20xx年云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)20xx年工作總結(jié)(編輯修改稿)
2024-12-14 10:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有實(shí)質(zhì)性舉措。香港阿詩瑪云南料理館 深受《意見》的 鼓舞， 正在 大力拓展市場(chǎng)，增開 系列 分店。 與相關(guān)州 、 市協(xié)同發(fā)展 協(xié)會(huì) 協(xié)助省接待辦成功舉行了“云南省接待系統(tǒng)首屆烹飪技能大賽”。大賽云集了 13 個(gè)州市 210 位 廚界精英，展示了云南省雄厚的烹飪實(shí)力和優(yōu)秀作品， 為做好云南省公務(wù)接待工作，提升 云南 服務(wù) 形象做出了積極的貢獻(xiàn)。 受昭通市人民政府委托，協(xié)會(huì)承辦了“首屆昭通市十大名 5 菜評(píng)選活動(dòng)”。在相關(guān) 部門的支持下，活動(dòng)取得了圓滿成功，為提高當(dāng)?shù)貜N師烹飪技藝、擴(kuò)大昭通餐飲企業(yè)知名度和影響力起到了有效的推動(dòng)作用。 協(xié)會(huì)作為“中國(guó)南華野生菌烹飪邀請(qǐng)賽”的支持單位，邀請(qǐng)了 10 個(gè)州 （市） 的廚師隊(duì)伍與當(dāng)?shù)夭惋嫿缤_(tái)競(jìng)技，組織專家評(píng)委參加 評(píng)選 活動(dòng)。 此次 比賽 提高 了 烹飪文化品位和烹飪技術(shù)的科技含量 ，進(jìn)一步叫響了南華縣“野生菌王國(guó)”、“中國(guó)野生菌美食名縣”的品牌。 此外，協(xié)會(huì) 協(xié)助 昆明市成功申報(bào)成為全國(guó)首座 “ 中華美食名城” ， 為昆明市餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了承上啟下的契機(jī) ；協(xié)會(huì)協(xié)助 蒙自縣成功舉辦了 2020 年“中國(guó)蒙自過橋米 線美食文化 旅游 節(jié)”， 并成功申報(bào)了 “中國(guó)過橋米線之鄉(xiāng)” ，進(jìn)一步打造了過橋米線美食品牌； 協(xié)會(huì)還 承辦了 “ 曲靖市第五屆珠江源美食文化節(jié) ” ， 充分挖掘了馬龍縣獨(dú)特的飲食資源優(yōu)勢(shì)，豐富和延伸了飲食 文化 內(nèi)涵， 有效提升了馬龍縣“ 黑山羊美食之鄉(xiāng)”和“藥膳美食之鄉(xiāng)” 的 品牌形象 。 根據(jù) 《意見》 中關(guān)于“各州（市）要根據(jù)本地實(shí)際認(rèn)真制定餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃”和“加快重點(diǎn)城市的餐飲業(yè)發(fā)展”的要求，協(xié)會(huì)與潞西市人民政府、蒙自縣人民政府結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，抓住契機(jī)、創(chuàng)新運(yùn)作，從政策措施、品牌建設(shè)、教育培訓(xùn)、整理飲食資源、研發(fā)創(chuàng)新菜點(diǎn)等方面共同努力，促進(jìn)潞西市和蒙自縣餐飲業(yè)的全面發(fā)展 。 理論研究工作拉開帷幕 協(xié)會(huì) 已 與有關(guān)方面共同 起草 《云南省餐飲業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃綱要》 ， 這是在國(guó)家商務(wù)部發(fā)布的《全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》 6 的 指導(dǎo)下 撰 寫 的，相關(guān)調(diào)研工作 正 在省商務(wù)廳的支持下有序開展，預(yù)計(jì)在 5 月份之前出爐。 《云南省餐飲業(yè)白 皮書》編撰工作也已全面啟動(dòng)， 待 全國(guó)餐飲業(yè)總體數(shù)據(jù)公布后進(jìn)行比較、分析 、歸理之后完成所有工作，預(yù)計(jì)在 6 月份前出爐。 協(xié)會(huì) 精心策劃 編輯 的《云南餐飲與美食》 已 正式 出 刊。 《云南省餐飲業(yè)名企、名店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》已由云南財(cái)經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院 完成 ，待 審核通過后，將 頒布這一地方標(biāo)準(zhǔn)。 《回味悠長(zhǎng) 》 一書 是 中國(guó)滇菜蒙自論壇專家論文與“紅河州飲食文化征文”活動(dòng)獲獎(jiǎng)作品的 集 合，也是本會(huì)繼《中國(guó)古代酒詩詞集萃》之后的又一部力作， 現(xiàn)已正式 出版 、發(fā)行 。 繼續(xù)深入?yún)f(xié)調(diào)相關(guān)問題 按照《意見》的要求，協(xié)會(huì) 積極 與 各部門深入?yún)f(xié) 調(diào)，為餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境。 省 發(fā)改委在水 、 電 、 氣方面積極落實(shí)工商同價(jià)問題 ； 交管部門對(duì)餐飲場(chǎng)所停車難的問題也給予了適當(dāng)?shù)膸椭?； 中國(guó)人民銀行昆明中心支行就降低餐飲業(yè)刷卡手續(xù)
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