讀海底撈你學(xué)不會(huì)有感(編輯修改稿)
2024-11-05 03:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的前提下，在非企業(yè)管理因素造成負(fù)責(zé)效果的情況下，適當(dāng)?shù)奶蕴瓕ζ髽I(yè)反而是一件好事。還曾記得我國之前高校的模式是“嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出”，在這種模式下我國的人才質(zhì)量都非常之高。這種“嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出”的管理模式同樣適用于企業(yè)人才的選拔和培養(yǎng)，只有快速準(zhǔn)確的淘汰那些不適合的，才更有精力有效的對留下來的人進(jìn)行培養(yǎng)，提升他們對企業(yè)的歸屬感和發(fā)揮他們的作用。這種模式，海底撈是這做的，也做到了。三、增強(qiáng)員工的幸福感跟歸屬感企業(yè)的歸屬感是員工長期留在企業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵因素，企業(yè)留不留人，就看企業(yè)有沒有好的各方面另到員工認(rèn)為企業(yè)就是家，企業(yè)是他生活工作不可或缺的一部分。海底撈他做到了，他使他的員工感受到了家的溫暖，讓員工有幸福感，只有感覺幸福的員工才能長期視企業(yè)為家。用馬斯洛的五個(gè)需求層次理論基本上可以說明，企業(yè)關(guān)注到員工的不同時(shí)期的不同層次需求，員工才會(huì)有幸福感，才會(huì)對企業(yè)有真正的歸屬感。海底撈的員工工資水平不一定是行業(yè)最高的，但做的活和要求的標(biāo)準(zhǔn)卻是同行為最累最嚴(yán)格的，但員工們卻愿意和選擇留下，是因?yàn)樵跐M足了員工基本的物質(zhì)需求后，海底撈更重視對員工細(xì)致周到的人文關(guān)懷；他提供了良好的住宿條件、在細(xì)微關(guān)懷的宿舍阿姨照顧他們的生活、同事之間彼此的關(guān)心、公司領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)常家訪、生病后同事或領(lǐng)導(dǎo)的深厚關(guān)切、工作過程中上司的經(jīng)常指導(dǎo)和及時(shí)溝通等等這些，都是海底撈培養(yǎng)員工幸福感的特殊人情管理模式。海底撈的晉升途徑就有三種：管理晉升、技術(shù)晉升、后勤晉升，管理晉升十個(gè)級別，技術(shù)晉升途徑有七個(gè)級別，就算是后勤晉升途徑也有六種級別，完善的晉升機(jī)制令海底撈的員工們可以看到希望，而且這種希望變成現(xiàn)實(shí)的案例就在自己身邊，30歲當(dāng)上副總經(jīng)理的楊小麗、6年時(shí)間從門童當(dāng)上大區(qū)經(jīng)理的袁華強(qiáng)、從做飯阿姨到小區(qū)經(jīng)理的謝英??這些人就在他們身邊，可以讓他們完全相信張勇所說的“雙手改變命運(yùn)”絕對不是一句蒙人的口號。四、與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)人生就像騎單車，要想平衡就要不斷前進(jìn)。一開始海底撈就像一座孤島，別看每天接待那么多顧客，那是在服務(wù)于別人，不是平等的交流。一個(gè)人每天在店里工作十幾個(gè)小時(shí)，晚上住集體宿舍，還跟同一群人交流，很容易封閉。為此，海底撈開始用制度強(qiáng)迫干部們走出去同外界接觸，比如，店經(jīng)理以上的干部，必須要到外面吃飯；每周要同客人吃一次飯，同客人交朋友、同客人一起玩；小區(qū)經(jīng)理都要去讀MBA，大區(qū)經(jīng)理都要去讀EMBA，費(fèi)用全部由公司提供。促進(jìn)了員工的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了見識。海底撈的成功不是因?yàn)樗氖称酚卸嗝次?，有多么好。而是它的企業(yè)文化充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，發(fā)揮員工的主人翁精神。我想不管在那個(gè)企業(yè)，能讓員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自己的一份，相信都會(huì)揭盡全力去工作。當(dāng)今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自己未來的希望，并且把自己未來的希望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。五、“績效考核是把鋤頭”《海底撈你學(xué)不會(huì)》里有這樣一句話令人印象深刻：“績效評估工具就是鋤頭，懂行的管理者拿到手里就能鏟草，不懂行的拿到手鏟的就是苗，張勇的心病是培養(yǎng)人。他要的人，不僅能用鋤頭，而且還要能分清苗和草”。這一句話很有哲理，他是提醒管理者不要把事情本末倒置，不能實(shí)現(xiàn)目的的任何方式都應(yīng)該摒棄，那些只為找方法而找的方法解決不了最根本問題，就不應(yīng)該堅(jiān)持。所以張勇在海底撈的考核指標(biāo)里沒有加入利潤和收入的考核，所以海底撈把過程管理看得比結(jié)果更加重要。而現(xiàn)在大部分企業(yè)看的都是結(jié)果，以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向，這是海底撈與眾不同的管理模式。那么，究竟過程考核和結(jié)果考核哪個(gè)更有效？思來想去，終于明白還是哪個(gè)是本哪個(gè)是末的問題。好的過程產(chǎn)生好的結(jié)果，要想有好的結(jié)果，就必須抓整個(gè)過程，單單只重視結(jié)果，而不注重過程管理，必然產(chǎn)生不出好的結(jié)果。以上就是我的感悟，通過不斷地學(xué)習(xí)，去發(fā)現(xiàn)所學(xué)專業(yè)的魅力跟知識，更好地提升自己的素質(zhì)。第四篇：讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》有感!讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》感第一次在卓越網(wǎng)上買書《海底撈你學(xué)不會(huì)》,看后給人的感覺很別樣，很震撼。第一次聽說海底撈是崔老師在課堂上給我們講他在海底撈就餐的經(jīng)歷。排隊(duì)就餐時(shí)有免費(fèi)的水果，擦皮鞋，美甲，免費(fèi)上網(wǎng)等活動(dòng)，戴眼鏡的顧客進(jìn)入餐廳服務(wù)員會(huì)送上眼鏡布，長頭發(fā)的女生會(huì)收到一個(gè)皮筋讓你綁頭發(fā)……第一次接觸海底撈是暑假在網(wǎng)上找工作，看到了海底撈招聘的信息，雖然沒有得到這個(gè)工作，但是在北京“康師傅”的日子里經(jīng)常聽同事講海底撈的服務(wù)在整個(gè)北京城都很棒！第一次看到海底撈的店面是在鄭州的東站建材市場附近。海底撈這個(gè)名字到底意味著什么，我在想……通過讀黃鐵鷹老師寫的《海底撈你學(xué)不會(huì)》讓我對海底撈有了更多的了解。海底撈這個(gè)餐飲行業(yè)的新
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