【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不僅著力整合旅游資源, 加快發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì), 還特別強(qiáng)調(diào)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。長(zhǎng)沙農(nóng)家樂旅游形式的出現(xiàn)和發(fā)展, 不僅就地轉(zhuǎn)化、消化了不少農(nóng)產(chǎn)品, 也解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移問題, 促進(jìn)了本地第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 增加了農(nóng)民收入。作為一個(gè)綠色旅游產(chǎn)業(yè), 政府給予了大力肯定與扶植。長(zhǎng)沙市對(duì)農(nóng)家樂實(shí)行政策性收費(fèi)。第一年緩交、第二年征收30%、第三年征收50%、從第四年按標(biāo)準(zhǔn)依法征收。希望通過加大扶持力度, 使農(nóng)家樂成為長(zhǎng)沙市旅游業(yè)發(fā)展中的一個(gè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)點(diǎn)。威脅(Threats)(1)大量資本和資源涌入, 競(jìng)爭(zhēng)急速加劇, 重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。隨著農(nóng)家樂的發(fā)展和社會(huì)的普遍認(rèn)可, 許多單位和民間個(gè)人急于瓜分農(nóng)家旅游這塊大蛋糕, 卻又很少考慮與論證游客流量等經(jīng)營要素。結(jié)果是重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重, 造成行業(yè)的擁擠, 導(dǎo)致行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的無序, 對(duì)農(nóng)家樂的發(fā)展構(gòu)成很大威脅。(2)項(xiàng)目建設(shè)盲目, 缺少科學(xué)論證及合理規(guī)劃。農(nóng)家樂的致富之道吸引了大批投資者進(jìn)入該行業(yè), 盲目開發(fā)現(xiàn)象嚴(yán)重。部分經(jīng)營農(nóng)戶輕易上項(xiàng)目, 決策之前缺乏對(duì)地理位置、自身資源、本地政策、市場(chǎng)需求、基礎(chǔ)設(shè)施與環(huán)境承載力的評(píng)估, 產(chǎn)品開發(fā)也沒有進(jìn)行可行性論證, 再加上農(nóng)民的思維特征是實(shí)用理性、重模仿、缺乏創(chuàng)新, 所以經(jīng)營理念雷同化的傾向嚴(yán)重。體現(xiàn)在農(nóng)家庭院的建筑樣式、園林風(fēng)格、室內(nèi)陳設(shè)、菜肴品種、娛樂項(xiàng)目等, 都比較趨同, 缺乏個(gè)性化色彩。這種狀況導(dǎo)致游客消費(fèi)方式呈現(xiàn)快進(jìn)快出的淺層旅游狀態(tài), 回頭率低。從旅游規(guī)劃來看, 大多數(shù)區(qū)縣還沒有進(jìn)行旅游發(fā)展總體規(guī)劃, 更談不上農(nóng)家樂旅游的專項(xiàng)規(guī)劃了, “農(nóng)家樂”發(fā)展的盲目性很大。(3)基礎(chǔ)設(shè)施不完善, 環(huán)境破壞現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。由于農(nóng)家樂主要是建在城市郊區(qū)或農(nóng)村地區(qū), 因此基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)尚不完善。郊區(qū)位于城市與農(nóng)村的結(jié)合部, 受城市擴(kuò)展和旅游容量過度飽和的影響, 使該區(qū)域內(nèi)存在不同程度的環(huán)境退化, 如森林植被減少、山水公園樂園化、風(fēng)景區(qū)建筑化等。對(duì)旅游產(chǎn)品的不當(dāng)開發(fā)亦引起了城郊環(huán)境的退化。環(huán)境退化的結(jié)果反過來又導(dǎo)致了旅游環(huán)境質(zhì)量的下降。城里人向往已久的鄉(xiāng)村景觀和自然之趣在城郊已難尋覓, 使農(nóng)家樂旅游失去了其真正的吸引力和生態(tài)服務(wù)及生態(tài)文化內(nèi)涵, 故而無法滿足都市人親近自然、生態(tài)回歸的休閑目的, 大批的“回頭客”流失。(4)宣傳促銷不力, 行業(yè)整體缺乏系統(tǒng)性營銷策略。由于缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和宣傳促銷觀念, 很多地區(qū)或者從沒對(duì)農(nóng)家樂旅游進(jìn)行宣傳促銷, 或者促銷力度不夠, 導(dǎo)致這些地方的農(nóng)家樂旅游除了當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民外, 其它游客對(duì)它們都不熟悉或從沒聽說過。農(nóng)家樂旅游的營銷戰(zhàn)略與計(jì)劃尚停留在初級(jí)階段, 沒有深度挖掘。即便是對(duì)于發(fā)展較快、規(guī)模較大的星級(jí)農(nóng)家樂, 在營銷手段上的運(yùn)用也較為單一, 沒有形成在宣傳上的整體合一, 并且缺乏科學(xué)、統(tǒng)一的策劃方案, 在包裝、宣傳上整體形象不突出, 宣傳促銷力度不夠,影響力小。二、長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂旅游營銷對(duì)策通過以上對(duì)長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂發(fā)展的SWOT分析, 長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂旅游在選址布局、經(jīng)營管理、服務(wù)水平、營銷推廣等方面還存在一系列問題, 因此, 長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂的發(fā)展需要實(shí)際可行的營銷策略支持。樹立正確的營銷理念。企業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開營銷理念的支持, 長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂旅游的發(fā)展要樹立正確的營銷理念。農(nóng)家樂旅游屬于服務(wù)行業(yè), 其為顧客提供服務(wù)的過程就是顧客的一個(gè)體驗(yàn)過程, 因此, 農(nóng)家樂經(jīng)營的營銷理念應(yīng)樹立體驗(yàn)營銷的理念, 創(chuàng)新顧客體驗(yàn)過程。著名學(xué)者伯德施密特博士在他所寫的《體驗(yàn)式營銷》一書中指出, 體驗(yàn)式營銷是站在消費(fèi)者的感官、情感、思考、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)五個(gè)方面, 重新定義, 設(shè)計(jì)營銷的思考方式。這種思考方式突破了傳統(tǒng)上“理性消費(fèi)者”的假設(shè), 認(rèn)為消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)是理性和感性兼具的, 消費(fèi)者在消費(fèi)前、消費(fèi)時(shí)、消費(fèi)后的體驗(yàn), 才是研究消費(fèi)者行為與企業(yè)品牌經(jīng)營的關(guān)鍵。企業(yè)樹立體驗(yàn)營銷理念后, 要建立一個(gè)體驗(yàn)營銷模式。該模式的建立能夠更好地滿足顧客的旅游需求, 加快顧客出游的頻率。這種模式要在政府的主導(dǎo)協(xié)調(diào)下, 企業(yè)結(jié)合自身的特色, 創(chuàng)新有形和無形體驗(yàn), 使顧客享受到一個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)的過程。而且, 企業(yè)還要整合所有的體驗(yàn)要素, 將旅游產(chǎn)品用體驗(yàn)包裝起來, 最終為游客呈現(xiàn)出一個(gè)完整的體驗(yàn)產(chǎn)品。進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研, 充分了解顧客需求。通過長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂旅游市場(chǎng)的調(diào)研, 能夠準(zhǔn)確反映農(nóng)家樂旅游的發(fā)展方向和最新發(fā)展趨勢(shì), 并從中可以充分了解到顧客的需求。這樣獲得的顧客需求具有很強(qiáng)的市場(chǎng)真實(shí)性和實(shí)際操作性, 而且顧客需求是企業(yè)制定營銷策略最根本的出發(fā)點(diǎn)。企業(yè)可以根據(jù)顧客對(duì)農(nóng)家樂旅游的具體需求, 提供有特色的、多方位的旅游項(xiàng)目, 滿足顧客各方面的需求, 加強(qiáng)顧客對(duì)農(nóng)家樂旅游的體驗(yàn), 提升顧客出游農(nóng)家樂的頻率, 進(jìn)而建立顧客對(duì)農(nóng)家樂旅游的忠誠度, 加速農(nóng)家樂的口碑傳播。有效的營銷組合策略。所謂營銷組合, 也就是企業(yè)的綜合營銷方案, 即企業(yè)對(duì)自己可控制的各種營銷因素的優(yōu)化組合和綜合運(yùn)用, 使之協(xié)調(diào)配合, 揚(yáng)長(zhǎng)避短, 發(fā)揮優(yōu)勢(shì), 以便更好地實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。農(nóng)家樂旅游是服務(wù)營銷范疇, 其營銷組合包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷的組合, 還包括人員、有形展示和服務(wù)過程的一個(gè)組合。有效的營銷組合策略, 要求對(duì)其中的各個(gè)要素進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)和安排, 最終形成一個(gè)統(tǒng)一的整合策略。在產(chǎn)品和渠道上, 要做好“農(nóng)”、“家”、“樂”三篇文章, 走規(guī)模化、品牌化經(jīng)營道路?！稗r(nóng)家樂”旅游首先要立足于“農(nóng)”字, 以“旅”促“農(nóng)”, 圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn), 農(nóng)村生活和農(nóng)風(fēng)民俗做好旅游文章。其次要以農(nóng)家為單位, 向游客展現(xiàn)農(nóng)家風(fēng)貌, 為游客營造“第二個(gè)家”的溫馨感覺。三就是要強(qiáng)調(diào)參與性, 營造休閑娛樂的氛圍。長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂旅游未來發(fā)展要聯(lián)戶、聯(lián)片經(jīng)營, 走規(guī)模化道路。產(chǎn)品要突出特色, 強(qiáng)化品牌意識(shí), 對(duì)已有品牌要進(jìn)行經(jīng)營與保護(hù)。開發(fā)旅游紀(jì)念產(chǎn)品, 提升旅游附加值。開發(fā)以地方農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)、民間剪紙、工藝品為主的旅游紀(jì)念品, 不僅能滿足游客需求, 擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品的銷售渠道, 還能提高農(nóng)家樂的旅游附加值。此外, 長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂還要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向, 強(qiáng)調(diào)城鄉(xiāng)文化差異, 深度挖掘鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵, 提升農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品品位。這是包含了農(nóng)家樂旅游的促銷思想、人員以及有形展示的一個(gè)整體過程。城鄉(xiāng)文化差異是城市居民向往農(nóng)家樂旅游的深層次動(dòng)因。城市居民去農(nóng)村觀光、休閑、度假的目的, 就是觀新賞異、體驗(yàn)清新、潔凈的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境和悠久的農(nóng)耕文化, 感受淳樸的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味。目前, 客源地依托型農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品尚停留于觀光、采摘、垂釣為主的淺層次階段, 產(chǎn)品與市場(chǎng)開發(fā)能力均較為薄弱。而隨著未來鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展, 市場(chǎng)的多元化, 高端市場(chǎng)開始形成, 高素質(zhì)游客對(duì)旅游經(jīng)歷將有較高要求, 除了關(guān)注健康、舒適、衛(wèi)生以外, 還追求品位獨(dú)特、文化底蘊(yùn)、個(gè)人空間。因此, 對(duì)深層次的農(nóng)業(yè)民俗文化的開發(fā), 才能夠滿足市場(chǎng)需求的品味提升。而對(duì)于目的地依托型農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品而言, 則重在保持原始的自然生態(tài)和原汁原味的民族的、地方的文化生態(tài)。總之, 在發(fā)展長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂旅游的過程中, 要始終注意從高起點(diǎn)、高品位著眼, 同時(shí)注重從業(yè)人員綜合素質(zhì)的提高。建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)系統(tǒng)。旅游業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè), 而旅游產(chǎn)品是一種特殊的產(chǎn)品, 不僅包括有形的產(chǎn)品成分, 也含有相當(dāng)大的無形服務(wù)成分, 并且服務(wù)的優(yōu)劣往往是決定旅游者回頭的關(guān)鍵因素。因此, 建立優(yōu)質(zhì)的服務(wù)系統(tǒng)最為關(guān)鍵。旅游業(yè)中的服務(wù)由其從業(yè)人員提供, 主要包括企業(yè)后臺(tái)管理人員、維護(hù)設(shè)施與園內(nèi)秩序、清潔的人員、前臺(tái)面對(duì)游客提供服務(wù)的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關(guān)的人, 提升服務(wù)質(zhì)量最終還是要從員工著手。員工應(yīng)為游客提供充滿親情的、細(xì)致入微的人性化服務(wù)。培訓(xùn)員工與游客溝通、提供人性化服務(wù)的意識(shí)和能力等。在服務(wù)上還要要解決農(nóng)家樂旅游的“三化”問題。長(zhǎng)沙市大多數(shù)農(nóng)家樂都處于低水平發(fā)展?fàn)顟B(tài)。要改變現(xiàn)狀, 長(zhǎng)沙市旅游管理部門要加強(qiáng)指導(dǎo), 及時(shí)培訓(xùn), 解決“三化”問題。即: 一是庭院的美化。要科學(xué)栽花植草, 美化農(nóng)家環(huán)境。二是室內(nèi)居住環(huán)境的城市化。特別是臥室的寢具和衛(wèi)生間的洗浴設(shè)施的方便、衛(wèi)生、整潔程度要向城市看齊。三是服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。農(nóng)戶經(jīng)營過程中, 既要有農(nóng)民的質(zhì)樸熱情,也要有向城里看齊的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)。參考文獻(xiàn):[1]胡衛(wèi)華,王慶.“農(nóng)家樂”旅游的現(xiàn)狀與開發(fā)方向[J].桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2002, 13(3).[2]馬勇,[M].廣東:汕頭大學(xué)出版社,2003.[3]://1 20060109[5][2004]17號(hào)文件,2004.[6]伯恩德H[M].北京:中國三峽出版社,2001.[7][M].北京:高等教育出版社,2002.[8]鄭紅霞,—體驗(yàn)營銷[J].江蘇商論,2004,(1).作者簡(jiǎn)介:肖文金(1974—),男,湖南邵陽人,湖南商學(xué)院工商管理學(xué)院講師,碩士。第四篇：體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案一、指導(dǎo)思想：環(huán)保、體驗(yàn)、盈利本方案適宜我國南方山場(chǎng)面積比較大的地區(qū)，我們要求擁有土地5畝左右，山場(chǎng)面積20畝以上，水面積5畝以上，山場(chǎng)和水面積越大越好。環(huán)保：農(nóng)莊的建筑材料是環(huán)保的，能源是綠色的（沼氣、太陽能等），它的垃圾和糞便等也是進(jìn)行無害化處理和利用（生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓）的，從而讓人們從日常生活的角度，直觀地理解循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的過程。這個(gè)循環(huán)過程可以這樣表示：清潔能源———太陽能、電能、風(fēng)能等 種養(yǎng)殖產(chǎn)品——————生活消費(fèi)和出售（包括游客親自采摘瓜果蔬菜、購買土雞和土雞蛋）（利用生活和養(yǎng)殖生產(chǎn)的廢棄物）生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓——————種植蔬菜瓜果和土雞體驗(yàn)：在田園風(fēng)光和農(nóng)家小院的娛樂的氛圍中在地里大棚里親手采摘各種瓜果蔬菜，在桂花樹和玫瑰樹下自己揀土雞蛋，并他們帶回去作為家用或饋贈(zèng)親友的送禮。這樣的經(jīng)歷，將會(huì)給久居都市的人們帶來新奇和愉悅的感受。盈利：建造一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊，在出售種養(yǎng)殖產(chǎn)品運(yùn)營中產(chǎn)生利潤。二、盈利模式：基礎(chǔ)產(chǎn)品：養(yǎng)殖、種植產(chǎn)品收入附加項(xiàng)目：觀光旅游（食宿和當(dāng)?shù)氐胤酵撂禺a(chǎn)品出售）收入。游客參與的家庭作坊制作（自釀米酒類、垂釣）。