餐廳收銀員操作流程最終定稿(編輯修改稿)
2024-11-16 00:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 帶微笑，主動(dòng)打招呼。微微點(diǎn)頭，對顧客表示禮貌，說：“歡迎光臨，請出示您的會(huì)員卡?！笔浙y員接過會(huì)員卡掃描完后還與顧客手中并說：“謝謝！”請顧客將所有的商品放于收銀臺(tái)上，看顧客所購商品的多少，品項(xiàng)，取出馬甲袋。逐一掃描商品，品名，規(guī)格一樣的商品，如購買多的話可按數(shù)量健，不必重復(fù)掃描，物別注意不可漏掃，多掃。對購買的冷、熱食品與百貨商品分開擺放，切不可壓擠損壞顧客購買的商品。當(dāng)商品沒有條形碼或條碼不清時(shí)，就及時(shí)通知外勤去找條碼。對商品有防盜釘?shù)膽?yīng)及時(shí)解磁扣，避免引出不必要的客訴。1當(dāng)零鈔不夠或需要打印紙、塑料袋時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知主管解決。1在收銀臺(tái)上切記不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)，如不能處理應(yīng)及時(shí)讓主管去解決。1每掃一件商品就報(bào)出其單價(jià)與數(shù)量，避免差錯(cuò)。1掃完所有的商品后，詢問顧客是否還有其他商品，詢問時(shí)應(yīng)注意語氣，不要弄巧成拙。如說：“還有其它商品嗎？”或問：“都齊了嗎？”1如有整箱商品或有包裝盒的商品需拆箱掃描時(shí)，就先與顧客說一下?；蛘f：“我需要將包裝打開掃描，請完帳后到服務(wù)臺(tái)重新封箱打包”同樣應(yīng)注意語氣。1如顧客是儲(chǔ)值卡結(jié)帳，必須要在小計(jì)錢確認(rèn)儲(chǔ)值卡余額和網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)后，在小計(jì)后按儲(chǔ)值卡鍵結(jié)帳找零。1加總后應(yīng)唱總價(jià)、唱收、唱付，唱找。（唱收過程中禁止收銀員做任何動(dòng)作）1把找錢和小票放在顧客的手中，同時(shí)說：“請核對一下商品，謝謝，歡迎再來！”1在整個(gè)結(jié)帳過程中，應(yīng)保持面帶微笑，熱情的服務(wù)，主動(dòng)為顧客解決疑問，有問題及時(shí)詢問主管。1如有顧客退貨，必須要見到相應(yīng)的銷貨小票同時(shí)又值班經(jīng)理簽字，才可以進(jìn)行退貨。退貨手續(xù)齊全情況不允許收銀員退脫。三、下機(jī)前必須有主管的安排，方可下機(jī)。結(jié)完已排在收銀臺(tái)旁邊的顧客，并幫后面的顧客解釋清楚，方可準(zhǔn)備下機(jī)，絕對不允許引起顧客投拆。中途下機(jī)時(shí)，應(yīng)鎖定鍵盤（暫離），并放置暫停服務(wù)牌。終止結(jié)帳時(shí)，塑料要放好，清潔機(jī)臺(tái)，晚班收銀員負(fù)責(zé)機(jī)臺(tái)的清帳作業(yè)。遇到換班作業(yè)。打開機(jī)箱，快速取出當(dāng)日營業(yè)款，清點(diǎn)并打印繳款單。清點(diǎn)營業(yè)款后，把所有錢款交出納并確認(rèn)。第五篇：收銀員操作流程收銀員操作流程收銀工作是超市營運(yùn)工作中相當(dāng)重要的一環(huán)，收銀臺(tái)是物流、資金流、人流、信息流的集中點(diǎn)，是物與錢的交換點(diǎn)。顧客到收銀處結(jié)帳付款，既是本次購買活動(dòng)的結(jié)束，亦是下次購買活動(dòng)的開始。收銀員工作的好壞，直接影響著公司的形象和超市的利潤。因此，對收銀工作人員的素質(zhì)、人品和能力有著特殊的要求。要想成為一名優(yōu)秀的收銀員，就要做到既保證顧客滿意，又要安全上崗，還要確保無差錯(cuò)收銀。那么，認(rèn)真學(xué)習(xí)好收銀的基本知識(shí)，了解收銀操作的基本規(guī)范，掌握好收銀機(jī)的操作和簡單故障排除，熟練地進(jìn)行收銀操作是十分必要的。下面學(xué)習(xí)的主要是收銀員操作最基本的內(nèi)容。一、收銀工作流程(一)收銀的準(zhǔn)備工作首先認(rèn)領(lǐng)、清點(diǎn)好備用金，備用金一般為500元。開機(jī)檢查：a機(jī)器的電源指示燈是否亮了？電腦屏幕顯示是否為“網(wǎng)絡(luò)”狀態(tài)？b打印機(jī)的電源接好沒有？打印紙、色帶是否準(zhǔn)備好，夠不夠？c清理好收銀工作臺(tái)，整理和補(bǔ)充好其他備用品。d了解當(dāng)班賣場中商品價(jià)格有無要特別注意的變化，促銷商品與贈(zèng)品情況。（二）收銀流程簽到：收銀員用各自的收銀員工作編號(hào)和個(gè)人口令（密碼）簽到。例：按電腦屏幕提示要求填寫：簽到后，回車，電腦進(jìn)入收銀操作主界面。選擇“銷售”菜單，回車確認(rèn)，進(jìn)入銷售狀態(tài)。此時(shí)收銀機(jī)完全準(zhǔn)備好了，可以為顧客進(jìn)行收銀操作了。進(jìn)行商品掃描前，應(yīng)當(dāng)十分熟悉鍵盤上各個(gè)功能鍵的用法。付款[ F9 ]，掃描完成后，按此鍵結(jié)算商品總價(jià)，收找顧客現(xiàn)金。交易完成[ P ]，開始打印電腦小票，準(zhǔn)備接待下位顧客
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