【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，這是人類歷史上前所未有的。而且，青少年的肥胖問題也日益惡化。比如，美國(guó)6歲～17歲之間的青少年每10人中就有一個(gè)肥胖者。另?yè)?jù)WHO調(diào)查，全球5歲以下的超重兒童大約有1760萬(wàn)。報(bào)道2：7個(gè)月大的峰峰來(lái)自江西省星子縣。因?yàn)殡p腎結(jié)石，他做了兩次手術(shù)。峰峰一出生就喝奶粉，一直是三鹿嬰幼兒奶粉的“U+配方”系列。2008年9月9日,中國(guó)人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科內(nèi),被病痛折磨的結(jié)石嬰兒。該院自6月28日以來(lái)共收治14名患有相同疾病的不滿周歲的嬰兒。這14名嬰兒都長(zhǎng)期食用三鹿奶粉。報(bào)道3：2007年7月，河南省沈丘縣老城鎮(zhèn)邵莊村5歲的女孩煥煥和其3歲的弟弟因吃了一種叫“辣條”的小食品，3個(gè)小時(shí)內(nèi)相繼死亡。近期，記者對(duì)沈丘縣幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)周邊小賣部所賣小食品的現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查。為了給廣大中小學(xué)生營(yíng)造安全的消費(fèi)環(huán)境工商局對(duì)學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)查假冒偽劣以及“三無(wú)”標(biāo)識(shí)的食品，共查獲過(guò)期、變質(zhì)食品10多斤，責(zé)令下架不合格食品5種。師：同學(xué)們你們看了這幾則新聞?dòng)惺裁聪敕▎?？（自由交流）師：大家都關(guān)注到了飲食對(duì)我們的重要性，我們每天都離不開吃與喝，那么同學(xué)們今天這節(jié)課我們就一起來(lái)探討我們?cè)鯓硬拍艹缘煤?，吃得正確呢？老師知道大家很喜歡玩闖關(guān)游戲，今天就和老師一起闖關(guān)，評(píng)選“健康小專家”。（學(xué)以致用是本單元的重要特點(diǎn)，也是重要的教學(xué)目標(biāo)之一。為了增強(qiáng)教材的趣味性、參與性、活動(dòng)性，增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)性、實(shí)踐性、創(chuàng)造性，我們創(chuàng)設(shè)了評(píng)選“健康小專家”的活動(dòng)情境?；顒?dòng)采取闖關(guān)的形式，分為四關(guān)。）第一關(guān)：讓學(xué)生如實(shí)填寫“飲食調(diào)查清單”，分組交流，根據(jù)填寫情況和身體情況推選出健康組長(zhǎng)。飲食調(diào)查清單 姓名： 項(xiàng)目 早餐 中餐 晚餐 最愛吃的食物 最不愛吃的食物 每天吃得最多的食物 自己的飲食習(xí)慣（選擇）A不科學(xué) B比較科學(xué) C科學(xué)合理 身體健康狀況（選擇）A較差 B一般 C真棒 師：你認(rèn)為自己的吃法好嗎？那我們應(yīng)該怎樣合理搭配食物呢？（讓學(xué)生觀看報(bào)道并交流討論同時(shí)填寫飲食調(diào)查清單，旨在引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關(guān)注怎樣合理搭配食物這一問題。）觀察食物結(jié)構(gòu)金字塔第二關(guān)：觀察食物結(jié)構(gòu)金字塔尋找食物結(jié)構(gòu)金字塔，讓學(xué)生小組觀察與討論，“從這個(gè)食物結(jié)構(gòu)金字塔中，我們能夠發(fā)現(xiàn)什么？”教學(xué)這一環(huán)節(jié)，教師的責(zé)任是要給學(xué)生充足的時(shí)間和寬松的空間，讓他們自由自在地觀察、思考、討論，甚至是爭(zhēng)論，自己去領(lǐng)悟怎樣科學(xué)合理搭配食物，教師不直接講解，不硬性灌輸。評(píng)選“健康小專家”第三關(guān)：根據(jù)自己剛才的知識(shí)所得，用自己的搭配食物的方法為自己家設(shè)計(jì)一份食譜，并配上廣告吧。（本活動(dòng)能充分發(fā)揮孩子的自主性和創(chuàng)造性，同時(shí)能體現(xiàn)出對(duì)科學(xué)合理搭配食物的理解。教材中的幾個(gè)樣張，只是為兒童提供形式上的例子，就由學(xué)生根據(jù)家庭生活條件和飲食特點(diǎn)去自主創(chuàng)造吧。）第四關(guān)：舉辦“飲食與健康”展示會(huì)。展出同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的食譜，并評(píng)選“健康小專家”。這一活動(dòng)實(shí)際上是前面的匯報(bào)交流和評(píng)比總結(jié)，形式更加開放。第三單元 探訪魚兒 魚兒的家教學(xué)目標(biāo)：（1）引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)地考察，去體驗(yàn)和自行發(fā)現(xiàn)魚的家——自然水域中存在的鮮活問題，自己從內(nèi)心深處意識(shí)到保護(hù)水資源的緊迫性和重要性。（2引導(dǎo)學(xué)生小組商議，明確活動(dòng)規(guī)則，培養(yǎng)計(jì)劃與組織能力。（3）愿意合作與交流，尊重他人見解。教學(xué)過(guò)程：一、激情引入創(chuàng)設(shè)問題情境，通過(guò)猜想和記錄“小河里面有什么？”能夠喚醒學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。指導(dǎo)學(xué)生真正地進(jìn)行實(shí)地考察活動(dòng)，并做好記錄。為此，開始活動(dòng)前，首先要讓學(xué)生明確考察目的，使他們知道考察什么，怎樣考察?？疾旎顒?dòng)的目的是引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)地考察，親臨其境，去體驗(yàn)和自行發(fā)現(xiàn)魚的家——自然水域中存在的鮮活問題，自己從內(nèi)心深處意識(shí)到保護(hù)水資源的緊迫性和重要性，從而自然地引出下面要研究的問題。二、組織學(xué)生考察首先指導(dǎo)學(xué)生組建考察小組，考察小組一般4～6人，明確分工，還要指導(dǎo)他們掌握活動(dòng)的具體方法。考察前教師要周密選定考察地點(diǎn)、路線等，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育、紀(jì)律教育和合作教育。活動(dòng)材料的準(zhǔn)備也是非常重要的，教師要和學(xué)生一起準(zhǔn)備好考察記錄表和筆、玻璃瓶若干、塑料袋、盆、放大鏡、自制的網(wǎng)羅、照相機(jī)等?；顒?dòng)規(guī)則必須讓學(xué)生清楚，出發(fā)前可以向?qū)W生提出或讓學(xué)生討論提出下面的要求：外出考察時(shí)千萬(wàn)要注意安全！不要到有危險(xiǎn)的地方去；工具能幫助你考察；采集的樣品要隨時(shí)裝起來(lái)，要愛惜它們；把你的發(fā)現(xiàn)及時(shí)認(rèn)真記錄下來(lái)，這是我們繼續(xù)研究的根據(jù)；時(shí)刻注意：保護(hù)那里的環(huán)境等。魚兒生活得好嗎教學(xué)目標(biāo)：（1）培養(yǎng)學(xué)生交流與匯報(bào)前的計(jì)劃與組織能力。（2）了解水污染的形成和危害。（3）使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人與自然要和諧相處，珍愛生命。教學(xué)過(guò)程：一、第一環(huán)節(jié)探究過(guò)程能力要項(xiàng)“計(jì)劃與組織”能力的訓(xùn)練。教師要先引導(dǎo)學(xué)生小組商議：準(zhǔn)備向全班匯報(bào)什么內(nèi)容，集體交流時(shí)要注意哪些事項(xiàng)等。這有利于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和合作精神。二、第二環(huán)節(jié)圍繞“探訪魚的家時(shí)，發(fā)現(xiàn)了什么秘密？”這一問題，讓每一組同學(xué)充分地說(shuō)，要說(shuō)真話。重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生圍繞下面內(nèi)容展開：水域污染問題；水資源的保護(hù)問題；水里的生物，特別是魚的生活環(huán)境等。在水污染這個(gè)內(nèi)容里，要組織學(xué)生討論：“魚兒生活得好嗎？水是怎樣被污染的？”從而使學(xué)生深入地認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境、與自然和諧相處的重要意義。在學(xué)生初步認(rèn)識(shí)了水是有限的資源后，為了加深對(duì)這個(gè)問題的認(rèn)識(shí)，教師可以補(bǔ)充一些內(nèi)容，使孩子的內(nèi)心受到更強(qiáng)烈地震撼。“水被污染后會(huì)產(chǎn)生哪些危害？”這一發(fā)散性問題，能促進(jìn)學(xué)生深入思考，增強(qiáng)孩子保護(hù)水資源、保護(hù)環(huán)境的危機(jī)感和責(zé)任感。還魚兒一個(gè)美麗的家教學(xué)目標(biāo)：（1）知道水污染的防治方法，意識(shí)到水與生物的密切關(guān)系。（2）通過(guò)做凈化水的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。（3）愿意參與的社會(huì)問題的討論與活動(dòng)，比如水污染防治的問題等，工作計(jì)劃《四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)設(shè)計(jì)》。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入通過(guò)漫畫情境使學(xué)生產(chǎn)生“我們能不能把污水變干凈了再排放呢”的想法。二、講述如何把污染的水變清澈。方法有哪些？沉淀、過(guò)濾和消毒是水的凈化的常用方法；隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們不斷改進(jìn)凈化水的工藝。做沉淀試驗(yàn)：教師可以讓學(xué)生直接觀察考察水域時(shí)所采集的水樣，啟發(fā)學(xué)生仔細(xì)觀察“這杯水跟取來(lái)時(shí)相比，發(fā)生了哪些變化？”也可以重新取水樣，當(dāng)堂實(shí)驗(yàn)，由于靜置過(guò)程需要一定的時(shí)間，建議沉淀和過(guò)濾試驗(yàn)交叉進(jìn)行。認(rèn)識(shí)了沉淀現(xiàn)象后，要引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際說(shuō)一說(shuō)，以加深理解。做過(guò)濾實(shí)驗(yàn)：傳統(tǒng)的過(guò)濾實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)器材比較難準(zhǔn)備，特別是農(nóng)村小學(xué)準(zhǔn)備起來(lái)更難。且實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜，學(xué)生較難操作。針對(duì)這一實(shí)際情況，本課實(shí)驗(yàn)材料卻十分易得，每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手的機(jī)會(huì)，教材中對(duì)實(shí)驗(yàn)操作步驟進(jìn)行了提示。當(dāng)然，對(duì)于條件較好的學(xué)校仍可以采取傳統(tǒng)的過(guò)濾實(shí)驗(yàn)方法。在實(shí)驗(yàn)和閱讀的基礎(chǔ)上，學(xué)生討論歸納出沉淀、過(guò)濾、消毒是常用的水的凈化方法，根據(jù)不同的凈化要求，可以采取不同的凈化方法。三、凈化污水在實(shí)際生活中的應(yīng)用“小河的變遷”圖片分析活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)凈化污水的方法在實(shí)際中的應(yīng)用，滲透物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。魚兒的奧秘教學(xué)目標(biāo)：（1）認(rèn)識(shí)常見的動(dòng)物——魚類，知道魚類的共同特征。（2）培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，積極提出問題，樂于探究。教學(xué)過(guò)程：一、提出問題，存入銀行課前學(xué)生收集有關(guān)魚的圖片、文字資料也可以讓學(xué)生準(zhǔn)備一些活魚放養(yǎng)在魚缸里讓學(xué)生觀察，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)魚的興趣，積累感性認(rèn)識(shí)?？磒3637圖后，激活學(xué)生的思維，喚醒其生活經(jīng)驗(yàn)，開始時(shí)讓學(xué)生“由魚能聯(lián)想到什么？”教師要組織好這一活動(dòng)。也可以讓學(xué)生漫淡有關(guān)魚的趣事，或者展示“魚”的一些圖片引入活動(dòng)。圍繞探究過(guò)程能力培養(yǎng)要項(xiàng)的重點(diǎn)培養(yǎng)內(nèi)容，接下來(lái)組織小組商議確定研究方向、探究思路、需要材料和活動(dòng)規(guī)則。教材中對(duì)此做出提示，但教師不要局限書本上的提示內(nèi)容。在研究過(guò)程中，教師應(yīng)該放手讓學(xué)生自主地活動(dòng)，這比要求各組的學(xué)生一定按統(tǒng)一的程序，先觀察什么，再研究什么“一二一齊步走”要好。二、了解魚的特征魚的共同特征是：身體表面有鱗，用鰓呼吸，靠鰭運(yùn)動(dòng)，用卵繁殖后代，終生在水中生活。根據(jù)魚的共同特征這一概念去判斷，哪些動(dòng)物是魚，哪些動(dòng)物不是魚。從而，鞏固所學(xué)知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。三認(rèn)識(shí)魚的家族閱讀教材40頁(yè)，了解龐大的魚類家族。第四單元 小小賽車會(huì) 玩具汽車大比拼教學(xué)目標(biāo)：（1）能在小組或班級(jí)集體努力中由分散到統(tǒng)一的共同設(shè)想活動(dòng)的大體思路，并能比較清晰地表達(dá)。（2）引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽，尊重他人意見，學(xué)習(xí)正確與他人交流。（3）通過(guò)實(shí)踐，使學(xué)生能測(cè)量并記錄一個(gè)沿直線運(yùn)動(dòng)的物體在不同時(shí)刻的位置，并能用簡(jiǎn)單圖表或圖形表示距離與時(shí)間的關(guān)系；教學(xué)過(guò)程：（1）引入活動(dòng)：精彩五分鐘組織學(xué)生觀看方程車比賽的精彩片段，激發(fā)學(xué)生自己組織比賽的興趣。對(duì)于沒有條件的學(xué)校本環(huán)節(jié)可以省略或用其他方法替代。（2）計(jì)劃與組織引導(dǎo)學(xué)生討論怎樣組織班級(jí)“小小賽車會(huì)”?？梢蕴崾緦W(xué)生從比賽內(nèi)容、方法、場(chǎng)地等因素去考慮，要求他們說(shuō)出比賽活動(dòng)的大體思路。如：可以比速度（固定路程比時(shí)間或固定時(shí)間比路程）、能跑的距離或時(shí)間（動(dòng)力的持久性和行駛性能）……在分散自由討論的基礎(chǔ)上，教師可以從學(xué)生的一些想法中提出一些具體的活動(dòng)主題，讓學(xué)生圍繞這些主題展開具體的討論，讓他們發(fā)揮各自的聰明才智，說(shuō)說(shuō)活動(dòng)怎么搞。如圍繞“誰(shuí)的車兒跑得快”等活動(dòng)，要引導(dǎo)他們具體說(shuō)說(shuō)即將開展的活動(dòng)細(xì)節(jié)。教師要參與討論，提醒他們從更多的角度考慮得更周全一些，同時(shí)提出一些可能發(fā)生的困難或活動(dòng)設(shè)計(jì)的欠缺，讓學(xué)生想得更可行一些。比如在比速度時(shí)要考慮到有的小車可能跑不到終點(diǎn)就會(huì)停下來(lái)，這時(shí)就可以在賽道上多設(shè)幾條計(jì)時(shí)線等。教師在其中要注意把握活動(dòng)方案要有利于研究?jī)?nèi)容（知識(shí)點(diǎn)，詳見框架表“科學(xué)知識(shí)”部分）的落實(shí)。（3）活動(dòng)：誰(shuí)的車兒跑得快組織準(zhǔn)備：組織學(xué)生分組分工，落實(shí)組內(nèi)工作人員，如組長(zhǎng)、計(jì)時(shí)員、記錄員、號(hào)令員、協(xié)調(diào)員（負(fù)責(zé)紀(jì)律協(xié)調(diào)）等。對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)，如計(jì)時(shí)員對(duì)秒表的使用。進(jìn)一步熟悉活動(dòng)方法和規(guī)則。準(zhǔn)備場(chǎng)地：選擇平整的校園內(nèi)道路、操場(chǎng)或平地作為比賽場(chǎng)地，按比賽規(guī)則設(shè)置跑道、起點(diǎn)、終點(diǎn)……比賽活動(dòng)建議由小組同學(xué)自己組織完成。教師可以在各組巡回指導(dǎo)。對(duì)學(xué)生比賽的規(guī)范要求不要太高，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際量力而行。c．總結(jié)與交流這是引導(dǎo)學(xué)生研究和發(fā)現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?？梢韵纫龑?dǎo)學(xué)生對(duì)自己小組的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，引導(dǎo)他們計(jì)算自己小車的速度，繪畫自己的小車的行駛情況簡(jiǎn)圖，讓他們先憑著自己的眼睛去研究和發(fā)現(xiàn)（包括發(fā)現(xiàn)問題）。然后通過(guò)交流互評(píng)等手段，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)“能測(cè)量并記錄一個(gè)沿直線運(yùn)動(dòng)的物體在不同時(shí)刻的位置，并能用簡(jiǎn)單圖表或圖形表示距離與時(shí)間的關(guān)系”。也可以引用一個(gè)小組的數(shù)據(jù)進(jìn)行集體研究和分析。（4）誰(shuí)的車兒跑得遠(yuǎn)本活動(dòng)可以參照上述“誰(shuí)的車兒跑得快”的組織方法?；顒?dòng)中要讓學(xué)生比較具體的說(shuō)說(shuō)自己的小車所停的位置。動(dòng)力在哪里教學(xué)目標(biāo)：（1）研究不同的動(dòng)力來(lái)源