【文章內容簡介】 濟的發(fā)展，特別是中國入世以來，使西方的飲食文化廣泛的融入我們的生活，對我們來說，西方的飲食文化是一種新鮮事物，我們對它因為不了解而充滿好奇。對其經營者來講，如果想要盈利，就要把人們的心理由好奇變成喜歡。圣路易比薩自助餐廳是剛進入濟南市不久的一家西式比薩自助餐廳，現(xiàn)在它還沒有像麥當勞和肯德基那樣眾所周知，人們對它還處在不了解和好奇的階段，因此，為更好地宣傳和推廣，我們根據(jù)它所在的地理位置，消費群和自身的定位等方面進行分析，制定銷售策劃書，我們根據(jù)人們對西方快餐的消費心理和消費目的，確定兩個營銷切入點，即針對圣路易比薩自助餐廳的消費群進行有的放矢的宣傳廣告和建設自己的特色。二、具體分析背景及經營環(huán)境分析①、經營特點：快餐為主，價格適宜，比較受學生白領及普通市民歡迎。②、地理位置：位于花園路人群較密集的商業(yè)街區(qū)，附近有山東大學、山東輕工業(yè)學院、山東教育學院等高等院校，商務樓，洪家樓教堂，比較大的超市和家電商場及商業(yè)店面等，是歷城區(qū)居民購物休閑的中心，人群密集，交通發(fā)達，行人過往率高，這是它的地理優(yōu)勢；圣路易比薩自助餐廳的店面位于沿街商業(yè)樓的二樓，不宜于人們透過櫥窗觀察店面等，是它的不利方面。③、主要經營項目：純正美式比薩、蒜香雞翅、比薩、沙拉、意大利面以及知名果汁可樂。于同為西式快餐的麥當勞和肯德基經營不同的食品，這是它的特色。④、現(xiàn)定經營時間：中午9：0012：00，下午4：0010：00，經過調查，區(qū)圣路易比薩自助餐廳周圍的眾多商務樓中的白領等上班族中午的午餐時間多為11：301：30，由此看來，中午的營業(yè)時間無法滿足上班族的要求。⑤、店面裝飾：以美國圣路易市杰斐遜國家（線形拱門）紀念碑為標志；香美比薩，突出主要經營項目；明碼標價，給消費者一種心理暗示：物美價廉。市場現(xiàn)狀分析同類快餐數(shù)十家，無論是店面裝潢、還是食品口味、消費檔次、價格等都不遜于圣路易，競爭激烈,因此要在這些方面以及這些方面以外的方面中尋找競爭優(yōu)勢，爭奪消費人群,高營業(yè)利潤。消費群定位及消費者心理分析①、消費群定位：從自身特色和地理環(huán)境出發(fā)，應以廣大學生，白領、自由職業(yè)者及其他時尚超前的人群為主要消費受眾。②、消費者心理分析：廣大學生，白領、自由職業(yè)者及其他時尚超前的人有充沛的業(yè)余時間，喜歡時尚和浪漫的生活方式，圣路易比薩自助餐廳的裝潢布置，格調優(yōu)雅、輕松，適合于各種中小型聚會以及情人、同學、朋友間放松交流。競爭優(yōu)勢及劣勢分析①、競爭優(yōu)勢：圣路易快餐文化氛圍及食品口味，尋求與同行業(yè)競爭者所不同的比薩口味是它的一大特色和優(yōu)勢。圣路易比薩自助周邊同行業(yè)競爭者并不多，而且地處熱鬧的街區(qū)，擁有廣大的可開發(fā)消費群，自助店本身面積適中，有不同氛圍分區(qū)分別適用于不同的消費群體,為客人提供良好的消費環(huán)境。②、劣勢：圣路易在經營時間安排上限定了對外開放時間，將自己的銷售限定在特有的時間段內，這對此類快餐店來說是合理的，但是中國人的工作學習時間和生活習慣不同于西方，營業(yè)時間應因地制宜。店內雖有不同氛圍分區(qū),但在裝潢中略有不足：如裝飾畫、裝飾品缺少統(tǒng)一風格，色調氛圍與飲食氛圍不太協(xié)調，不能給顧客留下深刻印象，和增加消費者消費欲望。本店缺少廣告宣傳，忽略VI在競爭中的作用。三、營銷策略廣告策略海報傳單為先行：根據(jù)圣路易比薩自助餐廳的地理位置和消費群，手繪海報在學校和商務樓的宣傳欄里張貼；印制優(yōu)質的彩色傳單選擇適當?shù)臅r間在店面周圍或消費群眾多的地方分發(fā)，派單員聘用高校學生，讓他們深刻了解圣路易，為自己樹立良好的口碑，這樣可以通過兼職學生的口頭宣傳打開在學生中的市場。增加公交車廣告、站牌廣告和戶外廣告牌、廣播、報紙等廣告形式。在比薩的消費群中，接觸這類媒介的幾率高于別類人群。服務宣傳是特點：免費送貨，并印刷優(yōu)惠卷隨外賣贈送，或由老客戶，較固定消費朋友間相互傳送。建立會員制，會員有享受優(yōu)惠消費，達到一定的消費額為其贈送生日禮物等。制定自己的宣傳品并定期更換，為消費者帶來更多選擇和享受的樣式和機會博得消費者喜愛。開辦活動為亮點：開展店內自主的活動，如小聚會，新品介紹優(yōu)惠活動，圣路易文化節(jié)等，豐富飲食文化，活躍飲食氣氛同時也帶動員工的工作熱情和團隊精神。策劃建議：優(yōu)化營業(yè)方式除開放時間之外，增加“半開放”的時間安排；增加店內的比薩及其他小點心，熱菜的外賣，可在一層店面設置固定外賣點，同時可電話預訂，給與顧客送貨上門的服務，但范圍盡量控制在離店面距離不遠的地點，食品價格可稍高于正常營業(yè)時間時的價格，但要合理。增加外賣的市場分析：圣路易地處熱鬧市區(qū)，高校及其他商業(yè)性機構人員密集，也相對固定，且他們具有年輕現(xiàn)代獨特的飲食消費觀念，可在這一項目上對消費人群進行開發(fā)，在市場上奪取更多更靈活的營業(yè)額。內部完善①、美化店面是前提：過道裝潢：由于圣路易比薩自助餐廳位于二樓，因此人們由一樓進入餐廳的過道裝潢變得尤為重要。可以在過道的墻面貼上圣路易在中國和外國的店面的圖片。樓梯可以鋪上一些特殊材質的地板，讓人們踩上去便有一種和一般水泥地面不同的感覺，使過道成為進入圣路易的前奏。店內裝飾：根據(jù)消費者社會關系，尋求的飲食氣氛而設有各種功能不同的飲食分區(qū)。優(yōu)化店內的飲食文化氣氛，更突出的提出一種店內所獨有的飲食文化，雖為自助，但自助也要有自助的風格和魅力，這就要在店內宣傳和食品口味上下功夫。店內平面宣傳上有不少各種風格的宣傳圖片，但總體看來缺乏一種整體的格調氣氛，店內獨有的優(yōu)雅氣質并沒有得到充分的體現(xiàn)，沒有給消費者營造一個記憶的重點；食品口味上，雖然店內食品口味富足，食與飲兼?zhèn)?，但如果店內能推出幾分頗具特色的食品樣式或套餐之類，則更能吸引消費者的注意力，擴大圣路易在消費者中的接受認可度。②、力求統(tǒng)一是必須：增加文化內涵，如深入研究比薩的歷史，口味，工藝等等，賦予圣路易比薩歷史感和新外衣。統(tǒng)一的餐具、服務員的服飾等會給消費者留下經營正規(guī)的良好印象。在餐具上統(tǒng)一印上圣路易的標志；桌椅的樣式和擺放在統(tǒng)一中尋求變化；規(guī)定服務員的服裝、發(fā)式、服務表情等。四、廣告表現(xiàn)（1）CF表現(xiàn)文化內涵深刻口味獨特服務優(yōu)質與創(chuàng)新：服務人員態(tài)度柔和服務周到就餐環(huán)境舒適，氣氛柔和CF表現(xiàn)重點：圣路易的文化內涵，口味種類，優(yōu)質服務，就餐氣氛第四篇：企業(yè)形象策劃書環(huán)宇技術有限公司CIS企業(yè)形象策劃書一．企業(yè)基本情況介紹環(huán)宇技術有限公司是一家總部位于中國廣東深圳市的生產銷售電信設備的員工持股的民營科技公司，于2000年成立于中國深圳。是電信網(wǎng)絡解決方案供應商。環(huán)宇的主要營業(yè)范圍是交換，傳輸，無線和數(shù)據(jù)通信類電信產品，業(yè)務涵蓋了移動、寬帶、IP、光網(wǎng)絡、電信增值業(yè)務和終端等領域，致力于提供全IP融合解決方案，使最終用戶在任何時間、任何地點都可以通過任何終端享受一致的通信體驗，豐富人們的溝通與生活。二、行業(yè)趨勢展望未來十年，網(wǎng)絡將不僅更加深入人們的生活，更將融入到各個行業(yè)，推動全球經濟持續(xù)健康發(fā)展。，溝通更豐富、生活更美好Web