【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。如果對(duì)方米飯收錢(qián)的話(huà)，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果竟?fàn)帉?duì)手的米飯不收錢(qián)，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國(guó)香米、東北大米等，突出自己的特點(diǎn)。店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只提供一種水果拼盤(pán)，那我們單店則提供多種水果拼盤(pán)拱顧客選擇?？芍谱鳌笆浙y袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話(huà)，用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢(qián)，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無(wú)娛樂(lè)設(shè)施或場(chǎng)地，那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)辟一個(gè)演奏臺(tái)，拱顧客娛樂(lè)和節(jié)目主持之用。如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有一種（泡菜、咸菜），那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上的開(kāi)胃菜（茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等）。包括我們前面說(shuō)的開(kāi)辟“豪華包間”也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。等等一系列方法來(lái)尋找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢(shì)得到了根本的改觀。單店的宣傳單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過(guò)廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問(wèn)等方式來(lái)提高單店的美譽(yù)度。另外通過(guò)提高顧客的滿(mǎn)意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。尋找賣(mài)點(diǎn)賣(mài)點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣(mài)點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不立即創(chuàng)新，那么他的賣(mài)點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頭痛的賣(mài)點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來(lái)尋找賣(mài)點(diǎn)，如低價(jià)促銷(xiāo)酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類(lèi)方法不斷更新，以免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)。建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營(yíng)銷(xiāo)員，是行銷(xiāo)隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店的行銷(xiāo)員，開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場(chǎng)?？偟甑臓I(yíng)銷(xiāo)方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷(xiāo)團(tuán)體的評(píng)估和預(yù)測(cè)，有必要的話(huà)需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。列名單、排名單：A、列出要好的、具有一定社會(huì)關(guān)系的朋友，通過(guò)他們經(jīng)常“帶客（或推薦）消費(fèi)”。B、可聯(lián)系娛樂(lè)、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。當(dāng)然建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)和店方的情況來(lái)選擇自己合適的方式。渠道營(yíng)銷(xiāo)不是新概念，單店通過(guò)的渠道也就是總部所提供的促銷(xiāo)方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷(xiāo)來(lái)達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。經(jīng)常促銷(xiāo)某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷(xiāo)手段和宣傳方式，這種促銷(xiāo)方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來(lái)展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng)，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這方面我們的《企劃手冊(cè)》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷(xiāo)點(diǎn)。建立客戶(hù)檔案總部提供的客戶(hù)檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪(fǎng)，請(qǐng)主要客戶(hù)參與店方的促銷(xiāo)活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。五、總評(píng)無(wú)論哪種搶奪措施，必須作有效的評(píng)估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略，在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒(méi)參透的地方請(qǐng)致電：（4000890558），企業(yè)策劃部聯(lián)系。唯愛(ài)李先生火鍋打擊新競(jìng)爭(zhēng)品牌策略一、目的 我們單店在商圈內(nèi)防守并打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌，尤其是商圈內(nèi)近期開(kāi)業(yè)的店，在起始階段就應(yīng)有一些行銷(xiāo)措施和干擾措施，以最大限度地維護(hù)自己的客戶(hù)群，直到了解對(duì)方的客戶(hù)群，以求達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌的目的。二、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所需要做的工作成立工作小組選擇單店中對(duì)本商圈比例熟悉的員工，單店經(jīng)理為組長(zhǎng)。收集背景資料收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地理位置、潛在客戶(hù)群、何時(shí)開(kāi)業(yè)、開(kāi)業(yè)宣傳方案、促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間等信息情報(bào)。決定目標(biāo)選定需要打擊的競(jìng)爭(zhēng)品牌建立優(yōu)先順序商圈內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)幾家競(jìng)爭(zhēng)品牌時(shí)，應(yīng)確定第一步行動(dòng)計(jì)劃和打擊對(duì)象，并排列出階段打擊計(jì)劃，切忌同時(shí)操作，這樣做的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來(lái)打擊自己。據(jù)目標(biāo)設(shè)立策略我們建議在得到競(jìng)爭(zhēng)品牌信息的同時(shí)開(kāi)始建立打擊計(jì)劃，因?yàn)槠放撇煌暗貐^(qū)特點(diǎn)，總部不擬定拿出具體策略，旨在依靠單店根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立策略決定執(zhí)行細(xì)節(jié)，以支持策略單店在得到策略以后，我們的行動(dòng)小組應(yīng)討論執(zhí)行方法，以便貫徹執(zhí)行，達(dá)到預(yù)期效果。針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷(xiāo)活動(dòng)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)前我們即開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手舉行開(kāi)業(yè)慶典之時(shí)，我們的促銷(xiāo)活動(dòng)達(dá)到高潮，掌握先機(jī)，把消費(fèi)者截留在我們這里，讓競(jìng)爭(zhēng)品牌冷輕過(guò)場(chǎng)。預(yù)算整個(gè)活動(dòng)要投入一定的費(fèi)用，我們單店先期應(yīng)做好預(yù)算，以便在實(shí)施中資金到位，防止出現(xiàn)銜接脫節(jié)。追蹤、評(píng)估及時(shí)總結(jié)，指出不足，以便完善我們實(shí)行過(guò)的打擊方案。三、單店行動(dòng)策略（一）當(dāng)單店知道有競(jìng)爭(zhēng)品牌在門(mén)市附近準(zhǔn)備進(jìn)行裝潢，重建店面時(shí)：收集分析競(jìng)爭(zhēng)者資料＊了解背景資料（技術(shù)實(shí)力、資金實(shí)力、社會(huì)關(guān)系、開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)）＊了解其菜單內(nèi)容、售價(jià)、特色品種 ＊開(kāi)店日期了解競(jìng)爭(zhēng)品牌的實(shí)力＊根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查資料，分析競(jìng)爭(zhēng)品牌潛在威脅（特色菜品、裝修檔次等）檢查＊門(mén)市基本設(shè)施是否完善或需要維修；＊檢查門(mén)市基本營(yíng)運(yùn)狀況，員工情緒是否能夠開(kāi)展打擊計(jì)劃； ＊檢查服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，如需培訓(xùn)，應(yīng)強(qiáng)化在崗訓(xùn)練；（二）競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)業(yè)前一個(gè)月或開(kāi)始動(dòng)工裝潢時(shí)必須確定單店基本營(yíng)運(yùn)及促銷(xiāo)活動(dòng)能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展“打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌行動(dòng)計(jì)劃”。保證每一部分維護(hù)最佳狀況（服務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)量無(wú)問(wèn)題）；保持員工隊(duì)伍穩(wěn)定：＊檢查薪水／排班情況；＊發(fā)展長(zhǎng)期性員工激勵(lì)活動(dòng)；＊員工形象設(shè)計(jì)包裝（統(tǒng)一發(fā)型、服裝）；＊補(bǔ)足外勤人員（人員要定崗定編）。確定我們的消費(fèi)者能容易地使用我們的服務(wù)，尤其注意是否要增加批示性招牌?；A(chǔ)促銷(xiāo)活動(dòng)＊外勤人員服務(wù)措施（免費(fèi)洗車(chē)、專(zhuān)車(chē)接送等）；＊節(jié)日、生日、團(tuán)聚等優(yōu)惠活動(dòng)的宣傳開(kāi)展（可邀請(qǐng)書(shū)法家揮書(shū)贈(zèng)送精美禮品）；＊組織進(jìn)行店內(nèi)參觀：菜品展示柜、火鍋文化展覽； ＊推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費(fèi)品嘗；＊結(jié)合實(shí)際的促銷(xiāo)措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，開(kāi)展抽獎(jiǎng)活動(dòng)。加強(qiáng)執(zhí)行社區(qū)的公益活動(dòng)（三）競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)店及營(yíng)業(yè)后一個(gè)月最具攻擊性的行動(dòng)此階段執(zhí)行，門(mén)市應(yīng)視實(shí)際情況選擇執(zhí)行。單店服務(wù)承諾：放心火鍋承諾，誠(chéng)信承諾等。員工激勵(lì)，開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)（內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)、外部營(yíng)銷(xiāo)）。開(kāi)展特色菜品展示活動(dòng)，店外操作，參觀者可以免費(fèi)品嘗（同步廣告應(yīng)到位），以量大、價(jià)低來(lái)吸引客源。特殊讓面宣傳＊彩虹門(mén)；＊空飄；＊刀旗；＊橫幅標(biāo)語(yǔ)；＊專(zhuān)用燈籠的懸掛；＊POP板、廣告牌內(nèi)容展示（成就展、促銷(xiāo)活動(dòng)介紹）。參與社區(qū)活動(dòng)，開(kāi)展各類(lèi)低成本的公益活動(dòng)。行銷(xiāo)活動(dòng)＊鼓勵(lì)多次消費(fèi)，采用贈(zèng)品、代餐券； ＊折價(jià)促銷(xiāo)；＊鼓勵(lì)家庭消費(fèi)，如贈(zèng)送最新家庭裝禮品； ＊邀請(qǐng)老顧客座談，發(fā)送禮品；＊中午用餐，更大優(yōu)惠措施以提高上座率；相關(guān)媒體宣傳的力度加強(qiáng)，提高知名度（四）特別提醒競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)業(yè)慶典當(dāng)天，我們單店應(yīng)集中力量開(kāi)展打擊行動(dòng)，以削弱競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的宣傳力度，吸引人群到我們店來(lái)消費(fèi)，此項(xiàng)活動(dòng)起到影響作用即已達(dá)到預(yù)期目的。因?yàn)閱蔚甑膶?shí)際情況各不相同，所以我們的方案僅提供一種思路，我們的加盟店在實(shí)際操作中按照此思路進(jìn)行，我們想會(huì)達(dá)到理想的目的的。第四部分 部分POP公告文本示范 唯愛(ài)李先生串串主題火鍋 店開(kāi)業(yè)公告 唯愛(ài)李先生火鍋的文化源自千秋巴國(guó)，發(fā)展于大秦，品味承自百年火鍋，其特有的熱烈、張揚(yáng)、火辣、刺激、滿(mǎn)足了現(xiàn)代人特寫(xiě)的人性解放，冒險(xiǎn)濃度和熱烈焦急的潮流需求。目前，唯愛(ài)李先生串串主題火鍋正以過(guò)硬的品牌文化，上乘的質(zhì)量保證和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)體系倍受廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)和親睞，其勢(shì)頭如沐春風(fēng)，穩(wěn)步向前。面對(duì)火鍋餐飲市場(chǎng)的廣闊發(fā)展空間，唯愛(ài)李先生串串主體火鍋以豐富經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)有力的品牌、技術(shù)做后盾，擬在 地區(qū)開(kāi)設(shè)分店，該分店以一流的硬件環(huán)境，星級(jí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，還有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、清湯火鍋、酸菜鍋等不同味型隨時(shí)恭候您的光臨。本店擬于 月 日正式開(kāi)業(yè)，屆時(shí)請(qǐng)關(guān)注店方廣告及宣傳中所注明的優(yōu)惠措施，歡迎屆時(shí)光臨惠顧。品千年文化，吃百年火鍋！唯愛(ài)李先生串串主題火鍋 店年 月 日 1 隆 重 推 出 ——特價(jià)菜、新菜品唯愛(ài)李先生串串主題火鍋 店自開(kāi)業(yè)以來(lái)以其深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的品位、優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品倍受廣大消費(fèi)者的親睞和厚愛(ài)，其執(zhí)著發(fā)展迅速、穩(wěn)步向前，為了答謝新老顧客的支持，我店從即日起至 月 日每天推出一道低于成本的特價(jià)菜。敬請(qǐng)品嘗。今日推薦：，原￥，現(xiàn) ￥。另：請(qǐng)留意本店推出的新菜品，歡迎您第一時(shí)間品嘗！新菜品特別推薦： ￥。天天有特價(jià)，日日有花樣！唯愛(ài)李先生串串主題火鍋 店年 月 日賀 新 年唯愛(ài)李先生串串主題火鍋與您共團(tuán)年春節(jié)期間，為方便廣大顧客朋友，我店決定不放假，每天營(yíng)業(yè)時(shí)間如期進(jìn)行，4臺(tái)電視全天候輪流播放，唯愛(ài)李先生全體陪您一起跨年守歲，春節(jié)凡來(lái)消費(fèi)的顧客朋友，每桌均可獲贈(zèng)水餃一盤(pán)，精美禮品一份。唯愛(ài)李先生串串主題火鍋 店年 月 日先比較、后消費(fèi)——唯愛(ài)李先生串串主題火鍋今日提示 先：比份量 比質(zhì)量 再：比口味 比價(jià)格 比環(huán)境 比服務(wù) 走一走 問(wèn)一問(wèn) 比一比 嘗一嘗唯愛(ài)李先生串串主題火鍋火鍋帶給您的不僅僅是口味、服務(wù)、環(huán)境的享受，還有我們幾千年的文化蘊(yùn)涵，誠(chéng)摯歡迎您常來(lái)唯愛(ài)李先生串串主題門(mén)火鍋 * * * 店走一走、品一品。唯愛(ài)李先生串串主題火鍋 店 0 年 月 日第二篇：安全年活動(dòng)方案2011年安全活動(dòng)方案為進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，認(rèn)真落實(shí)全國(guó)、全省市安全生產(chǎn)工作會(huì)議提出的各項(xiàng)工作任務(wù)，有效預(yù)防和減少各類(lèi)傷亡事故，尤其是遏制重特大事故，公司安委會(huì)和各工地安全管理職能部門(mén)根據(jù)國(guó)務(wù)院安委會(huì)和省、市安委會(huì)開(kāi)展安全活動(dòng)的要求。結(jié)合我公司和工地項(xiàng)目實(shí)際，制定2011年“安全”活動(dòng)實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想嚴(yán)格按照科學(xué)發(fā)展觀的總要求，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以深入開(kāi)展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)為主線(xiàn)，扎實(shí)開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育、安全生產(chǎn)執(zhí)法、安全生產(chǎn)治理 “三項(xiàng)行動(dòng)”，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)法制體制機(jī)制、安全生產(chǎn)保障能力、安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察隊(duì)伍“三項(xiàng)建設(shè)”，努力提高監(jiān)管監(jiān)察能力和企業(yè)的安全生產(chǎn)基礎(chǔ)水平，為構(gòu)建和諧的建筑施工創(chuàng)造良好的安全生產(chǎn)環(huán)境。二、活動(dòng)主題強(qiáng)化宣傳、嚴(yán)格監(jiān)管、治理隱患、壓降事故。三、活動(dòng)目標(biāo)杜絕重特大事故，遏制較大事故，減少一般事故，確保本工程項(xiàng)目各類(lèi)生產(chǎn)安全事故指標(biāo)為零，較大生產(chǎn)安全事故為零，企業(yè)