餐廳收銀員操作流程最終定稿(編輯修改稿)
2024-11-16 00:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 帶微笑，主動打招呼。微微點頭，對顧客表示禮貌，說：“歡迎光臨，請出示您的會員卡?！笔浙y員接過會員卡掃描完后還與顧客手中并說：“謝謝！”請顧客將所有的商品放于收銀臺上，看顧客所購商品的多少，品項，取出馬甲袋。逐一掃描商品，品名，規(guī)格一樣的商品，如購買多的話可按數(shù)量健，不必重復掃描，物別注意不可漏掃，多掃。對購買的冷、熱食品與百貨商品分開擺放，切不可壓擠損壞顧客購買的商品。當商品沒有條形碼或條碼不清時，就及時通知外勤去找條碼。對商品有防盜釘?shù)膽皶r解磁扣，避免引出不必要的客訴。1當零鈔不夠或需要打印紙、塑料袋時，應及時通知主管解決。1在收銀臺上切記不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)，如不能處理應及時讓主管去解決。1每掃一件商品就報出其單價與數(shù)量，避免差錯。1掃完所有的商品后，詢問顧客是否還有其他商品，詢問時應注意語氣，不要弄巧成拙。如說：“還有其它商品嗎？”或問：“都齊了嗎？”1如有整箱商品或有包裝盒的商品需拆箱掃描時，就先與顧客說一下?；蛘f：“我需要將包裝打開掃描，請完帳后到服務臺重新封箱打包”同樣應注意語氣。1如顧客是儲值卡結(jié)帳，必須要在小計錢確認儲值卡余額和網(wǎng)絡狀態(tài)后，在小計后按儲值卡鍵結(jié)帳找零。1加總后應唱總價、唱收、唱付，唱找。（唱收過程中禁止收銀員做任何動作）1把找錢和小票放在顧客的手中，同時說：“請核對一下商品，謝謝，歡迎再來！”1在整個結(jié)帳過程中，應保持面帶微笑，熱情的服務，主動為顧客解決疑問，有問題及時詢問主管。1如有顧客退貨，必須要見到相應的銷貨小票同時又值班經(jīng)理簽字，才可以進行退貨。退貨手續(xù)齊全情況不允許收銀員退脫。三、下機前必須有主管的安排，方可下機。結(jié)完已排在收銀臺旁邊的顧客，并幫后面的顧客解釋清楚，方可準備下機，絕對不允許引起顧客投拆。中途下機時，應鎖定鍵盤（暫離），并放置暫停服務牌。終止結(jié)帳時，塑料要放好，清潔機臺，晚班收銀員負責機臺的清帳作業(yè)。遇到換班作業(yè)。打開機箱，快速取出當日營業(yè)款，清點并打印繳款單。清點營業(yè)款后，把所有錢款交出納并確認。第五篇：收銀員操作流程收銀員操作流程收銀工作是超市營運工作中相當重要的一環(huán)，收銀臺是物流、資金流、人流、信息流的集中點，是物與錢的交換點。顧客到收銀處結(jié)帳付款，既是本次購買活動的結(jié)束，亦是下次購買活動的開始。收銀員工作的好壞，直接影響著公司的形象和超市的利潤。因此，對收銀工作人員的素質(zhì)、人品和能力有著特殊的要求。要想成為一名優(yōu)秀的收銀員，就要做到既保證顧客滿意，又要安全上崗，還要確保無差錯收銀。那么，認真學習好收銀的基本知識，了解收銀操作的基本規(guī)范，掌握好收銀機的操作和簡單故障排除，熟練地進行收銀操作是十分必要的。下面學習的主要是收銀員操作最基本的內(nèi)容。一、收銀工作流程(一)收銀的準備工作首先認領、清點好備用金，備用金一般為500元。開機檢查：a機器的電源指示燈是否亮了？電腦屏幕顯示是否為“網(wǎng)絡”狀態(tài)？b打印機的電源接好沒有？打印紙、色帶是否準備好，夠不夠？c清理好收銀工作臺，整理和補充好其他備用品。d了解當班賣場中商品價格有無要特別注意的變化，促銷商品與贈品情況。（二）收銀流程簽到：收銀員用各自的收銀員工作編號和個人口令（密碼）簽到。例：按電腦屏幕提示要求填寫：簽到后，回車，電腦進入收銀操作主界面。選擇“銷售”菜單，回車確認，進入銷售狀態(tài)。此時收銀機完全準備好了，可以為顧客進行收銀操作了。進行商品掃描前，應當十分熟悉鍵盤上各個功能鍵的用法。付款[ F9 ]，掃描完成后，按此鍵結(jié)算商品總價，收找顧客現(xiàn)金。交易完成[ P ]，開始打印電腦小票，準備接待下位顧客
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