【文章內(nèi)容簡介】 結(jié)合我區(qū)實際，制定如下實施方案。一、指導(dǎo)思想 以黨的*精神為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過采取有力措施，整合監(jiān)管力量，在全面推動食品安全工作的基礎(chǔ)上，推動“餐飲業(yè)示范街、示范店、示范鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動有效開展，營造誠信經(jīng)營、放心消費的食品市場環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全區(qū)人民群眾飲食安全提供保障。二、工作內(nèi)容及任務(wù) 主要包括貫徹實施食品安全法律法規(guī)，加強日常監(jiān)管，有效落實環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，配合支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)落實示范單位創(chuàng)建工作，深入實施食品放心工程，認(rèn)真組織開展食品安全專項整治等情況。在大學(xué)園區(qū)和水鳴街重點開展示范園區(qū)，示范街、示范店創(chuàng)建活動，大學(xué)園區(qū)和水鳴街上所有餐飲店全部達(dá)到示范店要求。在此基礎(chǔ)上再命名示范園區(qū)、示范街。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建一個餐飲示范店、一家公共食堂。大學(xué)園區(qū)、水鳴街及鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位、食堂創(chuàng)建單位名單有相關(guān)監(jiān)督科室負(fù)責(zé)于11月5日前報法制科。三、時間安排(一)宣傳發(fā)動階段。10月20日至11月5日為宣傳發(fā)動階段，各監(jiān)督科室按照各自管轄范圍，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位發(fā)放《關(guān)于餐飲業(yè)創(chuàng)建食品安全示范單位通知》及《*區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。(二)自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據(jù)時間及要求，對照自身情況自查自糾。(三)整改督導(dǎo)階段。11月26日至12月5日為整改督導(dǎo)階段，各監(jiān)督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對存在的問題逐一進(jìn)行整改。(四)驗收階段。12月中旬為驗收階段，衛(wèi)生監(jiān)督所組織有關(guān)人員對餐飲單位整改情況進(jìn)行驗收。四、工作要求(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。進(jìn)一步提高對餐飲業(yè)示范店創(chuàng)建工作的認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點，落實工作責(zé)任制，分解目標(biāo)任務(wù)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，共同將這一創(chuàng)建活動做好。(二)強化監(jiān)督，突出重點。突出監(jiān)管重點，落實監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機制,提高監(jiān)管水平,推進(jìn)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，營造安全和諧的消費環(huán)境。對所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴(yán)格衛(wèi)生許可審查，加強日常監(jiān)督管理。按照“規(guī)范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區(qū)有證店進(jìn)行規(guī)范、引導(dǎo)、整治，使其達(dá)到布局合理、經(jīng)營規(guī)范、衛(wèi)生安全、資料齊全的要求。對未按要求進(jìn)行整改的要嚴(yán)肅依法查處，對無證經(jīng)營者會同工商、公安、執(zhí)法等有關(guān)部門堅決予以取締。(三)搞好從業(yè)人員培訓(xùn)。根據(jù)創(chuàng)建活動需要，加強對從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)業(yè)戶積極參與創(chuàng)建活動，使從業(yè)人員明確標(biāo)準(zhǔn)，明確責(zé)任，明確完成時限，增強做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。(四)強化社會和輿論監(jiān)督。發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，采取多種形式加大對示范單位創(chuàng)建活動的宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會監(jiān)督機制。食品安全工作方案 相關(guān)內(nèi)容:教師家庭連心育人工作方案 根據(jù)《xx市教育局關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開展“十萬教師百萬家庭連心育人”工作的意見》要求，為進(jìn)一步做好教師家庭連心育人工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:一、健全組織機構(gòu)。小學(xué)期消防安全教育暨緊急疏散演練方案為了落實《深圳市警校手拉手共除火險患活動方案》的通知精神，進(jìn)一步強化師生安全意識，提高防范自救能力，針對學(xué)校突發(fā)緊急情況下，讓全校師生熟悉逃生路線，以達(dá)到有序、迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散，確保全校師生的生命安全。第四篇：2011食品安全工作方案 范文2011食品安全工作方案為切實做好全州商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作，嚴(yán)厲打擊制售假、冒、偽、劣商品違法行為，建立有效的監(jiān)管機制，努力提高市場商品供應(yīng)的質(zhì)量，結(jié)合商務(wù)部門管理工作職責(zé)，特制定本方案，2011食品安全工作方案。一、指導(dǎo)思想以“三個代表”重要思想和黨的十七大會議精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實州食安委和省商務(wù)廳作出的安排布署，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針和“突出重點，帶動全面”的工作思路。以構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系，確保人民群眾食肉安全為核心，加強對生豬定點屠宰和酒類流通的管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及制售注水肉、病害肉等假、冒、偽、劣食品的不法行為。以建立具有保障食品安全質(zhì)量的銷售網(wǎng)絡(luò)體系為重點，深入開展整頓和規(guī)范食品流通秩序工作，以階段性成果帶動長效機制的建立，促進(jìn)我州食品市場的全面規(guī)范。二、組織機構(gòu)州商務(wù)局成立由局長、分管副局長及市場科、貿(mào)發(fā)科、法規(guī)科組成的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織開展全州商務(wù)部門的食品安全管理工作。各縣經(jīng)濟商務(wù)局也應(yīng)成立相應(yīng)機構(gòu)，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)本縣（市）流通領(lǐng)域的食品安全工作。三、食品安全工作的重點(一)生豬屠宰。生豬是城鄉(xiāng)居民消費的主要肉食品，其消費量占整個肉食消費的70%以上。各縣經(jīng)濟商務(wù)局要繼續(xù)堅持貫徹《生豬屠宰管理條例》，嚴(yán)格依據(jù)《條例》強化對定點屠宰業(yè)的監(jiān)管。要指導(dǎo)和督促現(xiàn)有定點屠宰廠建立健全質(zhì)量安全管理制度，落實防范發(fā)生食品安全事故的措施。對存在管理有漏洞、檢疫不到位，存在臟、亂、差等問題的屠宰廠要停業(yè)整頓。要繼續(xù)堅持嚴(yán)厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營秩序，嚴(yán)防病害豬肉流入市常(二)酒類商品。嚴(yán)格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，努力推進(jìn)酒類流通企業(yè)備案登記工作，切實加強對酒類流通企業(yè)的監(jiān)管。指導(dǎo)酒類流通企業(yè)依照《酒類流通管理辦法》開展經(jīng)營活動，經(jīng)常開展對酒類市場的檢查，嚴(yán)厲查處摻雜使假，以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等違法行為，督促企業(yè)建立酒類商品銷售溯源制度，確保酒類商品消費安全。(三)食品超市。以開架銷售為特點、商品門類齊全占優(yōu)勢的超市，已成為城市居民購買消費食品的首選市常各縣經(jīng)濟商務(wù)局要根據(jù)商務(wù)部制定的《超市食品安全管理辦法》，配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門推進(jìn)超市食品建立進(jìn)貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量追究制度。對已推進(jìn)和實行以上經(jīng)營管理的超市，要積極給予指導(dǎo)和幫助，使其進(jìn)一步完善；對還未實行索證索票的超市，要堅決督促其實行，一時難以全面開展的，也要督促其先建立糖、煙、酒、茶、兒童食品、保健食品、食用油等主要食品的購銷進(jìn)貨檢驗和索證索票制度。要實行上市食品安全責(zé)任制，食品市場主辦者、食品市場經(jīng)營者為食品安全第一責(zé)任人。要研究實行銷售食品“黑名單”、“黃牌警告”制度等辦法。努力加快食品安全信用體系建設(shè)，逐步建立保障食品安全的行業(yè)自律機制。(四)農(nóng)村食品安全監(jiān)管和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，規(guī)劃方案《2011食品安全工作方案》。由于消費理念、消費層次、市場環(huán)境等多方面因素的影響，農(nóng)村市場是最容易出現(xiàn)食品安全問題的市常各縣經(jīng)濟商務(wù)局要主動配合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，積極探索農(nóng)村食品銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的辦法和措施，積極組織“萬村千鄉(xiāng)市場工程”承辦企業(yè)到農(nóng)村設(shè)置銷售網(wǎng)點，形成食品超市連鎖經(jīng)營，使之成為農(nóng)村商品供應(yīng)的主渠道，確保農(nóng)村食品質(zhì)量和安全。要協(xié)調(diào)各部門力量，形成監(jiān)管合力，切實推進(jìn)農(nóng)村放心食品工程。(五)確保節(jié)假日食品安全。要切實加強食品流通、餐飲服務(wù)和生豬定點屠宰、酒類流通行業(yè)管理，“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)