【文章內(nèi)容簡介】 為。二、突出抓好重點品種綜合治理(一)加強乳制品綜合治理。認真落實《國務院辦公廳關于轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)展改革委等部門奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要的通知》(國辦發(fā)第三篇：食品安全重點工作安排食品安全重點工作安排2009年起，國務院部署開展了全國食品安全整頓工作，一些威脅人民群眾身體健康的食品安全隱患得以消除，整頓工作取得階段性成果，食品安全重點工作安排。但是，由于我國食品安全基礎薄弱，受產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、企業(yè)管理水平等深層次因素的制約，當前取得的成果還很不穩(wěn)固，一些違法違規(guī)頑疾仍未根治，新的問題時有出現(xiàn)，急需在2011年有針對性地重點施治?！豆ぷ靼才拧返某雠_，就是具體安排全年的食品安全重點工作，著力解決當前食品安全存在的突出矛盾和問題。今年重點抓5方面工作《工作安排》指出，為鞏固前一階段食品安全整頓成果，進一步突出重點，明確責任，強化集中治理和日常監(jiān)管，促進食品安全水平不斷提高，2011年，食品安全重點工作主要有5個方面的安排，分別是：嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，其中包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工和進出口、食品流通、餐飲服務等各個環(huán)節(jié)。突出抓好重點品種綜合治理，具體包括：加強乳制品綜合治理、加強食用油綜合治理、加強保健食品綜合治理、加強鮮肉和肉制品綜合治理、加強食品添加劑綜合治理、加強酒類綜合治理。著力提升企業(yè)食品安全管理能力，要監(jiān)督企業(yè)嚴格落實食品安全管理制度，鼓勵支持食品企業(yè)推廣應用先進管理制度和技術(shù)，提高食品行業(yè)自律水平。進一步提高食品安全監(jiān)管水平，強化地方政府的責任，加強食品安全監(jiān)管基礎能力建設，加大行政執(zhí)法和責任追究力度，提高食品安全應急能力。切實加強食品安全宣傳教育，加大食品安全宣傳培訓力度，充分發(fā)揮社會和媒體監(jiān)督作用。根據(jù)《工作安排》，“嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為”被列在了2011年食品安全重點工作的第一項?！斑@可以說抓住了一段時期內(nèi)食品安全工作的‘牛鼻子’?！眹鴦赵菏称钒踩瘑T會辦公室負責人介紹，從去年的情況看，全年共查處種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為13萬起，重點查處生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品的嚴重違法犯罪案件115起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位10余萬家，工作總結(jié)《食品安全重點工作安排》。一方面，這組數(shù)據(jù)說明我們在監(jiān)管工作中下了很大力氣；另一方面，也說明當前食品安全領域的違法犯罪現(xiàn)象確實還比較嚴重。這些違法違規(guī)活動是導致食品安全問題的主要原因，人民群眾深惡痛絕。推進食品企業(yè)誠信體系建設《工作安排》明確指出，要健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制。文件強調(diào)，要提高食品行業(yè)自律水平。推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，擴大誠信體系建設試點行業(yè)范圍，完善激勵引導和懲戒政策措施。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體從業(yè)人員信用分類監(jiān)管，開展誠信示范工程創(chuàng)建活動。充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會在行業(yè)自律中的作用，引導和約束企業(yè)誠信經(jīng)營。要著力提升企業(yè)食品安全管理能力。監(jiān)督企業(yè)嚴格落實食品安全管理制度。同時，鼓勵支持食品企業(yè)推廣應用先進管理制度和技術(shù)。采取行政、認證等多種措施，鼓勵和引導食品企業(yè)積極采用良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關鍵控制點技術(shù)等食品安全管理先進制度，提高企業(yè)食品安全管理水平。引導和支持企業(yè)加大對快速檢測、貯存、運輸、信息化追溯等保障食品安全關鍵技術(shù)的研發(fā)應用。鼓勵企業(yè)制定、執(zhí)行比食品安全國家標準更嚴格的企業(yè)標準。修訂《國家重大食品安全事故應急預案》《工作安排》明確指出，要提高食品安全應急能力，修訂《國家重大食品安全事故應急預案》，完善應對食品安全事故的快速反應機制和程序。《工作安排》要求，發(fā)生食品安全事故后，要按照屬地管理和分級響應原則，及時開展應急處置，最大限度減少危害和影響。建立健全輿情監(jiān)測機制，暢通投訴舉報渠道，及時收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問題。對有關方面反映的食品安全違法違規(guī)行為，涉及的地方政府要迅速組織核查和采取執(zhí)法措施；對具有行業(yè)共性的問題以及對可能存在的食品安全風險需要科學證實的問題，有關監(jiān)管部門要及時組織調(diào)查、評估、研判，采取有效措施消除安全隱患。穩(wěn)妥、準確發(fā)布食品安全信息，及時回應社會關切，認真做好解釋說明工作，防止引起消費者恐慌和***負面炒作。同時，加大行政執(zhí)法和責任追究力度。監(jiān)管部門要嚴把食品、食品添加劑及相關產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務許可關，加強對生產(chǎn)經(jīng)營者的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查。對不能持續(xù)滿足許可條件的企業(yè)，要依法撤銷許可；對存在嚴重食品安全問題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照；對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰；對涉嫌犯罪的，要及時移交司法機關，嚴禁以罰代刑。要抓緊出臺食品安全事故調(diào)查處理辦法，完善責任調(diào)查處理機制。強化行政監(jiān)察和問責，對監(jiān)管中的失職瀆職等行為，要依法依紀嚴肅追究相關責任人的責任?？h級以上建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機制《工作安排》要求，今年年底前，所有縣級以上地方政府都要建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，并明確辦事機構(gòu)?！豆ぷ靼才拧愤€指出，要強化地方政府的責任。地方政府要將食品安全工作列入重要議事日程，加強對本行政區(qū)域食品安全工作的統(tǒng)一領導、組織和協(xié)調(diào)。進一步加強食品安全監(jiān)管能力和綜合協(xié)調(diào)能力建設，切實保障執(zhí)法辦案和監(jiān)管基礎能力建設經(jīng)費投入，支持監(jiān)管部門認真履行職責，嚴禁各種形式的保護主義第四篇：2011食品安全重點工作情況匯報淮陽縣深入貫徹落實省市2011食品安全重點工作情況匯報為貫徹落實2011年食品安全各項工作任務，根據(jù)省、市、縣政府《2011年食品安全重點工作實施方案》的要求及市食品安全工作領導組整體工作部署，全面落實食品安全專項整治工作電視電話會議精神，我縣開展了各類專項整治行動，通過整治，消除了食品質(zhì)量安全隱患，切實保護廣大消費者身體健康和生命安全，努力為淮陽經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出了應有的貢獻。一、認真貫徹落實省、市政府《2011年食品安全重點工作實施方案》，狠抓食品安全監(jiān)管（一）進一步統(tǒng)一思想，提高認識，不斷增強做好食品安全監(jiān)管工作的主動性和責任感我縣嚴格按照省、市政府《2011年食品安全重點工作實施方案》的總要求，開展各項集中專項整治行動。我縣高度重視《2011年食品安全重點工作實施方案》的學習貫徹落實工作，結(jié)合監(jiān)管實際，進行安排部署并提出“六點要求”。要求單位切實抓好對《方案》的貫徹落實工作，組織全體執(zhí)法人員學習《方案》內(nèi)容，把思想認識統(tǒng)一到省市會議、文件精神上，切實增強履行職能，做好監(jiān)管工作的主動性和責任感，提高貫徹執(zhí)行食品安全監(jiān)管責任的自覺性和堅定性，把各項工作的部署和要求落到實處。（二）分解任務，落實責任，扎實推進各項工作我縣結(jié)合省、市政府《2011年食品安全重點工作實施方案》，制定各類集中專項整治工作進度表，分解任務，落實責任，明確時限，制定檢查明細和考核標準，并對集中專項整治工作提出具體要求，細化整治內(nèi)容，抓住工作薄弱環(huán)節(jié)、突出問題和重點區(qū)域，制定整治方案。并根據(jù)不同區(qū)域、不同監(jiān)管主體和不同食品經(jīng)營者確定不同整治內(nèi)容，明確整治任務、落實整治責任，增強整治工作的針對性和有效性，確保薄弱環(huán)節(jié)得到加強，突出問題得到解決，重點區(qū)域監(jiān)管得到強化。二、各類專項整治開局良好，成效顯著我縣高度重視嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等專項整治工作，及時召開專題會議，迅速行動，成立了專項整治領導小組，制定整治工作方案，認真組織開展專項整治行動。通過整治，實現(xiàn)了既定工作目標。專項整治呈現(xiàn)出以下態(tài)勢：我縣在食品安全監(jiān)管工作中，采取一系列強化措施，成了專項整治領導小組，確定專項整治工作重點，有序、有力、有效地推動專項整治工作。三、“瘦肉精”專項整治行動開展迅速（一）加強領導，提高認識。在“瘦肉精”專項檢查行動中，縣領導高度重視，召開專題工作會議，制定下達了實施方案并成立《淮陽縣 “瘦肉精”專項整治領導小組》，要求執(zhí)法人員提高責任感，迅速行動，發(fā)現(xiàn)問題、及時上報，堅決杜絕不合格豬肉及其肉制品流入市場。（二）注重宣傳，擴大影響。各單位迅速出動執(zhí)法人員，深入市場超市、生豬定點屠宰廠，對經(jīng)營者加強食品安全宣傳，提高經(jīng)營者的食品質(zhì)量安全意識，使其了解食品安全法律責任，對其食品質(zhì)量檢驗報告、進貨臺賬及索證索票制度執(zhí)行情況進行檢查，全面摸清進貨來源。從源頭杜絕經(jīng)營主體銷售不合格的豬肉及肉制品。（三）注重協(xié)作，形成合力。商務、質(zhì)監(jiān)等部門溝通聯(lián)系，加強部門間協(xié)作，發(fā)現(xiàn)不合格豬肉及豬肉制品及時相互通報，提高對不合格豬肉及豬肉制品的查處力度。在豬肉及“瘦肉精”專項整治行動中，我縣共出動執(zhí)法人員1739人次，檢查超市162家，農(nóng)貿(mào)市場136個，經(jīng)營戶786戶，規(guī)范經(jīng)營行為23家，未發(fā)現(xiàn)銷售“瘦肉精”豬肉及“問題”肉制品，有效凈化了食品質(zhì)量消費環(huán)境。四、調(diào)味面制食品專項清查行動成效顯著我縣根據(jù)《河南省食品安全工作領導小組辦公室關于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》精神，我縣與6月10日至11日在全縣開展了調(diào)味面制食品專項清查行動，整治工作取得了明顯成效。（一）高度重視。一是及時轉(zhuǎn)發(fā)了《關于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》，并提出五點要求一并執(zhí)行。二是成立了工作督查領導小組，切實加強此次行動的督查和指導。三是召開各單位會議具體安排部署調(diào)味面制食品專項清查行動。四是加大食品質(zhì)量安全宣傳活動，深入宣傳食品安全法等法律法規(guī)，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全責任意識。五是認真排查，依法監(jiān)管。我縣對全縣所有食品