生日娛樂城創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-01-20 09:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要產(chǎn)品服務(wù) ——提供全套生日聚會(huì)就餐娛樂休閑活動(dòng)提供幾種聚會(huì)方式供選擇。(在學(xué)生的建議及經(jīng)營(yíng)中不斷改進(jìn) ) 在降低成本和管理費(fèi)用上下功夫，在提供服務(wù)的廣度、深度上下功夫。努力做到以下幾點(diǎn)： (1)立足于創(chuàng)立一個(gè)名牌企業(yè) (2)建立一整套完善的管理制度 (3)建立一個(gè)縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)絡(luò)，利用互聯(lián)網(wǎng)資源。 (4)培養(yǎng)一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍 五、競(jìng)爭(zhēng)分析 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)餐飲娛樂行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵是地點(diǎn)的選擇和服務(wù)的質(zhì)量，例如對(duì)待顧客的態(tài)度和事物的可口程度，娛樂項(xiàng)目的周到與否，以及價(jià)格定位的高低等等。二十一世紀(jì)餐飲娛樂業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在文化競(jìng)爭(zhēng)，有專家描述道： “利潤(rùn)的一半是文化，文化也是生產(chǎn)力。 ”文化競(jìng)爭(zhēng)是一種更高層次的競(jìng)爭(zhēng)。一方面，要求賦予飯店的產(chǎn)品和服務(wù)一定的文化內(nèi)涵、文化氛圍和文化附加值；另一方面，在員工中構(gòu)筑一種共同價(jià)值觀，創(chuàng)造學(xué)習(xí)型組織，使強(qiáng)有力的組織文化全面地影響飯店各個(gè)管理職能的實(shí)現(xiàn)和集體效力的發(fā)揮。所以本生日城要注重企業(yè)文化建設(shè)。 主要競(jìng)爭(zhēng) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要來自于學(xué)校內(nèi)外的各家飯店，主要是北門的?醉不倒 ?和校內(nèi)的 ?瑞德廈 ?兩大飯店。其餐廳規(guī)模比較大。且經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)，擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和一些高級(jí)廚師等優(yōu)勢(shì)。 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 本娛樂城所在地域，人們并沒有特別強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，并且也從來沒有一家飯店推出過像本娛樂城這樣的全套優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時(shí)推出針對(duì)不同人群的特色化服務(wù)。而且我們的服務(wù)對(duì)象很廣，每個(gè)人都回過生日且都不愿意馬虎對(duì)待。特聘國(guó)家一級(jí)廚師高增國(guó)為本店廚師長(zhǎng)，并且會(huì)根據(jù)情況聘用高級(jí)廚師執(zhí)灶。 本生日娛樂城會(huì)選擇高素質(zhì)的優(yōu)秀服務(wù)員，以保證服務(wù)質(zhì)量。并購(gòu)置先進(jìn)的廚房設(shè)備和點(diǎn)歌設(shè)備，以保證服務(wù)對(duì)象的要求等等。 而且北門 ?醉不倒 ?的價(jià)格較高，使大部分學(xué)生無(wú)法承受的；在校內(nèi)的餐廳服務(wù)質(zhì)量較差，環(huán)境較亂，而且晚上營(yíng)業(yè)時(shí)間較短，這些 都是我們要避免的。 現(xiàn)在大部分餐廳服務(wù)比較單一。而我們提供的服務(wù)，既可以滿足學(xué)生就餐的需求，又可以滿足學(xué)生娛樂休閑的要求。這是我們的又一優(yōu)勢(shì)。 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì) 可能本店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)還不是很豐富，是一個(gè)新生業(yè)態(tài)的結(jié)合事物，可能需要在經(jīng)營(yíng)中逐步完善。但是我們有信心縮短其適應(yīng)期，努力鍛煉業(yè)務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。 競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查 經(jīng)過調(diào)查，大部分學(xué)生反應(yīng)飯菜的價(jià)格較低，而且可口，環(huán)境好的餐廳會(huì)受到歡迎，并且都強(qiáng)調(diào)需要綜合的服務(wù)，這樣不必在聚會(huì)或慶祝時(shí)跑來跑去的了。各個(gè)學(xué)校校內(nèi)學(xué)生數(shù)量的增加也使得 餐飲娛樂業(yè)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。進(jìn)入二十一世紀(jì)后，餐飲娛樂業(yè)更是步入了個(gè)性化服務(wù)的時(shí)代，許多產(chǎn)品有特色、服務(wù)有個(gè)
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