樓面部員工崗位職責五篇范文(編輯修改稿)
2024-11-09 22:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。1組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。1做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。1負責樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。1負責值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。1檢查好電源開關(guān)、照明、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。1完成樓面經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。1注意自己的言行、儀態(tài)、以良好的管理人員形象展現(xiàn)在員工面前。六、領(lǐng)導(dǎo)責任：對樓面經(jīng)理所下達的各項工作指令的完成情況負責；對本部門員工的考勤、儀容儀表、精神面貌狀況負責；對本部門員工的專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能的掌握情況負責；對本部門的衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備的正常使用負責；對本部門員工的服務(wù)質(zhì)量、賓客滿意程度負責；七、職權(quán)范圍：對所管轄員工的人事調(diào)動、任免有建議權(quán)；對所屬下級的工作有指揮權(quán)、監(jiān)督權(quán)、檢察權(quán)；對所屬員工的工作績效有復(fù)核權(quán)；對賓客的投訴有處理權(quán)；對酒店服務(wù)、菜品、管理的改善有建議權(quán)；行使《員工守則》規(guī)定的相關(guān)獎懲權(quán)；八、崗位素質(zhì)要求：遵照本公司統(tǒng)一規(guī)定標準篇五：樓面經(jīng)理崗位職責樓面部（ktv）（一）、樓面部經(jīng)理崗位職責直接上司：營運經(jīng)理崗位提要：協(xié)助營運經(jīng)理做好管理工作，主管樓層的一切事物處理。認真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和高層工作安排，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證整個樓面的正常營業(yè)；定期向上級匯報經(jīng)營管理情況，根據(jù)公司的要求適時調(diào)整工作計劃和安排，協(xié)助上級有計劃的組織經(jīng)營活動，努力完成公司下達的經(jīng)營指標，保證樓面取得較好的經(jīng)濟效益；應(yīng)酬賓客，及時處理賓客的投訴、吵鬧，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件，第一時間上去勸阻，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽，在工作中盡量用最多的時間與巡房招呼客人，做到運作順利暢通，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；經(jīng)常組織法律常識學(xué)習和培訓(xùn)，不斷提高下屬人員的法制觀念，杜絕吸毒、販毒、賭博、賣淫、嫖娼等違法行為；經(jīng)常督促檢查部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時糾正，保證各項規(guī)章制度的落實；及時督促檢查買單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現(xiàn)損害公司利益、謀取個人私利的現(xiàn)象。重視抓好樓面的治安消費工作，及時糾正治安管理和安全防火所存在的問題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營業(yè)安全；抓好員工隊伍的思想建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓(xùn)考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性；檢查主管、服務(wù)員的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象；主持本部門的班前例會和班后會，做好本部門的管理層人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員的考勤記錄，全權(quán)參與各執(zhí)行公司與本部站的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明，提高員工的工作積極性和工作效率；1跟進本部員工定期培訓(xùn)工作；1定期編排好ktv公主的排房名單，并公平公正落實執(zhí)行。直接上司：樓面經(jīng)理崗位提要：在樓面經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助經(jīng)理管理和監(jiān)督整個樓面的日常工作。準時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準；負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。準時檢查整
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