【文章內(nèi)容簡介】 問題及時處理。二、加強對食堂人員的培訓，提高職工素質(zhì)。開學組織食堂職工學習《食品衛(wèi)生法》并對其進行安全教育，使其做到技術(shù)熟練，操作規(guī)范，安全操作規(guī)程。并參加監(jiān)督部門的專業(yè)培訓，積極配合相關(guān)的證件辦理。力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之明確，進一步提高職工崗位意識和服務意識。使每位炊事人員都不折不扣地完成自己的本職工作。在以前大家起早摸黑堅守崗位的基礎上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度，保證大家出色完成燒、煮、清洗、消毒、整理等各項工作。，及時反饋食堂管理人員，對家長的意見或建議，及時與食堂工作人員交換，督促整改，在整改中不斷提高。三、高度重視衛(wèi)生安全工作安全是各項活動的重要保障，安全工作更是各項工作中的重中之重，尤其廚房的安全衛(wèi)生工作，更是牽系領導、家長、幼兒的重點問題，為此，一定要高度重視衛(wèi)生安全工作。，索取兩位供應商的合法證件并與其簽訂責任安全協(xié)議。在與供貨商合作前，認真審核證件，明確責任。保管員先前把好采購、驗收關(guān)，保證食品安全。食品留樣記錄48小時責成專人負責，消毒記錄半小時以上。每日食堂工作人員嚴格晨檢，嚴格執(zhí)行消毒標準，保證餐具清洗干凈、消毒到位，并做好消毒記錄。操作間地面、墻面保持清潔衛(wèi)生，地面、空間、水池等定期消毒。操作間的紗網(wǎng)、紗門、擋鼠板等防蠅、防鼠措施到位。，均持健康證上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生?？傊覀儗⒈局枷氲轿?、管理有力、服務超前的意識、使幼兒園食堂工作沿著更規(guī)范的軌道發(fā)展，迎接幼兒園真正春天的到來。第三篇：幼兒園膳食工作計劃幼兒園膳食工作計劃一、領導思想兒童是人類生存的出發(fā)點，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學期的保健工作要根據(jù)《幼托機構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進步全園保教職員的業(yè)務素質(zhì)和專業(yè)程度，進步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長，幼兒園膳食工作計劃。寫作網(wǎng)福州牙齒矯正二、工作目標：把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責任事故，做好意外損傷事故的預防和處理工作，工作計劃《幼兒園膳食工作計劃》。抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進貨關(guān)，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎上想方設法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食收支平衡。嚴格按照《蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領導下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導。三、具體措施（一）晨檢工作晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。（包含皮膚、精力狀態(tài)），、睡眠、大小便有無異常。，懂得班里沾染病情況。（二）衛(wèi)生工作努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導。，包干區(qū)責任到人，每天早中晚各打掃一次，做到任何時間都經(jīng)得起檢查；。，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導（三）消毒防病工作根據(jù)季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預防服藥；1．保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載；；。，進步幼兒免疫能力。（四）食堂衛(wèi)生。，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。，保持整潔、干凈的食堂。（五）公道安排飲食第四篇：幼兒園營養(yǎng)膳食工作計劃幼兒園營養(yǎng)膳食計劃3—6歲幼兒處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期時期，其生長發(fā)育的特點是新陳代謝旺盛，身高增長速度大于體重增長的速度，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速，腦的重量已接近成人，對蛋白質(zhì)、鈣的需求較高。隨著幼兒年齡的增長，運動量不斷增加，熱量的消耗亦增加。因此提供合理膳食是保證幼兒健康成長的基礎。營養(yǎng)不足可導致生長育遲緩，如體重不增，消瘦，佝僂病，貧血等。而過量的營養(yǎng)則可導致幼兒肥胖，反應慢，動作協(xié)調(diào)性差，心臟病和糖尿病的患病率增加。所以我園將幼兒膳食工作作為一項最重要工作內(nèi)容來抓。一、幼兒膳食計劃安排 ㈠食品種類的選擇，如牛奶、雞蛋、魚蝦類、瘦肉類、肝臟、豆類及制品等；，粗纖維和含有豐富無機鹽的食品，如新鮮的蔬菜、水果等。：主要有谷（糧食），油類、白糖等。，包括食鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、和大蒜、烹調(diào)出的菜肴具備色、香、味的要