樓面部員工崗位職責五篇范文(編輯修改稿)
2024-11-09 22:25 本頁面
【文章內容簡介】 的各餐臺賓客進行接待服務，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務情況，如有重要賓客要親自跟進服務，以確保高水準的服務質量。協助服務人員為客人提供完美的服務，當服務員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經理匯報。關注服務員的工作表現，隨時糾正他們在服務中出現的失誤、偏差，為服務員月評估提供基礎資料。1組織服務員參加各項培訓及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務水平。1做好賓客的結賬服務，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。1負責樓面設施設備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。1負責值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務人員在崗服務。1檢查好電源開關、照明、空調、消毒柜等電用設備的關閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。1完成樓面經理交辦的各項任務。1注意自己的言行、儀態(tài)、以良好的管理人員形象展現在員工面前。六、領導責任：對樓面經理所下達的各項工作指令的完成情況負責；對本部門員工的考勤、儀容儀表、精神面貌狀況負責；對本部門員工的專業(yè)知識、業(yè)務技能的掌握情況負責；對本部門的衛(wèi)生質量、設施設備的正常使用負責；對本部門員工的服務質量、賓客滿意程度負責；七、職權范圍：對所管轄員工的人事調動、任免有建議權；對所屬下級的工作有指揮權、監(jiān)督權、檢察權；對所屬員工的工作績效有復核權；對賓客的投訴有處理權；對酒店服務、菜品、管理的改善有建議權；行使《員工守則》規(guī)定的相關獎懲權；八、崗位素質要求：遵照本公司統(tǒng)一規(guī)定標準篇五：樓面經理崗位職責樓面部（ktv）（一）、樓面部經理崗位職責直接上司：營運經理崗位提要：協助營運經理做好管理工作，主管樓層的一切事物處理。認真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和高層工作安排，在法律法規(guī)允許的范圍內組織經營活動，保證整個樓面的正常營業(yè)；定期向上級匯報經營管理情況，根據公司的要求適時調整工作計劃和安排，協助上級有計劃的組織經營活動，努力完成公司下達的經營指標，保證樓面取得較好的經濟效益；應酬賓客，及時處理賓客的投訴、吵鬧，若發(fā)現賓客吵鬧事件，第一時間上去勸阻，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽，在工作中盡量用最多的時間與巡房招呼客人，做到運作順利暢通，發(fā)現問題及時處理；經常組織法律常識學習和培訓，不斷提高下屬人員的法制觀念，杜絕吸毒、販毒、賭博、賣淫、嫖娼等違法行為；經常督促檢查部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現問題應及時糾正，保證各項規(guī)章制度的落實；及時督促檢查買單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現損害公司利益、謀取個人私利的現象。重視抓好樓面的治安消費工作，及時糾正治安管理和安全防火所存在的問題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營業(yè)安全；抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性；檢查主管、服務員的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象；主持本部門的班前例會和班后會，做好本部門的管理層人員考勤和監(jiān)督服務員的考勤記錄，全權參與各執(zhí)行公司與本部站的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明，提高員工的工作積極性和工作效率；1跟進本部員工定期培訓工作；1定期編排好ktv公主的排房名單，并公平公正落實執(zhí)行。直接上司：樓面經理崗位提要：在樓面經理的領導下協助經理管理和監(jiān)督整個樓面的日常工作。準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準；負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。準時檢查整
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