生日娛樂城創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-01-20 09:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 要產(chǎn)品服務 ——提供全套生日聚會就餐娛樂休閑活動提供幾種聚會方式供選擇。(在學生的建議及經(jīng)營中不斷改進 ) 在降低成本和管理費用上下功夫，在提供服務的廣度、深度上下功夫。努力做到以下幾點： (1)立足于創(chuàng)立一個名牌企業(yè) (2)建立一整套完善的管理制度 (3)建立一個縱橫交錯的網(wǎng)絡(luò)，利用互聯(lián)網(wǎng)資源。 (4)培養(yǎng)一支高素質(zhì)的員工隊伍 五、競爭分析 行業(yè)競爭餐飲娛樂行業(yè)的競爭關(guān)鍵是地點的選擇和服務的質(zhì)量，例如對待顧客的態(tài)度和事物的可口程度，娛樂項目的周到與否，以及價格定位的高低等等。二十一世紀餐飲娛樂業(yè)的競爭主要體現(xiàn)在文化競爭，有專家描述道： “利潤的一半是文化，文化也是生產(chǎn)力。 ”文化競爭是一種更高層次的競爭。一方面，要求賦予飯店的產(chǎn)品和服務一定的文化內(nèi)涵、文化氛圍和文化附加值；另一方面，在員工中構(gòu)筑一種共同價值觀，創(chuàng)造學習型組織，使強有力的組織文化全面地影響飯店各個管理職能的實現(xiàn)和集體效力的發(fā)揮。所以本生日城要注重企業(yè)文化建設(shè)。 主要競爭 競爭對手主要來自于學校內(nèi)外的各家飯店，主要是北門的?醉不倒 ?和校內(nèi)的 ?瑞德廈 ?兩大飯店。其餐廳規(guī)模比較大。且經(jīng)營時間較長，擁有豐富的經(jīng)驗和一些高級廚師等優(yōu)勢。 競爭優(yōu)勢 本娛樂城所在地域，人們并沒有特別強烈的競爭意識，并且也從來沒有一家飯店推出過像本娛樂城這樣的全套優(yōu)質(zhì)服務，同時推出針對不同人群的特色化服務。而且我們的服務對象很廣，每個人都回過生日且都不愿意馬虎對待。特聘國家一級廚師高增國為本店廚師長，并且會根據(jù)情況聘用高級廚師執(zhí)灶。 本生日娛樂城會選擇高素質(zhì)的優(yōu)秀服務員，以保證服務質(zhì)量。并購置先進的廚房設(shè)備和點歌設(shè)備，以保證服務對象的要求等等。 而且北門 ?醉不倒 ?的價格較高，使大部分學生無法承受的；在校內(nèi)的餐廳服務質(zhì)量較差，環(huán)境較亂，而且晚上營業(yè)時間較短，這些 都是我們要避免的。 現(xiàn)在大部分餐廳服務比較單一。而我們提供的服務，既可以滿足學生就餐的需求，又可以滿足學生娛樂休閑的要求。這是我們的又一優(yōu)勢。 競爭劣勢 可能本店的經(jīng)營經(jīng)驗還不是很豐富，是一個新生業(yè)態(tài)的結(jié)合事物，可能需要在經(jīng)營中逐步完善。但是我們有信心縮短其適應期，努力鍛煉業(yè)務水平，努力學習先進經(jīng)驗。 競爭調(diào)查 經(jīng)過調(diào)查，大部分學生反應飯菜的價格較低，而且可口，環(huán)境好的餐廳會受到歡迎，并且都強調(diào)需要綜合的服務，這樣不必在聚會或慶祝時跑來跑去的了。各個學校校內(nèi)學生數(shù)量的增加也使得 餐飲娛樂業(yè)出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象。進入二十一世紀后，餐飲娛樂業(yè)更是步入了個性化服務的時代，許多產(chǎn)品有特色、服務有個
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