賣場(店長)助理職責(編輯修改稿)
2024-11-15 23:55 本頁面
【文章內容簡介】 損耗、差異分析。未達到目標時確定必要的行動及程序。v 購買及供應：總結及分析各部門成績。了解供貨信息產品，競爭及顧客的愿望。參與品種設計。參與收集新產品及具體了解。與部門主管共同研究，提出季節(jié)性采購建議。指導及監(jiān)督部門主管的所有工作。與主管商討季節(jié)性計劃并匯報總部。根據質量標準、價位、期限、顧客要求及部門主管的意見，確定引進商品售息的建議匯報總部。v 顧客 — 超市確保門店產品經常是受歡迎的，暢銷的。經常監(jiān)督門店全體人員認真聽取顧客意見。了解顧客的愿望，寫在總結報告中。處理投訴及解決爭端。v 價格—促銷活動及時向部門主管查導、調整競爭價格的工作。要求主管隨時掌握市場的變動情況，采集重點商品競爭對手的價格。指導及監(jiān)督各柜組的促銷活動。制定龍頭產品周促銷計劃。v 定期檢查各類商品的標價消費者要求跟蹤。價格標簽是否規(guī)范正確。進貨情況。庫存情況。v 人員：考評下級人員。檢查培訓人員的培訓情況。定期與主管召開會議，建立互相溝通的渠道。監(jiān)督門店工作計劃，確定促銷人員與監(jiān)時人員工作。確定部門主管的排班表。作好各部門主管的協(xié)調工作。積極組織工作會議，聽取各部主管陳述各項建議及對商業(yè)政策的意見（個別談話）。保證總部政策在門店的實施。處理爭端及意見。檢查店堂清潔衛(wèi)生情況。1超市人員變動情況要及時掌握。v 安全和保安經常檢查進口、出口、安全門和保險箱門的安全。根據政府規(guī)定制訂安全條例。根據消防規(guī)定制定員工注意事項，培訓新員工的消防知識。事故的處理。防范超市偷竊現(xiàn)象的發(fā)生。v 食品衛(wèi)生的檢查店長必須了解食品衛(wèi)生法，熟悉食品質量、保質期、生產日期及食品新鮮度。主要對以下部門進行檢查：鮮肉、鮮奶制品，蔬菜和水果。維修部的工作檢查：、檢查貨架，對損壞的貨架立即更換。店長必須學會在緊急情況下切斷和啟動電源、水源及煤氣等。店長必須學會關閉及開啟整超市的空調及各種設備。店長必須知道超市防火設備的使用事宜，滅火機的位置。檢查所有重要設施的保修。檢查冷凍設備。就門店總進度計劃提出具體方案。店長、店助培訓重點一、商品的結構整確定本店的屬性：超大賣場、大賣場、中型賣場、標準食品超市。依據屬性確定店鋪適合銷售的商品。在確定現(xiàn)有品類的情況下，進一步尋找培訓商品。確定適合超市銷售的商品。? 產品包裝? 產品形狀? 產品體積? 產品的失竊性。? 產品銷售量? 產品利潤率二、店鋪的數字化分析。分析各中類商品銷售金額、銷售量及排面所占比例，確定出哪幾個中類為店鋪的主力。分析各小類（同類）商品銷售量、銷售金額比，及排面所占的比例。確定該中類商品的優(yōu)化方面，突出銷售重點，同時為分析銷售金額與利潤比提供確切的數據。通過數據分析，找出季節(jié)性商品，準確的變動周期及變化的時
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