酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案(編輯修改稿)
2024-11-14 23:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 送院治療搶救。保護(hù)現(xiàn)場，保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，保留病人嘔吐、排泄物等。協(xié)助食品藥品管理部門開展食品衛(wèi)生抽樣檢驗(yàn)、鑒定和調(diào)查取證工作。六、發(fā)生食物中毒后領(lǐng)導(dǎo)小組的集體分工與職責(zé)組長全面協(xié)調(diào)、組織食物中毒的處理，統(tǒng)籌安排整個(gè)應(yīng)急行動。副組長：具體負(fù)責(zé)食物中毒事故處理中的后勤保障工作，組織小組成員分工合作，配合食品藥品監(jiān)督管理部門對事故的調(diào)查。小組成員配合服從組長、副組長的具體按排：保護(hù)現(xiàn)場、送病人就醫(yī)等。第三篇：酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案在酒店內(nèi)中毒的人員有兩種：客人；員工在酒店內(nèi)如發(fā)現(xiàn)任何人員有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，發(fā)現(xiàn)中毒人員的員工應(yīng)第一時(shí)間報(bào)本部門負(fù)責(zé)人、保安部負(fù)責(zé)人、大堂副理、人力資源部負(fù)責(zé)人、行政值班經(jīng)理趕到現(xiàn)場。各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場以后，了解中毒人員數(shù)量、身份及中毒癥狀等現(xiàn)場情況并向總經(jīng)理匯報(bào)，由總經(jīng)理確定是否報(bào)警和撥打急救中心電話“120”呼救。無論是否報(bào)警，保安部負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間安排保安保護(hù)現(xiàn)場、清退閑雜人員。所有食物應(yīng)進(jìn)行隔離、留樣，以備察。不報(bào)警、不報(bào)急救中心：如果總經(jīng)理確定不報(bào)警，視中毒人員身份分別進(jìn)行處理：①如果中毒者是員工、中毒嚴(yán)重且人數(shù)較多，則由部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人陪同分散就近就醫(yī)；②如果中毒者是員工、不嚴(yán)重，則由部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人做好安撫工作；③如果中毒者是客人，則由大堂副理、行政值班經(jīng)理立即送客人就近就醫(yī)并作好安撫工作。報(bào)警、報(bào)急救中心：總經(jīng)理確定報(bào)警后，由保安部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)立即報(bào)警，由大堂副理負(fù)責(zé)撥打急救中心電話“120”呼救。如醫(yī)務(wù)人員沒有及時(shí)趕來，中毒者有生命危險(xiǎn)，人力資源部負(fù)責(zé)人要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。保安部應(yīng)第一時(shí)間安排人員到場保護(hù)現(xiàn)場，不讓任何人接觸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。保安部安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)使用。保安部負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場秩序，防止閑雜人員圍觀。大堂副理協(xié)助對中毒者的私人物品進(jìn)行登記后，一式兩份，一份交與警方，一份留存。大堂副理負(fù)責(zé)將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，保安部要立即滯留，交警方處理。第四篇：酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案 副本惠州市瑪斯蘭德酒店有限公司瑪斯蘭德酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、目的：為貫徹預(yù)防為主的方針，當(dāng)飯店任何一部位發(fā)生食物中毒事件時(shí)，應(yīng)迅速查明食物中毒原因并及時(shí)有效的控制疫情，保障食物中毒事件發(fā)生后醫(yī)療救護(hù)預(yù)防控制應(yīng)急工作高效、有序的進(jìn)行，特制定本預(yù)案。二、類型和危害程度分析飲食衛(wèi)生關(guān)系眾多人員的生命健康。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，將會導(dǎo)致顧客及酒店員工的生命健康受到威脅和直接的經(jīng)濟(jì)損失。為確保酒店中毒事故發(fā)生以后，能迅速有效地開展搶救工作，最大限度地降低顧客及員工生命安全風(fēng)險(xiǎn)，特制定食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案件。三、應(yīng)急處置基本原則現(xiàn)場指揮部應(yīng)根據(jù)事
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