20xx酒店審計工作計劃(編輯修改稿)
2024-11-19 23:00 本頁面
【文章內容簡介】 有控制。
在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一
起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。
我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據(jù)和分析資料。
很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的酒店領導班子的正確決策下，注重細節(jié)，從小處節(jié)約，從本職做起。 xx年酒店財務部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿xx，同心同德，為全面完成酒店各項工作任務，為實現(xiàn)酒店今年的經營奮斗目標而扎實工作。
篇三：談酒店收入審計的工作思路
談酒店收入審計的工作思路 談酒店收入審計的工作思路
一、 酒店營業(yè)收入確認
（一）.酒店營業(yè)收入的時間確認
酒店應采用權責發(fā)生制來核算營業(yè)收入，凡是在本期取得的收入，不論其款項是否已收回，都被視為本期收入；凡是不屬于本期形成的收入，即使款項在本期收到，也不能作為本期收入。當期發(fā)生的銷售折扣及銷售退回，應沖減當期的營業(yè)收入。
（二）.酒店營業(yè)收入的數(shù)額確認
構成和影響飯酒店收入的因素較多。一般來說，影響營業(yè)收入的相關因素有： 房價： 反映了酒店的消費檔次。
出租率： 反映了酒店的消費人氣。
人均消費：反映了酒店的消費檔次。
就餐人數(shù)：反映了酒店的消費人氣。
折扣：增加銷售量的有效手段就是針對不同的情況給予銷售折扣。
退賠：飯店所提供的服務可能達不到消費者的要求，從而產生了部分折讓或全額退賠的發(fā)生。從財務處理的角度來看，折扣和退賠有某些共同之處，減少了酒店收入，但本質和產生的動因是完全不同的。前者是一種積極的經營策略，財務應給以支持；后者是一種消極的彌補措施，要按權限嚴格把關，不能一概而論。
其他：
傭金，給以旅行社的報酬，這種支付不是直接減少銷售收入，而是以費用的形式來沖銷當期收益。
壞賬，當客戶無力支付其所欠的應付賬款時，就會產生壞賬。它是飯店企業(yè)在營業(yè)收入環(huán)節(jié)中發(fā)生的損失費。壞賬實際發(fā)生時，應對收益進行調整。這種調整往往不是直接減少銷售收入，而是以費用的形式來沖銷當期收益。
二、 酒店營業(yè)收入的審計與控制
（一）審計營業(yè)收入的準確性，及時性，安全性
工作對象是各收銀點的收銀員以及各營業(yè)部門交來的單據(jù)、報表等資料。其工作目標是通過對這些單據(jù)、報表深入細致的查對，糾正錯弊、追
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