海底撈讀后感[五篇材料](編輯修改稿)
2024-11-16 22:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ”，這是張勇講的，套用他的這句話，我們要說“終端每一家專賣店得顧客都是一單一單抓的”。海底撈的“客人是一桌一桌抓的”理念與女裝行業(yè)里的哥弟還很有幾分相似，他們都有一個共同點就是在終端網(wǎng)點狼性銷售，盡最大努力，一桌一桌、一單一單抓顧客，并且用心去維護(hù)。我覺得這點很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，我們都是面對消費者的零售服務(wù)公司，只是所提供的產(chǎn)品不一樣而已。所以我們女裝在今后的終端管理及銷售服務(wù)時應(yīng)該多學(xué)習(xí)發(fā)揮這種狼性銷售精神，讓顧客對你產(chǎn)生依賴和粘性。六、追求公平海底撈內(nèi)部所建立起來的公平機(jī)制也是對我觸發(fā)比較大的，海底撈的每個管理人員都是需要經(jīng)過基層一步步鍛煉才能逐步提升的，每個員工也都可以通過自己的努力改變自己的命運的。世上沒有絕對的公平，也沒有每時每刻的公平，但我覺得在女裝事業(yè)部內(nèi)部至少要做到一段時間內(nèi)的相對公平，要讓內(nèi)部的每一個員工都覺得公司是一個公平的競爭環(huán)境。七、培養(yǎng)學(xué)習(xí)型組織海底撈的所有做法別人都可以復(fù)制，只有海底撈的人是沒法復(fù)制的，而這恰恰是海底撈的核心競爭力。考評管理者，不僅是看業(yè)績，還要看對人的培養(yǎng)能力。海底撈把培養(yǎng)合格員工的工作稱為“造人”。張勇將造人視為海底撈發(fā)展戰(zhàn)略的基石。我個人認(rèn)為這也是海底撈能實行充分授權(quán)的基石。但是，張勇在被人問及海底撈的危機(jī)和瓶頸時其中卻提到了人才培養(yǎng)問題，這也是他的一塊心病。海底撈人的培養(yǎng)建立在師徒制的傳幫帶基礎(chǔ)上，然而當(dāng)海底撈變得越來越大，發(fā)展越來越快，目標(biāo)越來越高時，一定需要越來越多的人才，而單單依靠這種師徒制是明顯不夠的。于是海底撈創(chuàng)辦他自己的大學(xué)海底撈大學(xué)，期望通過建立學(xué)校培訓(xùn)出更多的合格員工。人才永遠(yuǎn)是第一位的，我現(xiàn)在是越來越體會到這種感覺的強(qiáng)烈。毛主席以前經(jīng)常講的一句話是“當(dāng)戰(zhàn)略規(guī)劃制訂好了之后，關(guān)鍵是看人員的配備與執(zhí)行了”，由此可見人的因素的重要性。在企業(yè)里，人能創(chuàng)造流程和制度，也能改變流程和制度；人能聚財，也能散財；人才是生意的靈魂。所以，在我們公司內(nèi)部也一定要建立起一個學(xué)習(xí)型組織，因此股份公司很早就建立了報喜鳥大學(xué)堂，近期又多次組織公司內(nèi)部及代理商參加各種專業(yè)或心態(tài)培訓(xùn)等等，都在努力打造一個學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。那么，在我們女裝內(nèi)部，也要建立定期的培訓(xùn)機(jī)制，首先充分利用好自己內(nèi)部的資源，學(xué)習(xí)先進(jìn)優(yōu)秀；另外，也可以計劃在女裝內(nèi)部建立一個成長幫扶工程，設(shè)立一些諸如“宿舍長”、“**小組長”、“愛博家園志愿隊”（女裝現(xiàn)有員工30%以上住在愛博家園小區(qū)內(nèi)）等等的崗位，在這里就可以借鑒海底撈的“師徒制”，充分發(fā)揮傳幫帶的作用，實現(xiàn)人才培養(yǎng)，共同進(jìn)步。八、海底撈還有很多的亮點值得我們關(guān)注和學(xué)習(xí)，甚至有些在很多公司是聞所未聞，比如海底撈不考核利潤等等，這些我就不再贅述了，我只知道，海底撈的精華會滋潤我們很久很久，也會讓我每次去吃海底撈時增添無盡的回味。感謝海底撈!女裝事業(yè)部陳軍第二篇：“海底撈”讀后感挖掘“主觀能動性”的財富——《海底撈你學(xué)不會》讀后感 首先，感謝部門領(lǐng)導(dǎo)能夠組織這次學(xué)習(xí)，讓我能夠接觸到這么好的一本書。事實上，在讀這本書之前，“海底撈”對于我也并不是很陌生。這一國內(nèi)企業(yè)界的奇葩，餐飲管理的神話，早就如雷貫耳。這次的學(xué)習(xí)真的是讓自己更加了解了海底撈，以至于能夠真正的引起自己的共鳴和些許表層的思考。思考是從這本書的題目開始海底撈你學(xué)不會。開始真的很納悶，一個做火鍋的到底有怎樣的神通，能夠讓作者敢這樣口出“狂言”。不過看完書的內(nèi)容之后，不禁感慨：海底撈確實讓人學(xué)不會??！書中也不止一遍的提到：同樣是做餐飲的海底撈的同行們，有的學(xué)習(xí)海底撈為客戶擦皮鞋；有的學(xué)習(xí)海底撈為客戶 打折；有的干脆把海底撈的員工以優(yōu)厚的待遇挖走。但海底撈正是應(yīng)了那句老話——“一直被模仿，從未被超越?！笔虑榧热话l(fā)生了就一定有他的原因，張勇的成功不是偶然的，學(xué)不會的海底撈一定有著某種必然的原因。這其中的真正奧妙究竟是什么？這讓我聯(lián)想到了另一個讓同行們爭先學(xué)習(xí)習(xí)近平半個世紀(jì)的企業(yè)——日本豐田。隨著日本經(jīng)濟(jì)的崛起，隨著日本制造業(yè)以低成本、高質(zhì)量、高競爭力沖擊世界各國經(jīng)濟(jì)的時候。一個制造業(yè)教科書般的管理模式:豐田生產(chǎn)方式（簡稱TPS）被世界所學(xué)習(xí)。今天的海底撈不正是國內(nèi)餐飲業(yè)的豐田么？眾所周知，TPS有兩個支柱，一個是準(zhǔn)時化生產(chǎn)，另一個是自働化。準(zhǔn)時化生產(chǎn)是完成訂單，減少時間和人工成本的根本保證。是要求，也是一種管理的目標(biāo)。而精髓的一個詞是自働化。我一開始接觸ＴＰＳ的時候以為這個詞的意思與自動相同，還有那么幾次在和別人交流的過程中把“自働化”寫成“自動化”?！皟P”這個字其實是豐田在做企業(yè)管理的時候特定的一個漢字。這個字是有運動的動加了一個人字組成。這其中的含義也就不言而喻了。個人認(rèn)為這是豐田生產(chǎn)方式的表觀精髓部分。而真正的精髓就是怎么讓人動起來，和如何讓人動起來。書中有些部分也寫到了，海底撈的行業(yè)特點以及海底撈把這個特點抓牢做好。我并沒有對這個部分有太大的關(guān)注。我認(rèn)為任何行業(yè)都有自己的
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