賣場(chǎng)(店長(zhǎng))助理職責(zé)(編輯修改稿)
2024-11-15 23:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 損耗、差異分析。未達(dá)到目標(biāo)時(shí)確定必要的行動(dòng)及程序。v 購(gòu)買及供應(yīng)：總結(jié)及分析各部門(mén)成績(jī)。了解供貨信息產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)及顧客的愿望。參與品種設(shè)計(jì)。參與收集新產(chǎn)品及具體了解。與部門(mén)主管共同研究，提出季節(jié)性采購(gòu)建議。指導(dǎo)及監(jiān)督部門(mén)主管的所有工作。與主管商討季節(jié)性計(jì)劃并匯報(bào)總部。根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)位、期限、顧客要求及部門(mén)主管的意見(jiàn)，確定引進(jìn)商品售息的建議匯報(bào)總部。v 顧客 — 超市確保門(mén)店產(chǎn)品經(jīng)常是受歡迎的，暢銷的。經(jīng)常監(jiān)督門(mén)店全體人員認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。了解顧客的愿望，寫(xiě)在總結(jié)報(bào)告中。處理投訴及解決爭(zhēng)端。v 價(jià)格—促銷活動(dòng)及時(shí)向部門(mén)主管查導(dǎo)、調(diào)整競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格的工作。要求主管隨時(shí)掌握市場(chǎng)的變動(dòng)情況，采集重點(diǎn)商品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格。指導(dǎo)及監(jiān)督各柜組的促銷活動(dòng)。制定龍頭產(chǎn)品周促銷計(jì)劃。v 定期檢查各類商品的標(biāo)價(jià)消費(fèi)者要求跟蹤。價(jià)格標(biāo)簽是否規(guī)范正確。進(jìn)貨情況。庫(kù)存情況。v 人員：考評(píng)下級(jí)人員。檢查培訓(xùn)人員的培訓(xùn)情況。定期與主管召開(kāi)會(huì)議，建立互相溝通的渠道。監(jiān)督門(mén)店工作計(jì)劃，確定促銷人員與監(jiān)時(shí)人員工作。確定部門(mén)主管的排班表。作好各部門(mén)主管的協(xié)調(diào)工作。積極組織工作會(huì)議，聽(tīng)取各部主管陳述各項(xiàng)建議及對(duì)商業(yè)政策的意見(jiàn)（個(gè)別談話）。保證總部政策在門(mén)店的實(shí)施。處理爭(zhēng)端及意見(jiàn)。檢查店堂清潔衛(wèi)生情況。1超市人員變動(dòng)情況要及時(shí)掌握。v 安全和保安經(jīng)常檢查進(jìn)口、出口、安全門(mén)和保險(xiǎn)箱門(mén)的安全。根據(jù)政府規(guī)定制訂安全條例。根據(jù)消防規(guī)定制定員工注意事項(xiàng)，培訓(xùn)新員工的消防知識(shí)。事故的處理。防范超市偷竊現(xiàn)象的發(fā)生。v 食品衛(wèi)生的檢查店長(zhǎng)必須了解食品衛(wèi)生法，熟悉食品質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及食品新鮮度。主要對(duì)以下部門(mén)進(jìn)行檢查：鮮肉、鮮奶制品，蔬菜和水果。維修部的工作檢查：、檢查貨架，對(duì)損壞的貨架立即更換。店長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)在緊急情況下切斷和啟動(dòng)電源、水源及煤氣等。店長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)關(guān)閉及開(kāi)啟整超市的空調(diào)及各種設(shè)備。店長(zhǎng)必須知道超市防火設(shè)備的使用事宜，滅火機(jī)的位置。檢查所有重要設(shè)施的保修。檢查冷凍設(shè)備。就門(mén)店總進(jìn)度計(jì)劃提出具體方案。店長(zhǎng)、店助培訓(xùn)重點(diǎn)一、商品的結(jié)構(gòu)整確定本店的屬性：超大賣場(chǎng)、大賣場(chǎng)、中型賣場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)食品超市。依據(jù)屬性確定店鋪適合銷售的商品。在確定現(xiàn)有品類的情況下，進(jìn)一步尋找培訓(xùn)商品。確定適合超市銷售的商品。? 產(chǎn)品包裝? 產(chǎn)品形狀? 產(chǎn)品體積? 產(chǎn)品的失竊性。? 產(chǎn)品銷售量? 產(chǎn)品利潤(rùn)率二、店鋪的數(shù)字化分析。分析各中類商品銷售金額、銷售量及排面所占比例，確定出哪幾個(gè)中類為店鋪的主力。分析各小類（同類）商品銷售量、銷售金額比，及排面所占的比例。確定該中類商品的優(yōu)化方面，突出銷售重點(diǎn)，同時(shí)為分析銷售金額與利潤(rùn)比提供確切的數(shù)據(jù)。通過(guò)數(shù)據(jù)分析，找出季節(jié)性商品，準(zhǔn)確的變動(dòng)周期及變化的時(shí)
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