酒店vip客人接待方案(編輯修改稿)
2024-11-15 23:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 沒(méi)有電。但酒店聽(tīng)到客人描述后知道，房間沒(méi)有電是因?yàn)榭腿藳](méi)有把房卡插入卡槽??處理：先向客人致歉，承認(rèn)是酒店制作的房卡的問(wèn)題。立刻給客人重新制作一張房卡，和客人一起進(jìn)入房間，現(xiàn)場(chǎng)給客人演示一遍取電的過(guò)程，然后房卡給客人，再次致歉。We have sunshine we are the onlySunshine Team四、會(huì)議接待方案（一）會(huì)議準(zhǔn)備階段：劇場(chǎng)型，參加該會(huì)議參加人數(shù)較多，安排為劇場(chǎng)型，所容納的人員較多。、筆、水杯、礦泉水、開(kāi)會(huì)所使用的文件、資料袋。，在會(huì)議茶歇或結(jié)束期間便于與會(huì)人員的交談。在休息室擺放點(diǎn)心、飲料等食品。，茶歇設(shè)置為自助餐形式，準(zhǔn)備點(diǎn)心、飲料、水果等，標(biāo)準(zhǔn)是？？元/位。同時(shí)，由于客人在會(huì)中講話，嗓子比較勞累，應(yīng)準(zhǔn)備潤(rùn)喉的含片或者茶水。、音響、桌椅、空調(diào)是否完好，有無(wú)破損。及時(shí)報(bào)修。，保持桌面、地面及各個(gè)角落的整潔。、沙發(fā)套是否干凈、整齊。、投影儀等設(shè)施設(shè)備。調(diào)試投影設(shè)備，在會(huì)前與會(huì)議聯(lián)系人做好投影儀的調(diào)試工作，以免會(huì)中出現(xiàn)差錯(cuò)，激光筆放置到位。，根據(jù)會(huì)議要求，擺放到位。，做到干凈整潔，無(wú)破損。，提前擺放到指定座位上。、點(diǎn)心、飲料等。We have sunshine we are the onlySunshine Team(二)會(huì)中服務(wù)階段，打開(kāi)門(mén)、燈。調(diào)節(jié)好室內(nèi)溫度。打開(kāi)音響，播放輕音樂(lè)，更換麥克風(fēng)電池。，以備會(huì)議開(kāi)始后使用。，放上水果叉，擺放美觀，用保鮮膜封好，放在會(huì)議桌上。同時(shí)，擺好小毛巾。，服務(wù)人員在門(mén)口站立服務(wù)問(wèn)好，并將客人引領(lǐng)到座位處就坐。，開(kāi)始斟倒茶水，會(huì)議開(kāi)始后，再添一次茶水，此后每隔15到30 分鐘進(jìn)入會(huì)議室添一次茶水，沒(méi)有特殊要求，不得隨意進(jìn)入會(huì)議室。，為出入客人及時(shí)開(kāi)門(mén)，并注意音量大小，及時(shí)調(diào)節(jié)、解決，為客人指引吸煙區(qū)、洗手間等。，在客人的右側(cè)后方倒水，不要倒的過(guò)快、過(guò)猛，防止水濺出，以杯子八分滿(mǎn)為宜。，服務(wù)員還要觀察煙缸，缸內(nèi)煙頭超過(guò)兩個(gè)就要進(jìn)行更換。，服務(wù)員要注意觀察會(huì)議的動(dòng)向，當(dāng)賓客有事招呼時(shí)，要熱情服務(wù)，但要注意走路輕、操作輕，以免打擾其他客人，影響會(huì)議的正常進(jìn)行。，要保持會(huì)議室周?chē)陌察o，做好安全保衛(wèi)工作，做到不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該問(wèn)的不問(wèn)，不該說(shuō)的不說(shuō)，不要隨便講述會(huì)議情況，做好保密工作。，安排兩名服務(wù)員巡場(chǎng)服務(wù)，為客人斟倒飲料、遞點(diǎn)心等。We have sunshine we are the onlySunshine Team ，要盡快整理會(huì)場(chǎng)，補(bǔ)充和更換各種用品。，填寫(xiě)會(huì)議室使用記錄單。（三）茶歇菜單 ???（四）突發(fā)事件及處理方案突發(fā)事件：客人在會(huì)議中無(wú)意拉到桌布，導(dǎo)致桌子上的水杯打翻，桌布和客人的褲子被打濕。處理：服務(wù)人員立即前往，幫助客人將桌子上的文件拿起避免繼續(xù)被水浸濕，向客人提供紙巾進(jìn)行簡(jiǎn)單的擦拭。隨后將客人引領(lǐng)到休息室，拿干凈整潔的衣服褲子給客人換上，同時(shí)會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員將現(xiàn)場(chǎng)水漬清理干凈，鋪上新的桌布，將客人的文件烘干處理后整齊的擺放在新布置的桌面上等待客人回來(lái)。五、宴會(huì)接待方案（一）宴會(huì)類(lèi)型中餐宴會(huì)（二）宴會(huì)場(chǎng)地布置，保證宴會(huì)廳的環(huán)境。，要注意中餐擺臺(tái)要求。We have sunshine we are the onlySunshine Team 、音響等設(shè)施是否完好。保證燈光正常，音響要有兩個(gè)，室內(nèi)配備空調(diào)，保證空調(diào)好用。，作為宴會(huì)開(kāi)始前的休息室。一個(gè)是VIP客人專(zhuān)用，一個(gè)是普通客人專(zhuān)用。，可同時(shí)供六人以上就坐，沙發(fā)中間擺放一張茶幾。VIP客人進(jìn)入休息室時(shí)，要提供茶水和果盤(pán)。普通客人進(jìn)入休息，要及時(shí)提供茶水。，保證室內(nèi)溫度適宜。（三）餐前準(zhǔn)備。有污物及時(shí)清理干凈。，檢查桌上餐具是否齊全，擺臺(tái)是否有誤。，按客人要求將酒水?dāng)[放到位。如若客人沒(méi)有要求，就按每桌兩瓶白酒，一瓶紅酒，一瓶雪碧，一瓶果汁，啤酒和剩余酒水?dāng)[放到服務(wù)臺(tái)旁邊。，讓VIP及客人先在休息室休息，安排服務(wù)員倒茶，上水果。并及時(shí)補(bǔ)充和清理We have sunshine we are the onlySunshine Team 垃圾。，站在宴會(huì)場(chǎng)所門(mén)口迎接客人。傳菜服務(wù)員也要準(zhǔn)備就緒。，寫(xiě)上參加“恒安保險(xiǎn)業(yè)務(wù)公司晚宴”請(qǐng)上？樓。，問(wèn)宴會(huì)正式開(kāi)始的時(shí)間和要求，如果VIP客人沒(méi)有特別要求，就按照12點(diǎn)正式開(kāi)始宴會(huì)進(jìn)行。，并擺放整齊。，11點(diǎn)30上涼菜，12點(diǎn)宴會(huì)開(kāi)始禁止上菜，董事長(zhǎng)開(kāi)始講話，董事長(zhǎng)講話完畢迅速上熱菜。（四）宴會(huì)服務(wù)（VIP），再上其他桌。
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