向從上至下,從左至右(清除灰塵) 2.用干凈的干抹布擦指鏡面直至發(fā)亮。(檢查灰塵斑跡確保它們不再存留) 3.需要重點(diǎn)清洗的鏡面。 4.用玻璃清洗劑從鏡面的一端擦到另一端,應(yīng)上下、左右擦拂直至覆 蓋全部為止。 5.在鏡面中央噴灑玻璃洗滌劑,只需噴灑一次。(使之易于清洗) 6.擦鏡面直至發(fā)光閃亮。 7.從鏡子的側(cè)面來觀察鏡子,檢察清潔效果是否滿意,必要時重點(diǎn)擦抹一遍。打開電梯控制箱,按動指定按鈕,使電梯停止運(yùn)行。 2.把示意客人的告示牌要放于電梯門前以示工作。 3.清潔玻璃鏡面。 4.用半干濕布抹電梯門(指塑料和膠條部分及木板小臺階) 5.電梯門軌道清潔。 6.按動按鈕,關(guān)上電梯門。 7.用無毛絨的布清潔電梯門及不銹鋼部分。 8.地面清潔(保持無灰塵,雜物) 9.把控制按鈕恢復(fù)原 位,關(guān)上控制箱,恢復(fù)電梯正常運(yùn)行,規(guī)定人員,每次派一名員工操作,停一部清潔一部逐一進(jìn)行。 別墅保潔 別墅保潔價格 ,起價 別墅保潔流程如下: 玻璃:先用毛巾再一次擦拭玻璃框,著重處理沒有做掉的部位,再用涂水器沾稀釋后的玻璃水溶液,均勻的從上到下涂抹玻璃,后用刮子從上到下刮干凈,用干毛巾擦凈框上留下的水痕,玻璃上的水痕用機(jī)皮擦拭干凈。著重之處:框縫吸塵,擦拭。 衛(wèi)生間:用濕毛巾從上到下全方位的擦拭,著重處理開荒留下的死角,潔具及 不銹鋼管件等,后用干毛巾全方位的 擦拭一遍,不銹鋼管件擦抹不銹鋼養(yǎng)護(hù)液。 廚房:用濕毛巾再一次全方位的擦拭一遍,著重地面的邊角,廚具及各種不銹鋼管件,后用干毛巾再重復(fù)一次,用不銹鋼養(yǎng)護(hù)液擦拭各種不銹鋼管件。 臥室及大廳:用撣子清除墻面塵土,擦拭開關(guān)盒、排風(fēng)口、空調(diào)口、排煙置等。 門及框:把毛巾疊成方塊,從上到下擦拭,去掉膠點(diǎn)等污漬,擦拭門框,著重框上,門角等易被路忽視的地方,全面擦拭后,噴上家俬蠟。 地面的清洗:著重處理開荒遺留下的漆點(diǎn)、膠點(diǎn)等污漬,后用清地機(jī)對地面進(jìn)行清洗,后推牽塵油(起防塵作用)。 地角線: 用濕毛巾全面擦拭,著重處理沒有做掉的漆點(diǎn),再用干毛巾擦拭后分材質(zhì)而噴上家私蠟。 北京安居保潔 別墅保潔與一般開荒保潔的不同: 由于別墅的面積較大,玻璃,立面多,裝飾材質(zhì)多樣,容易造成遺漏。別墅保潔,不僅要用到專業(yè)的清潔設(shè)備,清潔劑以及專用的清潔工具,更重要的是要有保潔經(jīng)驗(yàn)豐富、工作認(rèn)真謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的員工。 別墅保潔標(biāo)準(zhǔn): 玻璃:目視無水痕、無手印、潔凈光亮 ??蚩p無塵土、潔凈,窗臺下手摸光滑無塵土。 衛(wèi)生間:無雜物、無污漬、潔具觸摸光滑、有光澤、無異味。 廚房:無雜物、無污漬、瓷磚表面潔凈,手摸光滑,有 光澤。 臥室及大廳:墻壁手摸光滑、無塵土,開關(guān)盒、排風(fēng)口、空調(diào)出風(fēng)口等無塵土、無污漬,燈具潔凈。 門及框:手摸光滑、無污漬、沿口處無塵土,無死角,有光澤。 地面:無塵土、無污漬、地板光滑有光澤,石材光亮。 地角線:無塵土、潔凈、無膠漬。 北京安居保潔 別墅保潔與一般保潔的不同: 由于別墅的面積較大,玻璃,立面多,裝飾材質(zhì)多樣,容易造成遺漏。別墅保潔,不僅要用到專業(yè)的清潔設(shè)備,清潔劑以及專用的清潔工具,更重要的是要有保潔經(jīng)驗(yàn)豐富、工作認(rèn)真謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的員工。 保潔員工崗位職責(zé) 我們?nèi)粘>频瓯嵐ぷ髀氊?zé)有以下一些內(nèi)容要特別注意的: 一、主管崗位職責(zé) 通過對下屬的督導(dǎo),培訓(xùn)及安排和對清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn),通過對植物的培育和布置的管理,給賓客一個賞心悅目的環(huán)境,具體職責(zé)有: 檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作,達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。 巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施,負(fù)責(zé)制定綠化期 養(yǎng)護(hù)工作計劃,掌握計劃的執(zhí)行的情況,確保工作質(zhì)量和進(jìn)度,保證綠化系統(tǒng)的良好動作。 督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作,制定各項清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計劃,定時檢查客用品的使用控制情況。 制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫 (殺蟲 )、工作計劃和人力安排計劃。 負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育,確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)員 工的排班、考勤和休假審核,根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作,調(diào)查日常工作發(fā)生的問題,做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作,做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。 完成上級布置的其他工作。 二、領(lǐng)班崗位職責(zé) 通過對服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用,達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn),具體職責(zé)有: 每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。 檢查員工簽到記錄,合理安排下屬員工工作。 檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。 隨時檢查員工的工作情 況,檢查清潔用品及器具等,并及時進(jìn)行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。 指導(dǎo)及評估下屬的工作質(zhì)量。 負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高他們的保潔保養(yǎng)技術(shù)。 完成上級布置的其他任務(wù)。 三、員工崗位職責(zé) 通過對公共區(qū)域公司保潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境,具體職責(zé)有: 根據(jù)領(lǐng)班的工作安排,清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。 檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時報告和報修。 做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用,整理好 庫房。 大市場保潔 一、物業(yè)狀況 X 大市場坐落于外部環(huán)境寬松、后發(fā)優(yōu)勢強(qiáng)勁的長春經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi),為長春市“十五 ”計劃和 2021 年規(guī)劃的重點(diǎn)建設(shè)項目,由 X 集團(tuán)斥資 億元人民幣興建。市場占地面積 21 萬平方米,營業(yè)面積 13 萬平方米。 二、物業(yè)特點(diǎn): 根據(jù) X 大市場特點(diǎn)制定切實(shí)可行的清潔管理與服務(wù)目標(biāo),推行目標(biāo)管理。 特點(diǎn): 1 坐落城鄉(xiāng)結(jié)合處,具有集貿(mào)式的特點(diǎn)。 2 市場的業(yè)態(tài)和顧客群具有特點(diǎn) 。 3 市場的門較多,污染源較難控制。 4 基礎(chǔ)硬件設(shè)施不夠完善。 三、 物業(yè)管理方案的制訂 按商場保潔行業(yè)的人員安排慣例,室內(nèi) 2500 平方米 /人,外場 5000 平方米 /人,需要 68 人(不包括休息)。結(jié)合 X 大市場特點(diǎn)和實(shí)際情況制訂此方案。 X 大市場清潔管理制度、員工考核標(biāo)準(zhǔn) 一、 X 大市場清潔管理辦公室: 清潔公司將在 X 大市場設(shè)置清潔管理辦公室,全面對物業(yè)實(shí)施高效的清潔管理與服務(wù)。辦公室成員共 3 人,由駐場經(jīng)理、駐場主管、倉庫管理員組成。 二、 X 大市場安全管理小組: 清潔公司將在 X 大市場設(shè)置安全管理小組,由駐場經(jīng)理擔(dān)任組長,且為駐場安全生產(chǎn)第一負(fù)責(zé) 人,成員由各部門主管、領(lǐng)班組成。全面負(fù)責(zé) X 大市場清潔工作安全生產(chǎn)、防火之安全管理工作。 三、培訓(xùn)考核制度: 公司將對駐場清潔工、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理實(shí)行嚴(yán)格的培訓(xùn)制度,所有員工均經(jīng)培訓(xùn)后才能上崗。駐場經(jīng)理應(yīng)對新到職的員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),對在職員工進(jìn)行各方面的知識培訓(xùn)(如思想教育、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度、勞動紀(jì)律、專業(yè)知識技能),培訓(xùn)后要進(jìn)行考核,不合格員工要淘汰,并及時做好培訓(xùn)記錄備案。在崗培訓(xùn)必須在一個月內(nèi)完成。物業(yè)管理公司隨時檢查,對未培訓(xùn)之員工,物業(yè)管理公司將其工資從工程款中扣除,直至培訓(xùn) 合格。 四、管理檢查制度: 為了確保作業(yè)計劃、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任制的貫徹執(zhí)行和落實(shí),確保清潔公司和管理公司的清潔管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),公司將在 X 大市場實(shí)行四級檢查監(jiān)督制度。 員工每日自查:員工依據(jù)本崗位責(zé)任制、衛(wèi)生要求、服務(wù)規(guī)范,對作業(yè)的效果進(jìn)行自查,便于及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,崗位員工每天向主管匯報當(dāng)天的工作,主管記錄存檔。 主管、領(lǐng)班每日巡查:主管、領(lǐng)班對自己所管轄工作區(qū)域、崗位進(jìn)行巡查或抽查并定期對崗位進(jìn)行全面的檢查,同時結(jié)合檢查所發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤處理并報駐場經(jīng)理登記備案。 駐場經(jīng)理計劃檢查:由駐場經(jīng)理對清潔工作按清潔計劃、合同組織各部門主管、領(lǐng)班進(jìn)行全面檢查、評估并及時解決所發(fā)現(xiàn)之問題,對檢查評估做好記錄備案。駐場經(jīng)理定期向公司和 X 物業(yè)匯報工作。 公司定期抽查:公司將定期組織專業(yè)人員對我司清潔服務(wù)區(qū)域進(jìn)行工作檢查,考核駐場經(jīng)理、主管的工作績效。 五、駐場經(jīng)理、主管職責(zé): (一)駐場經(jīng)理的職責(zé) 全面管理本部門的各項工作,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行上級公司的指示,對屬下員工的安全作業(yè)、工作質(zhì)量、物料消耗、設(shè)備等負(fù)有管理責(zé)任。 依據(jù)物 業(yè)的保潔合同和保潔計劃,并根據(jù)物業(yè)的實(shí)際情況,制定日常、每周、每月、每季、每年的保潔計劃,嚴(yán)格依據(jù)計劃實(shí)施保潔工作。 安排工作班次,分配工作,檢查各班次交接情況,掌握各班工作狀態(tài)和工作質(zhì)量。 對本部門員工的行為規(guī)范、業(yè)務(wù)技能、遵章守紀(jì)、禮貌服務(wù)等方面進(jìn)行培訓(xùn),不斷提高員工素質(zhì)和清潔保養(yǎng)水準(zhǔn)。 根據(jù)有關(guān)規(guī)定,對本部門員工的轉(zhuǎn)正、升職、獎勵、處分等提出意見。 加強(qiáng)與物業(yè)內(nèi)其他部門的溝通和聯(lián)系,樹立整體服務(wù)的意識。 組織員工安全生產(chǎn),注意安全用電,做好防 火防盜工作,消除事故隱患,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 指導(dǎo)員工正確使用機(jī)器、工具和清潔劑,控制物料消耗,定期進(jìn)行盤點(diǎn),及時把出現(xiàn)的問題向上級反映。 (二)駐場主管崗位職責(zé) 認(rèn)真執(zhí)行駐場經(jīng)理的指示和交付的任務(wù),忠于職守,以身作則。 學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能和定理技巧,熟悉管轄范圍內(nèi)的保潔任務(wù)、保潔計劃、了解保潔的操作規(guī)程。 安排班次,分配工作,檢查員工的保潔工作質(zhì)量,協(xié)助駐場經(jīng)理對本部門員工的儀表儀容、遵章守紀(jì)、禮貌服務(wù)、業(yè)務(wù)技能等方面進(jìn)行培訓(xùn)。 抓好班組服務(wù)意識 建設(shè),使員工樹立 “服務(wù)至上,客戶第一 ”的宗旨,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 依據(jù)保潔合同和保潔計劃,制定具體的工作計劃,并付諸實(shí)施。 對員工的工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督,及時處理有關(guān)清潔保養(yǎng)方面的投訴。 嚴(yán)格要求員工正確操作機(jī)器、工具,正確使用清潔劑,控制物料的消耗。 根據(jù)員工的工作能力合理的分配工作。除了帶頭做好本職工作外,還要檢查本班員工的工作質(zhì)量。 向駐場經(jīng)理匯報本班在保潔工作中發(fā)現(xiàn)的問題,聽取指示,認(rèn)真落實(shí)。 六、駐場員工紀(jì)律: 凡進(jìn)入工作 場地的清潔工必須穿統(tǒng)一工作服及佩帶工作證,遵守 X 物業(yè)
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