餐廳收銀員年終總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-16 02:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的崗位流程，從理論學問到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內(nèi)我就駕馭了收銀員應具備的各項業(yè)務技能。在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的激勵，使我對工作更有熱忱，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就須要激勵。是的，正是這一次次的激勵使我在工作中英勇的闖過難關，不斷進步。從今，在領導的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅毅，由于我的責任心強與對工作的熱忱，得到了上級領導的確定，讓我來__實習，剛起先去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經(jīng)過一段的磨練，最終感受到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人欽佩的名言，經(jīng)過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔當前臺接待這一重任，那一刻我特別快樂，全部的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應當做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰(zhàn)。實習的一年里，讓我對餐廳的各項管理和文化都有所了解，其中讓我相識最深的是：一、服務質(zhì)量對于餐廳等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在__我們看到，餐廳領導非常重視服務質(zhì)量的提高，即使對于我們實習生，也必需經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，：你的一舉一動都代表了我們__，你的形象就是我們__的形象。客人恒久不會錯，錯的只會是我們。只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。二、餐廳文化餐廳里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在這里里全部的工作人員都是主子，全部的來賓來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務的過程中接收文化或?qū)W問，他們還在遇到困難時向餐廳人尋求幫助。因此，我們可以說，餐廳是一個到處充斥著文化和學問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學問、文化和涵養(yǎng)。來賓在品嘗一
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