20xx年醫(yī)學(xué)專題—第5章---細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用(編輯修改稿)
2024-11-16 00:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 224。)改為無機(jī)催化(cuī hu224。)劑催化(cuī hu224。)該反應(yīng)，則b在縱軸上將向上移動。若僅增加反應(yīng)物A的量，圖中曲線的原有形狀不會發(fā)生改變。若曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，所需活化能增加，b在縱軸上將向上移動。 答案：D,第二十三頁，共五十一頁。,考點二 酶的特性及曲線解讀 1．酶活性的研究方法 (1)酶的催化活性的表示方法：酶的催化活性的強(qiáng)弱以單位時間內(nèi)(每分鐘)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。 (2)研究影響酶作用的因素的方法：研究某一因素對酶促反應(yīng)速率的影響，應(yīng)在保持其他因素不變的情況下，單獨(dú)改變所要研究的因素。 2．表示酶高效性的曲線 (1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能(zhī n233。nɡ)縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。 (3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。,第二十四頁，共五十一頁。,3．專一性 每一種(yī zhǒnɡ)酶只能催化一種(yī zhǒnɡ)或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)，這說明酶的催化作用具有專一性。 (1)“鎖鑰學(xué)說”表示法：酶的專一性解釋常用“鎖和鑰匙學(xué)說”，如圖所示。圖中A表示酶，B表示被催化的反應(yīng)物。酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。,第二十五頁，共五十一頁。,(2)坐標(biāo)曲線表示法：加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同(xiānɡ t243。nɡ)，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用，而加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶具有專一性。,第二十六頁，共五十一頁。,4．影響酶活性的曲線 (1)甲、乙曲線表明 ①在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。 ②過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫(dīwēn)只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。 (2)從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。,第二十七頁，共五十一頁。,5．底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響 (1)甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加(zēngjiā)而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加(zēngjiā)。 (2)乙圖：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。,第二十八頁，共五十一頁。,[特別提醒] (1)溫度(wēnd249。)和pH是通過影響酶活性而影響酶促反應(yīng)速率的。 (2)底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸而影響酶促反應(yīng)的速率，并不影響酶的活性。 (3)抑制劑、激活劑也會影響酶活性。,第二十九頁，共五十一頁。,2.(2013年濰坊模擬)研究化合物P對淀粉酶活性的影響得到(d233。 d224。o)如圖所示的實驗結(jié)果。下列有關(guān)敘述不正確的是( ) A．底物濃度可影響酶促反應(yīng)速率 B．若反應(yīng)溫度不斷升高，則A點持續(xù)上移 C．P對該酶的活性有抑制作用 D．曲線①比曲線②先達(dá)到反應(yīng)平衡 解析：由圖可知，在一定范圍內(nèi)酶促反應(yīng)速率隨底物濃度升高而增大；酶的活性受溫度影響，當(dāng)溫度達(dá)到一定高度時，酶將失去活性；加入化合物P后，酶的催化效率降低；在曲線①所示條件，由于酶的活性完全釋放，更易達(dá)到反應(yīng)平衡。 答案：B,第三十頁，共五十一頁。,酶的本質(zhì)、作用及特性的實驗探究 1．酶是蛋白質(zhì)的實驗探究 對照組：標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液＋雙縮脲試劑(sh236。j236。)→出現(xiàn)紫色反應(yīng)； 實驗組：待測酶溶液＋雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色。 2．酶的催化作用實驗探究 對照組：反應(yīng)物＋清水→反應(yīng)物不被分解； 實驗組：反應(yīng)物＋等量的相應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解。,第三十一頁，共五十一頁。,3．酶的專一性探究 此實驗中的自變量可以是不同反應(yīng)物，也可以是不同酶溶液，因變量是反應(yīng)物是否被分解(fēnjiě)。 (1)設(shè)計思路一：換反應(yīng)物不換酶 實驗組：反應(yīng)物＋相應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解； 對照組：另一反應(yīng)物＋等量相同酶溶液→反應(yīng)物不被分解。 (2)設(shè)計思路二：換酶不換反應(yīng)物 實驗組：反應(yīng)物＋相應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解； 對照組：相同反應(yīng)物＋等量另一種酶溶液→反應(yīng)物不被分解。,第三十二頁，共五十一頁。,[特別提醒] (1)選擇好檢測反應(yīng)物的試劑。如反應(yīng)物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，驗證酶的專一性，檢測反應(yīng)物是否(sh236。 fǒu)被分解的試劑宜選用斐林試劑，不能選用碘液，因為碘液無法檢測蔗糖是否(sh236。 fǒu)被水解。 (2)保證蔗糖的純度和新鮮程度是做好實驗的關(guān)鍵。,第三十三頁，共五十一頁。,4．酶的高效性實驗探究 對照組：反應(yīng)物＋無機(jī)催化劑→反應(yīng)物分解速
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