小小食品店教學(xué)設(shè)計(編輯修改稿)
2025-11-09 18:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 師：你看到食品店里面都有哪些食品？（生答），師課件放大一例，加深學(xué)生對食品形象特征的認(rèn)識和記憶．師：除了這些，你還知道有哪些小食品？（二）嘗試制作，學(xué)習(xí)創(chuàng)新．師：大家看，熊貓＂小胖＂看到，聽到有這么多好看又好吃的食品，已經(jīng)等不及了，希望我們快幫它做出來．大家還等什么？快開始吧，把我們最喜歡的小食品做出來．（播放音樂，學(xué)生嘗試制作）1。嘗試制作，發(fā)現(xiàn)問題．手工制作面對桌上的彩泥，有的學(xué)生能制作出簡單的造型，有的學(xué)生手足無措，捏來捏去都捏不出個形態(tài)，于是，一只只小手舉了起來，課堂上斷斷續(xù)續(xù)響起了一種聲音：＂老師，這怎么做呀？＂2。課件示范，學(xué)習(xí)討論．師：同學(xué)們做不出漂亮的小食品一定很著急，別慌，老師請來了有名的食品制作大師羊伯伯，請他來給我們露一手，大家仔細(xì)看，用心學(xué)出示CAI課件，示范基本技法：揉（泥球），搓（泥條），捏（外形），壓（泥餅），印（花紋），粘（粘貼組合）等。（示范）師：原來制作食品還有這么多的秘密，你們知道了嗎？下面大家跟自己的同桌說一說，你準(zhǔn)備做什么食品，怎樣做？待會兒再告訴大家，好嗎？教師先指名學(xué)生談感想及制作方法，再由集體討論解決。例如，一名學(xué)生要做麻花，就要用到“搓泥條”“粘泥條”等方法。另一名學(xué)生要做漢堡包，要芽用到“揉泥球，壓泥餅，粘泥丸”等方法。3。鼓勵引導(dǎo)，自主創(chuàng)新。學(xué)生以小組為單位，繼續(xù)制作“食品”，在制作過程中，教師注意發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新萌芽（例如將“食品”賦以心的形象，將其擬人化，或做成動、植物形態(tài)，以及車、船、飛機、太陽、星星、月亮等），鼓勵引導(dǎo)，及時表揚，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新熱情。（三）游戲體驗，評析交流師：在熊貓”小胖”焦急的等待中，大家的小食品終于出爐了，現(xiàn)在讓我們在它的”小小食品店”里擺上我們精心制作的精美食品吧。[（出示課桌拼成的柜臺）師生一齊動手布置食品店，布置好以后，扮熊貓的`學(xué)生充任服務(wù)員，其他學(xué)生在老師手中領(lǐng)取彩紙（購物券）前往”小小食品店”購物。在挑選”食品”時，教師引導(dǎo)學(xué)生用簡短的語言進行評價，例如（師：你為什么買它呀？生：這個星星餅干真漂亮，我喜歡它的樣子和顏色。這個汽車蛋糕也很好玩，我要在生日時用它……）四、課堂小結(jié)在我們大家的齊心協(xié)力下，熊貓“小胖”的“小小食品店”終于成功了，看，店里的“食品”都快賣完啦，它正等著我們給它送去更多更好的“食品”呢。只要我們多動腦筋，多動手，相信熊貓“小胖”的“小小食品店”在我們的幫助下一定會越辦越好。下課。案例評析：愛玩是孩子的天性，尤其本課所面對的是一年級學(xué)生，正處在“玩不夠”的年齡段，他們活潑好動，思想無拘無束，具有驚人的想象力，但相對的，他們自制力差，對事物的注意不能持久，且動手能力較弱。本課的設(shè)計即針對以上特點，是一節(jié)教孩子們“玩”的課。教師如何讓學(xué)生在玩中學(xué)，在玩中創(chuàng)新，就成為本課的重中之重。（一）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生玩的欲望。老師注意遵循學(xué)生的年齡特點及認(rèn)知規(guī)律，采用課件鋪墊，創(chuàng)設(shè)情境。在這節(jié)課中老師制作了熊貓“小胖”要開食品店的動畫課件，通過動畫這一深受學(xué)生喜愛的題材，既引出本課課題，又吸引學(xué)生注意力，激發(fā)他們的情感，調(diào)動他們動腦動手進行創(chuàng)造的愿望。（二）認(rèn)知記憶，做好玩前準(zhǔn)備。學(xué)生創(chuàng)造性思維的形成并非無源之水，它離不開學(xué)生對生活的有意觀察、記憶與情趣想象。那么，如何為學(xué)生搭起由生活通向創(chuàng)造表現(xiàn)的橋梁，讓學(xué)生在本課創(chuàng)作中活躍思維，大膽創(chuàng)造呢？老師選擇了播放食品店食品錄像。在錄像中，各式各樣的蛋糕、面包、果凍、糖果，以立體的形象、鮮艷的色澤呈現(xiàn)在學(xué)生面前。試想當(dāng)他們看到這些令人垂涎欲滴的豐富食品，又怎能不吸引他們對食品的注意，激起他們對食品的喜愛呢？通過這段錄像，加深學(xué)生對食物形象特征的認(rèn)識和記憶，為后來的制作創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。（三）質(zhì)疑解惑，玩中學(xué)習(xí)。對一年級學(xué)生來說，只看不動幾乎是不可能的事。老師針對學(xué)生注意力不能持久這一特點，抓住學(xué)生看過錄像后躍躍欲試的創(chuàng)作熱情。放手讓學(xué)生自由玩彩泥，使他們在玩中自主發(fā)現(xiàn)問題。在玩的過程中他們發(fā)現(xiàn)彩泥在手中并不“聽話”制作出的形象與自己想象差距較大。對此，老師便及時加以引導(dǎo)，課件示范制作基本技法：揉、搓、捏、壓、印、粘等。讓學(xué)生在玩中學(xué)到知識和技能。（四）鼓勵引導(dǎo)，玩中創(chuàng)新。學(xué)生掌握了泥塑的基本技法以后，繼續(xù)玩彩泥。有的學(xué)生想法大膽，想象豐富，在玩的過程中不斷創(chuàng)造出新奇的“食品”我便適時鼓勵引導(dǎo)，及時表揚。這樣基本技法的掌握，就好象給他們豐富的想象力找到了立足點，給他們手中的彩泥注入了靈魂，并最終開出創(chuàng)新的花朵
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