海底撈，你學(xué)不會讀后感某年字(編輯修改稿)
2024-09-28 15:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在海底撈從來都不是一帆風(fēng)順的，也有發(fā)生很多不愉快或者說棘手的事情。很多同行嫉妒海底撈生意好，就經(jīng)常帶著目的去挑刺，故意為難海底撈員工，很多時候還會破口大罵和動手打人。海底撈的員工無意發(fā)生爭執(zhí)，最后也不得不保障自己的權(quán)益而參與群架。 戰(zhàn)斗結(jié)束了，還得好好養(yǎng)傷，繼續(xù)開門營業(yè)。在海底撈必須吃的了苦，這苦有的來自工作上的勞累，有的是業(yè)績方面的壓力，還有的就是同行和故意挑事兒的顧客的刁難。因此需要頑強(qiáng)的職業(yè)精神來支撐她們繼續(xù)干下去，繼續(xù)把服務(wù)做的更加變態(tài). 第四章，海底撈的危機(jī) 其實，任何一個大公司，并不都是優(yōu)秀的，還有很多制度漏洞和潛在的危機(jī)。海底撈同樣如此，張勇作為掌門人，并不是那么輕松，像大家認(rèn)為的游手好閑那樣，其實他的壓力特別大。隨著海底撈的出名和越做越大，分店也越來越多。以前一個人能夠管理得過來，現(xiàn)在完全不行了。 無論是考核制度還是師傅帶徒弟，都發(fā)生了嚴(yán)重的偏差。畢竟服務(wù)并不是一個能夠完美量化的東西。比如說微笑服務(wù)，部分服務(wù)員容易變成了皮笑肉不笑。以前海底撈的傳統(tǒng)都是師傅帶徒弟，那一個人帶十個徒弟，只能出一個90分的，那這個90分的師傅再帶10個，又只能出一個90分的，那這樣傳遞下去，到了第四個第五個，就只有第一個的5060分了，看起來
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