20xx年醫(yī)學專題—第5章---細胞的能量供應和利用(編輯修改稿)
2024-11-16 00:28 本頁面
【文章內容簡介】 224。)改為無機催化(cuī hu224。)劑催化(cuī hu224。)該反應，則b在縱軸上將向上移動。若僅增加反應物A的量，圖中曲線的原有形狀不會發(fā)生改變。若曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，所需活化能增加，b在縱軸上將向上移動。 答案：D,第二十三頁，共五十一頁。,考點二 酶的特性及曲線解讀 1．酶活性的研究方法 (1)酶的催化活性的表示方法：酶的催化活性的強弱以單位時間內(每分鐘)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。 (2)研究影響酶作用的因素的方法：研究某一因素對酶促反應速率的影響，應在保持其他因素不變的情況下，單獨改變所要研究的因素。 2．表示酶高效性的曲線 (1)催化劑可加快化學反應速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能(zhī n233。nɡ)縮短達到化學平衡所需時間，不改變化學反應的平衡點。 (3)酶只能催化已存在的化學反應。,第二十四頁，共五十一頁。,3．專一性 每一種(yī zhǒnɡ)酶只能催化一種(yī zhǒnɡ)或一類化合物的化學反應，這說明酶的催化作用具有專一性。 (1)“鎖鑰學說”表示法：酶的專一性解釋常用“鎖和鑰匙學說”，如圖所示。圖中A表示酶，B表示被催化的反應物。酶和被催化的反應物分子都有特定的結構。,第二十五頁，共五十一頁。,(2)坐標曲線表示法：加入酶B的反應速率和無酶條件下的反應速率相同(xiānɡ t243。nɡ)，說明酶B對此反應無催化作用，而加入酶A的反應速率隨反應物濃度的增大明顯加快，說明酶具有專一性。,第二十六頁，共五十一頁。,4．影響酶活性的曲線 (1)甲、乙曲線表明 ①在一定溫度(pH)范圍內，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。 ②過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫(dīwēn)只是抑制酶的活性，酶分子結構未被破壞，溫度升高可恢復活性。 (2)從丙圖可以看出：反應溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。,第二十七頁，共五十一頁。,5．底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響 (1)甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應速率隨底物濃度增加(zēngjiā)而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加(zēngjiā)。 (2)乙圖：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應速率與酶濃度成正比。,第二十八頁，共五十一頁。,[特別提醒] (1)溫度(wēnd249。)和pH是通過影響酶活性而影響酶促反應速率的。 (2)底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸而影響酶促反應的速率，并不影響酶的活性。 (3)抑制劑、激活劑也會影響酶活性。,第二十九頁，共五十一頁。,2.(2013年濰坊模擬)研究化合物P對淀粉酶活性的影響得到(d233。 d224。o)如圖所示的實驗結果。下列有關敘述不正確的是( ) A．底物濃度可影響酶促反應速率 B．若反應溫度不斷升高，則A點持續(xù)上移 C．P對該酶的活性有抑制作用 D．曲線①比曲線②先達到反應平衡 解析：由圖可知，在一定范圍內酶促反應速率隨底物濃度升高而增大；酶的活性受溫度影響，當溫度達到一定高度時，酶將失去活性；加入化合物P后，酶的催化效率降低；在曲線①所示條件，由于酶的活性完全釋放，更易達到反應平衡。 答案：B,第三十頁，共五十一頁。,酶的本質、作用及特性的實驗探究 1．酶是蛋白質的實驗探究 對照組：標準蛋白質溶液＋雙縮脲試劑(sh236。j236。)→出現(xiàn)紫色反應； 實驗組：待測酶溶液＋雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色。 2．酶的催化作用實驗探究 對照組：反應物＋清水→反應物不被分解； 實驗組：反應物＋等量的相應酶溶液→反應物被分解。,第三十一頁，共五十一頁。,3．酶的專一性探究 此實驗中的自變量可以是不同反應物，也可以是不同酶溶液，因變量是反應物是否被分解(fēnjiě)。 (1)設計思路一：換反應物不換酶 實驗組：反應物＋相應酶溶液→反應物被分解； 對照組：另一反應物＋等量相同酶溶液→反應物不被分解。 (2)設計思路二：換酶不換反應物 實驗組：反應物＋相應酶溶液→反應物被分解； 對照組：相同反應物＋等量另一種酶溶液→反應物不被分解。,第三十二頁，共五十一頁。,[特別提醒] (1)選擇好檢測反應物的試劑。如反應物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，驗證酶的專一性，檢測反應物是否(sh236。 fǒu)被分解的試劑宜選用斐林試劑，不能選用碘液，因為碘液無法檢測蔗糖是否(sh236。 fǒu)被水解。 (2)保證蔗糖的純度和新鮮程度是做好實驗的關鍵。,第三十三頁，共五十一頁。,4．酶的高效性實驗探究 對照組：反應物＋無機催化劑→反應物分解速
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