食堂改進建議(編輯修改稿)
2024-11-19 04:45 本頁面
【文章內容簡介】 讀這封建議書。第三篇：食堂改進意見食堂改進意見早餐增加蛋糕、牛奶，小賣部牛奶放部分至餐廳銷售。早餐利用電飯煲煮熱粥，配售榨菜、腐乳、咸菜。也可以利用電飯煲推出粉絲、杯裝甜（黑米）粥等。增購一臺電餅鐺，用來制作千層餅、煎餅，千層餅、煎餅在中午及晚間時段仍可銷售，此項可以做為常態(tài)化，帶動其它銷售。增加微波爐一臺，放在里面，給需要熱菜、熱餅、熱包子饅頭的員工提供服務。早上如天冷，包子饅頭盡量取少部分，保持熱氣狀態(tài)銷售。增購30個早餐盛拌面用的盤子。平時的不銹鋼快餐盤，清潔工在清潔時要提醒用餐員工放回到回收區(qū)，不要扔到桶里去。增購一套餐廳“包廂”專用的碗碟湯盤，不僅可以供給貴賓，也可以為高層領導提供小炒。天氣陰冷時，要利用電飯煲推出中午、夜宵類的湯菜。利用煤氣灶開辟小炒，炒制年糕等物品，此項需要等副廚師長等到位后實施。中午12點前后要新上2個蔬菜，保持葷肉還有23個。服務好末期人員。晚餐品種也要保持多樣，做量上的沖擊。1每周要有23次特價菜供應，價格比平時下降12元，特價菜用紅色白板筆顯示，薄利多銷，借機讓食堂與員工間創(chuàng)造良好的溝通平臺。1東坡肉、紅燒肉等全葷、新葷類菜每周不少于3次供應，以創(chuàng)新品種。1招聘一名面點師、廚師，為即將到來的夏季打好基礎。人員到位后，需要推出更多更新的內容，如風味小吃、面疙瘩、煎包等。1砂鍋要要增加葷肉，必要時可增加蝦、貢丸、鵪鶉蛋、魚丸等火鍋調料品，簡單的組合、靈活的變化才能帶動煎餅、饅頭的供應。1夜宵要增加品種及數(shù)量，保證在0：30分前后還有若干供應。第四篇：食堂改進方案食 堂 改 進 方 案為了改善服務態(tài)度，提高服務質量，更好地服務于員工，相關領導及行政部會同食堂工作人員就如何提高服務質量、降低服務成本、提高服務效益方面的工作進行了討論、研究，并形
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