【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想 以黨的*精神為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深入實(shí)施食品放心工程，不斷加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治力度，通過(guò)采取有力措施，整合監(jiān)管力量，在全面推動(dòng)食品安全工作的基礎(chǔ)上，推動(dòng)“餐飲業(yè)示范街、示范店、示范鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動(dòng)有效開(kāi)展，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)的食品市場(chǎng)環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全區(qū)人民群眾飲食安全提供保障。二、工作內(nèi)容及任務(wù) 主要包括貫徹實(shí)施食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，配合支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)落實(shí)示范單位創(chuàng)建工作，深入實(shí)施食品放心工程，認(rèn)真組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治等情況。在大學(xué)園區(qū)和水鳴街重點(diǎn)開(kāi)展示范園區(qū)，示范街、示范店創(chuàng)建活動(dòng)，大學(xué)園區(qū)和水鳴街上所有餐飲店全部達(dá)到示范店要求。在此基礎(chǔ)上再命名示范園區(qū)、示范街。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建一個(gè)餐飲示范店、一家公共食堂。大學(xué)園區(qū)、水鳴街及鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位、食堂創(chuàng)建單位名單有相關(guān)監(jiān)督科室負(fù)責(zé)于11月5日前報(bào)法制科。三、時(shí)間安排(一)宣傳發(fā)動(dòng)階段。10月20日至11月5日為宣傳發(fā)動(dòng)階段，各監(jiān)督科室按照各自管轄范圍，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位發(fā)放《關(guān)于餐飲業(yè)創(chuàng)建食品安全示范單位通知》及《*區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。(二)自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據(jù)時(shí)間及要求，對(duì)照自身情況自查自糾。(三)整改督導(dǎo)階段。11月26日至12月5日為整改督導(dǎo)階段，各監(jiān)督科室按照分工，對(duì)所轄餐飲單位逐一進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)存在的問(wèn)題逐一進(jìn)行整改。(四)驗(yàn)收階段。12月中旬為驗(yàn)收階段，衛(wèi)生監(jiān)督所組織有關(guān)人員對(duì)餐飲單位整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。四、工作要求(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。進(jìn)一步提高對(duì)餐飲業(yè)示范店創(chuàng)建工作的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)，落實(shí)工作責(zé)任制，分解目標(biāo)任務(wù)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，共同將這一創(chuàng)建活動(dòng)做好。(二)強(qiáng)化監(jiān)督，突出重點(diǎn)。突出監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,提高監(jiān)管水平,推進(jìn)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，營(yíng)造安全和諧的消費(fèi)環(huán)境。對(duì)所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴(yán)格衛(wèi)生許可審查，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。按照“規(guī)范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對(duì)全區(qū)有證店進(jìn)行規(guī)范、引導(dǎo)、整治，使其達(dá)到布局合理、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、衛(wèi)生安全、資料齊全的要求。對(duì)未按要求進(jìn)行整改的要嚴(yán)肅依法查處，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者會(huì)同工商、公安、執(zhí)法等有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決予以取締。(三)搞好從業(yè)人員培訓(xùn)。根據(jù)創(chuàng)建活動(dòng)需要，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)業(yè)戶積極參與創(chuàng)建活動(dòng)，使從業(yè)人員明確標(biāo)準(zhǔn)，明確責(zé)任，明確完成時(shí)限，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。(四)強(qiáng)化社會(huì)和輿論監(jiān)督。發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，采取多種形式加大對(duì)示范單位創(chuàng)建活動(dòng)的宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí)，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。食品安全工作方案 相關(guān)內(nèi)容:教師家庭連心育人工作方案 根據(jù)《xx市教育局關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開(kāi)展“十萬(wàn)教師百萬(wàn)家庭連心育人”工作的意見(jiàn)》要求，為進(jìn)一步做好教師家庭連心育人工作，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:一、健全組織機(jī)構(gòu)。小學(xué)期消防安全教育暨緊急疏散演練方案為了落實(shí)《深圳市警校手拉手共除火險(xiǎn)患活動(dòng)方案》的通知精神，進(jìn)一步強(qiáng)化師生安全意識(shí)，提高防范自救能力，針對(duì)學(xué)校突發(fā)緊急情況下，讓全校師生熟悉逃生路線，以達(dá)到有序、迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散，確保全校師生的生命安全。第四篇：2011食品安全工作方案 范文2011食品安全工作方案為切實(shí)做好全州商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作，嚴(yán)厲打擊制售假、冒、偽、劣商品違法行為，建立有效的監(jiān)管機(jī)制，努力提高市場(chǎng)商品供應(yīng)的質(zhì)量，結(jié)合商務(wù)部門(mén)管理工作職責(zé)，特制定本方案，2011食品安全工作方案。一、指導(dǎo)思想以“三個(gè)代表”重要思想和黨的十七大會(huì)議精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)州食安委和省商務(wù)廳作出的安排布署，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針和“突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面”的工作思路。以構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系，確保人民群眾食肉安全為核心，加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類(lèi)流通的管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及制售注水肉、病害肉等假、冒、偽、劣食品的不法行為。以建立具有保障食品安全質(zhì)量的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系為重點(diǎn)，深入開(kāi)展整頓和規(guī)范食品流通秩序工作，以階段性成果帶動(dòng)長(zhǎng)效機(jī)制的建立，促進(jìn)我州食品市場(chǎng)的全面規(guī)范。二、組織機(jī)構(gòu)州商務(wù)局成立由局長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)及市場(chǎng)科、貿(mào)發(fā)科、法規(guī)科組成的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織開(kāi)展全州商務(wù)部門(mén)的食品安全管理工作。各縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局也應(yīng)成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)本縣（市）流通領(lǐng)域的食品安全工作。三、食品安全工作的重點(diǎn)(一)生豬屠宰。生豬是城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的主要肉食品，其消費(fèi)量占整個(gè)肉食消費(fèi)的70%以上。各縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局要繼續(xù)堅(jiān)持貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，嚴(yán)格依據(jù)《條例》強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰業(yè)的監(jiān)管。要指導(dǎo)和督促現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰廠建立健全質(zhì)量安全管理制度，落實(shí)防范發(fā)生食品安全事故的措施。對(duì)存在管理有漏洞、檢疫不到位，存在臟、亂、差等問(wèn)題的屠宰廠要停業(yè)整頓。要繼續(xù)堅(jiān)持嚴(yán)厲查處打擊私屠濫宰窩點(diǎn)和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)防病害豬肉流入市常(二)酒類(lèi)商品。嚴(yán)格執(zhí)行《酒類(lèi)流通管理辦法》，努力推進(jìn)酒類(lèi)流通企業(yè)備案登記工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)流通企業(yè)的監(jiān)管。指導(dǎo)酒類(lèi)流通企業(yè)依照《酒類(lèi)流通管理辦法》開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，經(jīng)常開(kāi)展對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)的檢查，嚴(yán)厲查處摻雜使假，以次充好、以假充真、超過(guò)保質(zhì)期等違法行為，督促企業(yè)建立酒類(lèi)商品銷(xiāo)售溯源制度，確保酒類(lèi)商品消費(fèi)安全。(三)食品超市。以開(kāi)架銷(xiāo)售為特點(diǎn)、商品門(mén)類(lèi)齊全占優(yōu)勢(shì)的超市，已成為城市居民購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)食品的首選市常各縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局要根據(jù)商務(wù)部制定的《超市食品安全管理辦法》，配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)推進(jìn)超市食品建立進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和質(zhì)量追究制度。對(duì)已推進(jìn)和實(shí)行以上經(jīng)營(yíng)管理的超市，要積極給予指導(dǎo)和幫助，使其進(jìn)一步完善；對(duì)還未實(shí)行索證索票的超市，要堅(jiān)決督促其實(shí)行，一時(shí)難以全面開(kāi)展的，也要督促其先建立糖、煙、酒、茶、兒童食品、保健食品、食用油等主要食品的購(gòu)銷(xiāo)進(jìn)貨檢驗(yàn)和索證索票制度。要實(shí)行上市食品安全責(zé)任制，食品市場(chǎng)主辦者、食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者為食品安全第一責(zé)任人。要研究實(shí)行銷(xiāo)售食品“黑名單”、“黃牌警告”制度等辦法。努力加快食品安全信用體系建設(shè)，逐步建立保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制。(四)農(nóng)村食品安全監(jiān)管和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，規(guī)劃方案《2011食品安全工作方案》。由于消費(fèi)理念、消費(fèi)層次、市場(chǎng)環(huán)境等多方面因素的影響，農(nóng)村市場(chǎng)是最容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的市常各縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局要主動(dòng)配合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，積極探索農(nóng)村食品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的辦法和措施，積極組織“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”承辦企業(yè)到農(nóng)村設(shè)置銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，形成食品超市連鎖經(jīng)營(yíng)，使之成為農(nóng)村商品供應(yīng)的主渠道，確保農(nóng)村食品質(zhì)量和安全。要協(xié)調(diào)各部門(mén)力量，形成監(jiān)管合力，切實(shí)推進(jìn)農(nóng)村放心食品工程。(五)確保節(jié)假日食品安全。要切實(shí)加強(qiáng)食品流通、餐飲服務(wù)和生豬定點(diǎn)屠宰、酒類(lèi)流通行業(yè)管理，“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)