【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是很大問(wèn)題。這些項(xiàng)目投產(chǎn)后，酒精產(chǎn)品的產(chǎn)銷、供需矛盾將進(jìn)一步加劇，企業(yè)效益不容樂(lè)觀。二．協(xié)會(huì)工作一年來(lái)，我們?cè)谳p工聯(lián)合會(huì)和食品管理中心的領(lǐng)導(dǎo)下，全面完成了年初的計(jì)劃安排。主要做了以下幾方面的工作：（一）．積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂工作1．為了整頓和規(guī)范酒類流通市場(chǎng)的秩序，我們受國(guó)家商務(wù)部委托主持制訂了《酒類批發(fā)業(yè)開業(yè)技術(shù)條件》和《酒類零售業(yè)規(guī)范》兩個(gè)管理標(biāo)準(zhǔn)，并協(xié)助商務(wù)部開建了酒類產(chǎn)品信用擋案。2.．面對(duì)水資源供求形勢(shì)的日趨嚴(yán)峻，啤酒分會(huì)和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院接受國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)資源綜合利用司的委托，根據(jù)國(guó)家工業(yè)節(jié)水“十五”規(guī)劃制訂《啤酒行業(yè)節(jié)水規(guī)劃》。規(guī)劃分析了啤酒行業(yè)節(jié)水現(xiàn)狀和主要存在的問(wèn)題，提出了建立節(jié)水型啤酒企業(yè)的方向和目標(biāo)，同時(shí)按照要求，通過(guò)各地區(qū)水資源和用水分析預(yù)測(cè)，編制了XX年、XX年、XX年各省市地區(qū)的單位產(chǎn)品取水量和生產(chǎn)用水重復(fù)利用率定額，以指導(dǎo)各地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí)的水資源安排。《啤酒工業(yè)取水標(biāo)準(zhǔn)》于XX年發(fā)布，9月，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)和發(fā)改委共同舉辦了7個(gè)行業(yè)取水標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和推進(jìn)會(huì)，啤酒分會(huì)組織了主要啤酒企業(yè)參加，并在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行宣傳。啤酒分會(huì)協(xié)同全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)化中心、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院組織了幾項(xiàng)啤酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的專題討論會(huì)，其中《啤酒用糖漿》是新制訂的發(fā)酵行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》是1989年標(biāo)準(zhǔn)的修訂，經(jīng)過(guò)討論，作了較多的修改。還對(duì)《啤酒麥芽》標(biāo)準(zhǔn)的修改和啤酒生產(chǎn)HACCP、GMP標(biāo)準(zhǔn)的制訂進(jìn)行了討論。啤酒分會(huì)參與制訂的《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)一啤酒制造業(yè)》和《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》均于XX年上報(bào)，等待批準(zhǔn)發(fā)布。啤酒分會(huì)參加了全國(guó)法制計(jì)量管理計(jì)量技術(shù)委員會(huì)的“定量包裝商品凈含量工作組”，參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》的修訂，參加了原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局第43號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》的修改討論。《啤酒瓶》標(biāo)準(zhǔn)修訂是行業(yè)內(nèi)最為關(guān)心的問(wèn)題，列入修訂計(jì)劃已三年，由于玻璃瓶制造業(yè)和啤酒行業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的分歧較大，使標(biāo)準(zhǔn)修訂工作難有進(jìn)展。今年6月，接標(biāo)準(zhǔn)部門的《啤酒瓶》標(biāo)準(zhǔn)修訂初稿，為了對(duì)啤酒瓶的理化指標(biāo)進(jìn)行核實(shí)，尤其要了解啤酒專用瓶的使用情況，啤酒分會(huì)又一次向啤酒企業(yè)發(fā)送了“啤酒瓶使用情況調(diào)查表”和《啤酒瓶》標(biāo)準(zhǔn)初步修改內(nèi)容。此項(xiàng)工作得到啤酒廠的廣泛支持，返回的意見較多，啤酒分會(huì)將整理有關(guān)意見和標(biāo)準(zhǔn)修訂部門、中國(guó)已用玻璃協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通，堅(jiān)持啤酒行業(yè)的關(guān)鍵意見，共同把《啤酒瓶》標(biāo)準(zhǔn)修訂好。3．黃酒分會(huì)在中國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心指導(dǎo)下由江蘇省釀酒協(xié)會(huì)黃酒專業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，會(huì)同浙江省輕工研究所、浙江有關(guān)企業(yè)、江蘇省相關(guān)企業(yè)起草了清爽型黃酒和烹飪黃酒標(biāo)準(zhǔn)。最后的函審稿在分會(huì)二屆五次常務(wù)理事會(huì)上征求了意見，以后又以函審稿形式，發(fā)往有關(guān)企業(yè)征求意見。根據(jù)二屆五次常務(wù)理事會(huì)的提議，要求制訂“花色黃酒”和“糟燒”酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要求列入XX年的標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃。4．葡萄酒分會(huì)協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)化部門修訂了GBryl053葡萄酒國(guó)標(biāo)，現(xiàn)已修改完畢上報(bào)，等待上級(jí)審批發(fā)布；5．根據(jù)《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)XX－XX年發(fā)展計(jì)劃》的要求，今后各種香型的高、低度白酒合并為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。白酒分會(huì)組織了《濃香型白酒》、《清香型白酒》《米香型白酒》、《固液法白酒》標(biāo)準(zhǔn)的研討工作，為今后標(biāo)準(zhǔn)合并做好了準(zhǔn)備。通過(guò)廣泛征求白酒重點(diǎn)企業(yè)意見，提出了《白酒污水排放標(biāo)準(zhǔn)》具體修改意見；參與了《酒類商品零售規(guī)范》和《酒類批發(fā)企業(yè)開業(yè)技術(shù)條件》商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作；6．酒精分會(huì)編寫了酒精行業(yè)技術(shù)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)方法，編寫了酒精行業(yè)統(tǒng)計(jì)資料和擬定了酒精行業(yè)職業(yè)教育培訓(xùn)考試的部份試題。參與完成酒精水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的修訂，并于XX年6月8日該標(biāo)準(zhǔn)獲原則通過(guò)，待國(guó)標(biāo)委審批。參與行業(yè)節(jié)水規(guī)劃的制定工作，并獲通過(guò)。參與二氧化碳國(guó)標(biāo)的修改，參與固液白酒標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作。（二）．圓滿順利地召開了“全國(guó)釀酒行業(yè)百家先進(jìn)企業(yè)、百名先進(jìn)個(gè)人表彰大會(huì)”根據(jù)協(xié)會(huì)二屆五次常務(wù)理事會(huì)的計(jì)劃安排，我們和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)共同組織全國(guó)釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)、先進(jìn)個(gè)人表彰活動(dòng)。此次活動(dòng)是建國(guó)以來(lái)第一次全行業(yè)大規(guī)模的表彰活動(dòng)，也是協(xié)會(huì)成立以后首次和全國(guó)總工會(huì)合作進(jìn)行。被表彰的百家先進(jìn)企業(yè)是近幾年來(lái)，在深入企業(yè)改革，堅(jiān)持科技進(jìn)步，維護(hù)職工合法權(quán)益，實(shí)施環(huán)境保護(hù)，熱心社會(huì)公益事業(yè)等方面做出顯著成績(jī)，產(chǎn)品銷售收入連續(xù)三年在全行業(yè)位居前列，并經(jīng)行業(yè)認(rèn)定具有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)；先進(jìn)個(gè)人是在企業(yè)管理、科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售、后勤保障、黨群工作等本職崗位上具有突出貢獻(xiàn)的職工；16名特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)是在釀酒行業(yè)科研開發(fā)、生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)行業(yè)產(chǎn)生重大影響，作用突出的科技人員和管理人員。表彰評(píng)選采取自下而上，群眾公認(rèn)和公開、公平、公正的評(píng)選原則，受到全行業(yè)的廣泛重視，得到了釀酒生產(chǎn)企業(yè)的積極響應(yīng)，各省、直轄市。自治區(qū)釀酒協(xié)會(huì)及產(chǎn)業(yè)工會(huì)的大力支持。經(jīng)過(guò)半年多的精心準(zhǔn)備，會(huì)議于11月11日，在北京人民大會(huì)堂隆重召開。全國(guó)總工會(huì)、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)資委、商務(wù)部、民政部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)等單位的領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)代表300余人出席了會(huì)議。會(huì)議隆重?zé)崃遥矚庋笱?，起到表彰先進(jìn)、推動(dòng)行業(yè)，激勵(lì)全行業(yè)職工趕學(xué)先進(jìn)，開拓進(jìn)取，再攀高峰的示范作用。這次會(huì)議的亮點(diǎn)是，我們給長(zhǎng)期戰(zhàn)斗在行業(yè)科研生產(chǎn)領(lǐng)域的學(xué)科帶頭人和知名企業(yè)帶頭人披紅掛花，發(fā)重獎(jiǎng)，對(duì)他們實(shí)現(xiàn)物質(zhì)精神雙重獎(jiǎng)，表示了全行業(yè)對(duì)他們的肯定和感謝。極大地激勵(lì)和震撼了全體與會(huì)人員。相信會(huì)在行業(yè)內(nèi)形成勞動(dòng)光榮、知識(shí)崇高、人才寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代新風(fēng)，使尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造真正成為全行業(yè)的共識(shí)和人自覺(jué)行動(dòng)。（三）、職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定開始試點(diǎn)工作開展職業(yè)技能鑒定，推行職業(yè)資格證書制度，是提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)的重要措施。通過(guò)開展職業(yè)技能鑒定和推行職業(yè)資格證書制度，可以為勞動(dòng)者自主擇業(yè)和用人單位自主用人提供客觀公正的職業(yè)技能憑證，既為形成有序競(jìng)爭(zhēng)的勞動(dòng)力市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)，又有利于促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理配置；有利于促進(jìn)企業(yè)建立培訓(xùn)、考核鑒定與使用相結(jié)合并與待遇相聯(lián)系的激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)職工學(xué)習(xí)技術(shù)的積極性，從而提高企業(yè)職工素質(zhì)，提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今年以來(lái)，我們?cè)趧趧?dòng)保障部和輕工聯(lián)合會(huì)技術(shù)鑒定總站的領(lǐng)導(dǎo)下，從XX年4月開始進(jìn)行了職業(yè)技能鑒定的試點(diǎn)工作。到目前為止，已建立了18個(gè)釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定站，正在籌備審批的3個(gè)。這對(duì)個(gè)鑒定站由14個(gè)地方酒業(yè)協(xié)會(huì)和5個(gè)大專院校牽頭組建，有2個(gè)站設(shè)在協(xié)會(huì)。共涉