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正文內(nèi)容

紅酒薈開業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)

2025-01-20 07:21 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 做好銷售部日常管理,抓好部門人員的外出拜訪與內(nèi)部考勤。 及時(shí)收集、整理各協(xié)議單位、常客的反饋意見,以及會(huì)議等接待信息,必要時(shí)參加營(yíng)銷例會(huì)。 負(fù)責(zé)好 銷售業(yè)務(wù)檔案,以便查閱;根據(jù)各部門報(bào)送的賓客意見,匯總客戶檔案。 編制人:李巧紅先生 批準(zhǔn)人:石懷璽先生 抄 送:董事會(huì) 銷售顧問(客戶經(jīng)理) 文件編號(hào): HJH/2021/Samp。M/JOB/003 第一版 受控文件 銷售部客戶經(jīng)理崗位職責(zé) JOB DUTY OF SALES CLIENTS MANAGER 日 期 : 2021 年 10 月 01 日 頁(yè) 數(shù): 共 1 頁(yè) 紅酒薈 崗位概述: JOB ABSTRACT 協(xié)助部門經(jīng)理執(zhí)行部門日常工作,拜訪有潛力的客戶,開發(fā)新客戶,維系客戶之間的聯(lián)系,積極推廣、推銷會(huì)所的產(chǎn)品、服務(wù),跟蹤處理部門內(nèi)部、外部日常工作。 崗位要求 : DUTY REQUIREMENT 2年以上高星級(jí)銷售工作經(jīng)驗(yàn);熟悉衡陽(yáng)紅酒及會(huì)所銷售市場(chǎng),具有良好的客戶關(guān)系;能根據(jù)會(huì)所市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,有針對(duì)性對(duì)不同客戶進(jìn)行有效的營(yíng)銷,能獨(dú)立完成自己的銷售任務(wù)與工作;具有良好的溝通能力,能有效采用營(yíng)銷技巧做好客戶維系; 崗位職責(zé) : DUTY RESPONSIBILITY 在營(yíng)銷總監(jiān)和銷售部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)銷售工作。提出年度市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和銷售計(jì)劃。包括推銷會(huì)所產(chǎn)品,提供預(yù)訂服務(wù),開展市場(chǎng)宣傳、聯(lián)系電臺(tái)、電視臺(tái)和重要報(bào)刊雜志廣告事宜,經(jīng)銷售部經(jīng)理和營(yíng)銷總監(jiān)審批后組織實(shí)施; 利用本會(huì)所的系統(tǒng),為客人提供產(chǎn)品預(yù)訂服務(wù);隨時(shí)收集客戶訂貨信息,供銷售部經(jīng)理和營(yíng)銷總監(jiān)參考;同各服務(wù)部保持密切聯(lián)系,保證客人預(yù)訂落實(shí); 正確執(zhí)行會(huì)所銷售政策和策略,加強(qiáng)與客戶直接聯(lián)系;同客戶簽訂消費(fèi)協(xié)議; 定期走訪各協(xié)議單位,收集客戶要求,了解國(guó)內(nèi)外紅酒及會(huì)所業(yè)行情 ,及時(shí)向營(yíng)銷總監(jiān)和銷售部經(jīng)理提供重要信息,為制定會(huì)所市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和銷售政策,調(diào)整戰(zhàn)略和產(chǎn)品價(jià)格提供可靠依據(jù); 積極策劃與參加會(huì)所舉辦的各種促銷活動(dòng),對(duì)會(huì)所出臺(tái)的營(yíng)銷策劃方案提出意見或建議,促進(jìn)方案的合理與完善; 記錄與保存好客戶預(yù)定的各種信息,收集整理各種訂貨資料、客史檔案與協(xié)議資料,分類歸檔; 根據(jù)操作程序與客戶洽談團(tuán)隊(duì)、團(tuán)購(gòu)的相關(guān)事宜,及時(shí)匯報(bào)與請(qǐng)示,幫助策劃團(tuán)購(gòu)的接待細(xì)則,報(bào)經(jīng)營(yíng)銷總監(jiān),下發(fā)團(tuán)購(gòu)單,并跟蹤服務(wù),隨時(shí)根據(jù)客戶需求,結(jié)合會(huì)所的實(shí)際,提供最佳的產(chǎn)品及服務(wù)組合; 配合銷售部 經(jīng)理做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析,做好工作總結(jié)與工作計(jì)劃; 自覺遵守會(huì)所的各項(xiàng)規(guī)章制度; 編制人:李巧紅先生 批準(zhǔn)人:石懷璽先生 抄 送:董事會(huì) 美工兼文員 文件編號(hào): HJH/2021/Samp。M/JOB/004 第一版 受控文件 美工兼文員崗位職責(zé) JOB DUTY OF ARTamp。WORD PROCESSOR 日 期 : 2021 年 10 月 01 日 頁(yè) 數(shù): 共 1 頁(yè) 紅酒薈 崗位概述: JOB ABSTRACT 主要負(fù)責(zé)會(huì)所廣告設(shè)計(jì)、繪制、宣傳資料的策劃、印制等工作 崗位要求 : DUTY REQUIREMENT 熟悉平面設(shè)計(jì)及相關(guān)軟件應(yīng)用,創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念;能根據(jù)會(huì)所市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,制作相關(guān)宣傳資料;擁有優(yōu)秀的企業(yè)文化領(lǐng)悟能力,作品與制作品能體現(xiàn)文化內(nèi)涵;有一定的溝通能力,保持與廣告、制作公司良好的合作關(guān)系;電腦技能熟練,能兼顧辦公室一些日常文秘工作; 崗位職責(zé) : DUTY RESPONSIBILITY 負(fù)責(zé)宴會(huì)、酒會(huì)、會(huì)議的標(biāo)語(yǔ)、水牌、 橫幅、席簽等制作,做到內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤,設(shè)計(jì)新穎美觀; 精確領(lǐng)悟會(huì)所的 VI 設(shè)計(jì)的元素與精髓,負(fù)責(zé)會(huì)所相關(guān)的廣告設(shè)計(jì)、繪制、宣傳資料的制作及編輯、印制等工作; 負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)所的 VIP 客人接待過(guò)程中的攝影以及歡迎水牌的設(shè)計(jì)制作及文字、影像資料的收集整理工作; 負(fù)責(zé)會(huì)所一切紀(jì)念活動(dòng)、重要活動(dòng)、慶?;顒?dòng)的影像資料的收集整理工作; 負(fù)責(zé)節(jié)日、紀(jì)念日、慶?;顒?dòng)等會(huì)所或會(huì)議場(chǎng)所的布置設(shè)計(jì)與美化工作; 檢查會(huì)所所有的指示牌、廣告牌、標(biāo)志牌、冊(cè)、卡、證等是否美觀、完好,對(duì)已過(guò)時(shí)和破損的要及時(shí)報(bào)修與更新,每次活動(dòng)結(jié)束及時(shí)將上 述物品回收; 妥善保管、節(jié)約使用各種美工工具,保持工作場(chǎng)地的整齊清潔; 協(xié)助完成部門的一些日常文字處理工作; 為會(huì)所各部門重要資料建檔保存; 完成營(yíng)銷總監(jiān)布置的工作 編制人:李巧紅先生 批準(zhǔn)人:石懷璽先生 抄 送:董事會(huì) 待完善部分 財(cái)務(wù)后勤部人員 : 會(huì)計(jì) 開票員 送貨員 PA 保潔員 出品部人員: 行政總廚 廚師 初加工 樓面服務(wù)部人員: 服務(wù)部部長(zhǎng) 煙酒茶導(dǎo)購(gòu)員 一樓紅酒導(dǎo)購(gòu) 二樓服務(wù)員 六、操作流程(待細(xì)化 ) 產(chǎn)品團(tuán)購(gòu)工作操作流程 與協(xié)議單位傳真、書信來(lái)往和簽訂合同操作流程 VIP 客戶接待活動(dòng)操作操作流程 會(huì)所日常工作操作流程 會(huì)所客戶情況檔案操作流程 VIP 客戶接待及大型活動(dòng)檔案操作流程 會(huì)所業(yè)務(wù)檔案操作流程 會(huì)所資料操作流程 會(huì)所例會(huì)操作流程 會(huì)所日常工作匯報(bào)操作流程 1會(huì)所各部門工作業(yè)績(jī)考核操作流程 1美工操作流程 1會(huì)所值班操作流程 1會(huì)所廣告操作流程 1營(yíng)銷人員外事操作流程 1會(huì)員卡操作流程 1會(huì)所員工入職、晉職、加薪、培訓(xùn)、換 崗、辭職、離崗等操作流程 1會(huì)所經(jīng)營(yíng)時(shí)間、作息、休假及請(qǐng)假換班操作流程 1產(chǎn)品入庫(kù)操作流程 產(chǎn)品出口操作流程 2財(cái)務(wù)簽單權(quán)限控制操作流程 2財(cái)務(wù)應(yīng)收賬款操作流程 2財(cái)務(wù)報(bào)表操作流程 2財(cái)務(wù)營(yíng)業(yè)款、備用金操作流程 2廚房食材管理操作流程 2廚房出品及質(zhì)量管理操作流程 2廚房食品安全、衛(wèi)生管理操作流程 2樓層 貨品陳列、展示操作流程 2樓層 宣傳用品、促銷品、燈箱等宣傳廣告操作流程 酒窖貨品陳列、展示及客人存酒操作流程 七、規(guī)章制度 歡迎加入 我 們的行業(yè): 我們的會(huì)所: 會(huì)所的功能區(qū)域: 會(huì)所的組織結(jié)構(gòu): 我們的理念: 第二章您的工作 一、您的同事: 服務(wù)組人員組成 見習(xí)服務(wù)員、正式級(jí)別員工。 管理組人員組成 部長(zhǎng)、經(jīng)理、總監(jiān) 二、您的工作職責(zé): 服務(wù)組的工作職責(zé)是服務(wù)顧客、確保會(huì)所安全,以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù),以維護(hù)高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個(gè)愉快的經(jīng)歷。 管理組的工作職責(zé)是對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃,組織,協(xié)調(diào)和控制,從而形成有效的管理。 道德及職業(yè)素質(zhì) (一)職 業(yè)道德 熱愛工作崗位,認(rèn)識(shí)自我服務(wù)的價(jià)值。 為顧客服務(wù),對(duì)顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù),把最微不足道的事情做得盡善美。 維護(hù)會(huì)所整體形象,崇尚誠(chéng)意,重視信譽(yù)。 (二)職業(yè)素質(zhì) 對(duì)工作盡職盡責(zé),不帶不良情緒上崗。 掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。 掌握紅酒知識(shí),有較強(qiáng)的識(shí)別力和判斷力。 對(duì)顧客的興趣、合理需求予以滿足,熱情大方、誠(chéng)實(shí)誠(chéng)信,具備良好的心理素質(zhì)。 具有遵紀(jì)守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。 具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力,不斷提高自身的綜合素質(zhì)。 工作流程 (一) 職業(yè)儀表 容貌:發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長(zhǎng)甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。 服飾:按崗位規(guī)定和要求著裝,著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。 表情:接待顧客要微笑迎客,熱情誠(chéng)懇、和藹可親。 舉止:按規(guī)定站立服務(wù),以飽滿的精神、端正的姿勢(shì),禮貌的接待好每一位顧客。 衛(wèi)生:注意口腔衛(wèi)生,不吃帶異味食物上崗,雙手保持清潔,不藏污積漬。 (二)工作程序 班前準(zhǔn)備 提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。 準(zhǔn)時(shí)參加列隊(duì)點(diǎn)名講評(píng),店長(zhǎng)與全體當(dāng)班員 工互道問候,布置當(dāng)日工作任務(wù), 提出存在的問題及注意事項(xiàng)。 根據(jù)分工,對(duì)會(huì)所所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進(jìn)行保潔,做到窗明幾凈、地面光潔。 (三)文明用語(yǔ) 禮貌用語(yǔ):“您好”、“請(qǐng)”、“歡迎光臨”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙薄ⅰ皼]關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請(qǐng)稍等”等等。 收找款用語(yǔ):要唱收唱付、交待清楚?!跋壬ㄅ浚漳?XX 元;找您XX元,請(qǐng)點(diǎn)好”、“請(qǐng)您拿好”、“請(qǐng)您放好”等。 道別用語(yǔ):要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點(diǎn)、真誠(chéng)祝愿“多謝惠顧”、“請(qǐng)慢走”、“歡迎 下次再來(lái)”、“再見”。 禁忌語(yǔ):切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語(yǔ)喊叫顧客,禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃,更不準(zhǔn)以貌取人,傷害顧客自尊心。 第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核 會(huì)所重視每一位員工,會(huì)所的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時(shí)我們也注重公平競(jìng)爭(zhēng),也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要,如果表現(xiàn)或能力杰出,公司推崇效率優(yōu)先,將逐級(jí)提升您的級(jí)別,相對(duì)您的薪資也隨級(jí)別的提高而調(diào)整。 我們的升遷順序是: 實(shí)習(xí)生→正式級(jí)別員工→見習(xí)助理→部長(zhǎng)→經(jīng)理→總監(jiān)→總經(jīng)理 我們期盼您的努力,會(huì)有成功的結(jié)果。 基本薪資: 級(jí)別工資 +任務(wù)考核提成 +級(jí)別獎(jiǎng)金 說(shuō)明 : 員工級(jí)別越高 ,相對(duì)應(yīng)的級(jí)別工資和級(jí)別獎(jiǎng)金也越高。 各種級(jí)別晉升參見員工定級(jí)晉升標(biāo)準(zhǔn)。 管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月 15 日領(lǐng)取,我們?yōu)槟阢y行建一個(gè)活期 帳戶。全體員工實(shí)行薪資保密政策。 員工晉升級(jí)考核由總監(jiān)負(fù)責(zé),考核分為理論及操作兩部分,您的考核分?jǐn)?shù) 將直接影響您的人事升遷,所以請(qǐng)您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您 的理 論培訓(xùn)。 晉升:有意晉升的員工于每月十日之前,向店長(zhǎng)提出書面申請(qǐng),總監(jiān)報(bào)呈 董事長(zhǎng),董事會(huì)在十天內(nèi)作出安排。 節(jié)假日薪資:按照相關(guān)勞動(dòng)法結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情況執(zhí)行。 第四章福利制度 會(huì)所的成功就是您的成功,您對(duì)會(huì)所的成功起著至關(guān)重要的作用,為了感謝大家的努力,我們制定了以下的福利制度: ( 1)制服 我們提供給你工作制服,但是你必須自備黑皮鞋。同時(shí)你必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)你離職時(shí),還必須退還整潔的制服。 ( 2)員工休息室 我們?cè)O(shè)有員工休息室,使每個(gè)人在休息、用餐時(shí)有地方放松自己。望您能盡力維護(hù) 它的整潔。 ( 3)用餐與休息時(shí)間 員工享受免費(fèi)中餐及晚餐;店內(nèi)用餐可享受優(yōu)惠。打包外帶、請(qǐng)客等則作全價(jià)處理,用餐請(qǐng)按用餐程序。 ( 4)娛樂活動(dòng) 我們將根據(jù)實(shí)際營(yíng)運(yùn)狀況,每年組織幾次活動(dòng),形式有聚餐、郊游等。 ( 5)防護(hù)用品 我們?yōu)槟鋫淞硕?,夏季的防護(hù)用品 ( 6)本店享受工齡補(bǔ)貼,醫(yī)療補(bǔ)助,社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)(根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡)。 ( 7)對(duì)公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。 ( 8)為您組織生日 。 ( 9)提供進(jìn)修培訓(xùn)。 ( 10)設(shè)立委屈獎(jiǎng),如屬顧客故意滋事而對(duì)員工造成很大委屈的,公司將 對(duì)其通報(bào)表?yè)P(yáng)并給予一定禮物表示安慰。 ( 11)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng),一年之中有三次被評(píng)為“本月之星“;或及時(shí)避免重大事故發(fā)生等,將有資格評(píng)為杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。 第五章培訓(xùn)制度 培訓(xùn)的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平,作為一名新進(jìn)員工,我們將會(huì)對(duì)您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn),而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個(gè)學(xué)習(xí)和工作過(guò)程中。開始的時(shí)候,您將在崗位開始學(xué)習(xí),您的培訓(xùn)師會(huì)幫助您熟悉會(huì)所的情況,我們的顧客,我們的工作方式,以及認(rèn)識(shí)其他的同仁,只要有疑問,請(qǐng)隨時(shí)向培訓(xùn)師提出。 培訓(xùn)的安排是有計(jì)劃的,當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資,我們會(huì)保留您的培訓(xùn)記錄。 第六章溝通與協(xié)調(diào) 晨會(huì)制度 原則上每月舉行一次(必要時(shí)可做增減),由總監(jiān)召集主持,討論營(yíng)運(yùn)上發(fā)生的問題,您將出席會(huì)議,出席會(huì)議是一樣列計(jì)工時(shí),計(jì)算工資的。 公告欄 公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營(yíng)運(yùn)狀況及其它事項(xiàng)。詳讀及記錄公告欄的資訊和執(zhí)行是您的責(zé)任。 集思廣
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