江蘇省高郵市第一中學(xué)(編輯修改稿)
2024-11-09 22:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 筋道，有嚼勁；其 味是蔬，轉(zhuǎn)而有三分葷味，如吃肉一樣。芋頭娘大，電視上，我見過廣西荔浦芋 頭娘，大如足球籃球，我老家芋頭娘沒那大，飯碗大的樣子。煨芋頭，或東坡所謂煮芋頭，說的多半是芋頭崽，挖出一兜芋頭來，一串串、一個個的，一兜好多。芋頭崽小，雞蛋大，至多鴨蛋大，毛茸茸，剝開來，白白嫩嫩，滑膩如凝，玉脂如肪。別處的芋頭，有無遍地種植？我老家好像是種得好玩，極少一丘丘田規(guī)?；N，田埂邊上種一排，9 月間，收獲一半籮一簸箕，夠了，不求賣，或還不指 望芋頭度日。種芋，不求飽腹，但求嘗味。這狀態(tài)好。父老喜歡芋頭娘，到其時，與稻谷 同下種，便是心存念想，讓芋頭娘生出許多芋頭崽，生出好生活來。（《人民日報》2018 年 08 月 04 日） 的雅致與品位，與扇面藝術(shù)相得益彰，成為一種獨特的藝術(shù)形式。選料講究、制作精細的黑紙扇，曾常被作為杭州特產(chǎn)進貢朝廷，深為宮廷貴 族及文人墨客所青睞，故黑紙扇又有“貢扇”之稱?！巴跣怯洝鄙a(chǎn)的黑紙扇為 扇中一絕。黑紙扇分為“全本”和“全棕”兩種。“全本”扇骨取材浙江安吉、紹興等地的毛竹（又稱玉竹），以六年以上竹齡、入冬后截取的竹為原料；“全 棕”扇骨則以云南、廣西野生棕竹為材，其料色澤烏黑、紋路自然。黑紙扇經(jīng)過 制骨、湖面、摺面、上色、研磨、整形等 86 道獨特的工序，可使其雨淋不透、曝 曬不翹、紙不破、色不褪，故而有“一把扇子半把傘”之美譽。其扇面裝飾也極 為講究，有泥金、泥銀、剪貼、繪畫、書法等形式。近年，新一代藝人大膽創(chuàng)新，運用現(xiàn)代理念挖掘傳統(tǒng)扇工藝精華，使中國傳 統(tǒng)名扇越老越顯生機。以“王星記”扇廠為例，其手工藝人為響應(yīng)新中國成立后 多出高品位名牌產(chǎn)品的號召，對工藝性、裝飾性極強的檀香扇做了進一步改良，使其有了較大發(fā)展。另外，其書畫扇亦不斷推陳出新，齊白石、潘天壽、黃賓虹、沙孟海、吳弗之、黃胄、程十發(fā)諸先生，都曾在扇子上題字作畫……從最初的一 把黑紙扇，到現(xiàn)在擁有 15 大類 400 多個品種 3000 多個花色的“扇子王國”，“王 星記”凝聚了歷代制扇藝人的精思佳構(gòu)和與時俱進的創(chuàng)新精神，在代代相傳的技 藝與樣式基礎(chǔ)上，形成了獨具地域文化的傳統(tǒng)手工藝知名品牌。多少年過往，一代代手工藝人用匠心與信念制扇，他們從材質(zhì)、工藝、藝術(shù) 形態(tài)上追尋高雅，精益求精，用精湛的技藝化解“物”的冷漠，開啟“物”的靈 性，使扇子有了溫度，有了生命，有了情感。這種對工藝品質(zhì)和品格至善至美的 追求，必將在新時代的歷史方位中，促進傳統(tǒng)工藝的保護和振興。（《人民日報 》2018 年 08 月 12 日，有刪改）①段的行文思路。（6 分）▲，文章寫了哪些方面的內(nèi)容？請結(jié)合全文簡要概括。（6 分）▲，談一談扇子深受大家喜愛的原因。（6 分）▲七、作文（0 70 分），選取角度，自擬題目，寫一篇不少于 800 字的文章；文體不限，詩歌除外。歲月極美，在于它必然的流逝。第三篇：江蘇省高郵市2018—2019學(xué)第一學(xué)期高三起點考試及評分標準2018 8 ～ 2019 9 學(xué)五、現(xiàn)代文閱讀（一））（0 20 分）閱讀下列作品，完成12～5 15 題。芋頭的味道 劉誠龍晨起看芋，荷擎雨蓋，芋張傘柄，清凌凌芋葉，鋪陳開去，綠瑩瑩微卷，中 間幾顆露珠，似珍珠，滾動，跳動，朝霞照過來，含清氣，蘊光色。我家老屋居小高臺，望遠處，不見碧水悠悠，但見青山疊疊，一壟田，一脈 山；水一脈，田一脈；稻一色，芋一色。山脈與田壟交錯，植物與天地交互。田埂是分田的，田埂也是聯(lián)田的。芋頭多種田埂上。田里挖小渠，小渠兩腳 寬，渠里水潺潺，渠上芋排排，芋頭便是這樣植在田中。芋頭不是田里主角，田 里主角是稻谷。風吹過，稻花飄香，闊大的芋葉也隨風展，土里土氣的鄉(xiāng)村，也 有了詩情畫意的浪漫。我曾是芋頭葉下的“小蟊賊”。赤日炎炎似火燒，不怕，腳下踩著的是渠水，頭上遮著的是芋葉。芋頭土，芋頭也雅。東坡先生蠻懂芋頭妙趣，“當去皮，濕紙包，煨之火，過 熟，乃熱啖之，則松而膩，乃能益氣充肌?！笨居箢^的味道，松而膩，粉而糯。東 坡先生這個吃法有點雅，不曾試過，我老家鄉(xiāng)里吃法與之別樣。煨之火，是一樣 的，只不過是要連皮煨，也不曾濕紙包，連皮帶芋，投諸柴火灶，過熟，用棍扒 出來，拍拍灰，手指一撥，芋頭皮便輕松退去。芋頭能如紅薯煨之火，煨紅薯與煨芋頭，味道難分伯仲，都香，都軟，還都 粉且柔。若煮起來，便衣分三色，食分五等。見煮紅薯而旋走者，不知凡幾，見 煮芋頭而蟻聚者，云集響應(yīng)。蘇東坡之子蘇過，研究出一味煮芋頭——“過子忽 出新意，以山芋作玉糝羹，色香味皆奇絕。天上酥陀則不可知，人間決無此味也?！?煮紅薯，很難煮出人間至味來，煮芋頭可以。這或是芋頭另外一樣心性，與物隨和，和氣生味。清朝李漁，許是沒遇到好 芋頭，說芋頭如白開水，“煮芋不可無物伴之，蓋芋之本身無味，借他物以成其味 者也?！庇箢^沒味？芋頭味道，人多感覺其香，所謂芋頭本無味，或是芋頭不霸道，心性淡然，與他物處，謙讓，柔和，融洽，低調(diào)，不搶功，善解他意。我鄉(xiāng)有兩 道芋頭菜，一者扣肉芋頭?？廴馐菒鄢鲱^的，其味濃郁得很，油氣沖沖，芋頭與 之伴，不壓扣肉味，只幫扣肉解膩。另一個菜是鹽菜，鹽菜腌制入壇，壇味深濃，芋頭置上，鹽菜擱下，文火慢蒸，芋頭去了鹽菜酸氣與野氣，鹽菜變得醇正得多?！坝裰绶痉矍胰?，芋魁芋魁滿載甌。”這里說的，我老家叫芋頭崽，適合煨，當零食，適合煮，當飯食。當菜蔬，可不是芋頭崽，而是芋頭娘。芋頭娘是我老 家叫法，學(xué)名叫母芋，科學(xué)說法是：植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成 肉質(zhì)球莖，稱之母芋。母芋色澤深，剝開其皮，麻子多，色澤褐，不粉，柴火煨，清水煮，不出味，或還有點澀。芋頭娘，適合切片，與
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