【文章內(nèi)容簡介】 低迷將加快涂料行業(yè)的“洗牌”步伐。而每一次行業(yè)“洗牌”，都會有許多弱小的涂料企業(yè)被淘汰，同時 也有一批企業(yè)強勢崛起，形成新的市場格局。對于我國的涂料行業(yè)而言，持續(xù)多年的發(fā)展黃金期已經(jīng)一去不返，涂料行業(yè)如今已經(jīng)走到了歷史的十字路口，后退、猶豫或畏縮是沒有出路的，內(nèi)在的結(jié)構(gòu)性矛盾并不會因此稍減。因此，必須化挑戰(zhàn)為機遇。這種挑戰(zhàn)不只是針對涂料企業(yè)，對涂料經(jīng)銷商來說，這段時期也是一個破繭成蝶，完成自我進化的時機，在這樣一個弱市區(qū)間，只有找到具有發(fā)展?jié)摿Φ钠放坪秃线m的營銷方向才能找到新的利潤增長點，因此怎樣降低風險因素，挑選賺錢的新品牌是經(jīng)銷商發(fā)展的關(guān)鍵。展會目前已經(jīng)成為涂料企業(yè)招商、展示企業(yè)實力、塑造品牌形象、收集有價值的市場信息以及經(jīng)銷商選擇品牌最直接、最有效的平臺。但是，在兩三年前，展會對于 眾多涂料經(jīng)銷商來講，還比較陌生，還沒有認識到其對自身生存發(fā)展的重要性。當時多數(shù)經(jīng)銷商選擇品牌，一般是通過企業(yè)業(yè)務人員的“上門”介紹，這種“坐店等 貨上門”的擇商方式，造成經(jīng)銷商市場信息不靈，品牌選擇面小，難以選擇到優(yōu)質(zhì)品牌。這與當時行業(yè)還不夠成熟，不夠規(guī)范有一定的關(guān)系。經(jīng)銷商挑選涂料品牌首先應該充分考慮和規(guī)避經(jīng)營新品牌所帶來的風險，在想著賺錢之前先考慮如何“不虧本”是經(jīng)銷商成功的睿智選擇。往往被美好前景所打動而忽視了風險存在的涂料經(jīng)銷商最容易吃虧。涂料行業(yè)從導入期到成長期，再到成熟期，在每個發(fā)展階段市場的“游戲規(guī)則”都不同，涂料企業(yè)與地板經(jīng)銷商制定市場規(guī)劃、商業(yè)模式及營銷模式也不相同。目 前，涂料市場競爭日益激烈，而且消費者對涂料的了解越來越深入，對產(chǎn)品及服務質(zhì)量也提出了更高的要求。這要求商家必須要跟上市場發(fā)展的步伐，了解市場及消 費者需要什么，并以此制定行之有效的商業(yè)模式及研發(fā)適銷對路的產(chǎn)品。01084983602第四篇：我國酒店廚房設(shè)備行業(yè)分析總體來說，隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，酒店數(shù)量不斷增加，對酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上酒店設(shè)備更新?lián)Q代的需求，酒店廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景仍是廣闊的。第三章:中國酒店廚房設(shè)備市場研究報告酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品概述酒店廚房用具按產(chǎn)品用途可以分成不同的種類。第一類是酒店廚房儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是酒店廚房洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是酒店廚房調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。第四類是酒店廚房烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進 入家庭。第五類是酒店進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品所屬行業(yè)運行環(huán)境分析總體來說，隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，酒店數(shù)量不斷增加，對酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上酒店設(shè)備更新?lián)Q代的需求，酒店廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景仍是廣闊的。特別是在2008年奧運商機的帶動下，北京已有大量的酒店建成并投入使用；同時，星級酒店的改建工程也會帶來良好的契機。但是，酒店廚房設(shè)備行業(yè)也存在著許多不規(guī)范的地方。在其它行業(yè)都在迅猛發(fā)展的同時，這個行業(yè)發(fā)展并不快，甚至達到滯后的狀態(tài)。引不來大的投資運營商，從業(yè)人員的整體素質(zhì)也比較低，國家對這個行業(yè)的制約與支持都不大。這個行業(yè)如果想迅猛發(fā)展的話，在規(guī)范行業(yè)的前提下，就需要引入大的企業(yè)家的投資，并改變觀念，能夠盡快與國際接軌。行業(yè)運行經(jīng)濟環(huán)境因素分析2009年第一季度到2010年第一季度中國GDP呈現(xiàn)逐季度遞增趨勢,%,%,2010年中國經(jīng)濟有望出現(xiàn)相對溫和的增長和較低價格上漲的良好局面。（見圖一)圖一：20092010年第一季度中國ＧＤＰ增加情況圖國家統(tǒng)計局2010年4月15日公布的數(shù)據(jù)顯示，一季度我國居民消費價格（CPI）%，工業(yè)品出廠價格（PPI）%，原材料、燃料、%。國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人李曉超在此間舉行的國新辦發(fā)布會上表示，當前物價總水平基本穩(wěn)定，但經(jīng)濟運行中一些推動價格上漲的因素在顯現(xiàn)。實現(xiàn)今年CPI漲幅控制在3%左右的預期目標有一定困難和壓力，但經(jīng)過扎實工作和共同努力，這一目標能夠?qū)崿F(xiàn)。因此，慧聰鄧白氏預測：在國內(nèi)不出現(xiàn)重大社會經(jīng)濟問題的前提下，2010中國物價水平預計呈溫和上漲，預計上升區(qū)間最高在3%—%之間。(見圖二)圖二：2009年3月2010年6月中國CPI指數(shù)國家統(tǒng)計局2010年4月15日公布的數(shù)據(jù)顯示，一季度，%和52%，%，%。值得關(guān)注的是，%，；%。內(nèi)需的持續(xù)擴大無疑將成為今年拉動我國經(jīng)濟增長的最大動力。據(jù)國家統(tǒng)計局15日發(fā)布的數(shù)據(jù)，一季度中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入5308元，%，扣除價格因素，%；農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入1814元，%，扣除價格因素，%。(見圖三)圖二：2009年2010年第一季度中國城鎮(zhèn)居民平均可支配收入單位：元行業(yè)運行政策環(huán)境因素分析隨著酒店廚房設(shè)備行業(yè)的快速發(fā)展，一些問題也逐漸暴露出來，國家和地方為了促進行業(yè)的健康快速發(fā)展，出臺了一系列法律法規(guī)加以管理。2010年5月17日，衛(wèi)生部發(fā)布了我國首個《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》。隨著《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》的出臺，“一元餐具”監(jiān)管尷尬的局面宣告終結(jié)。根據(jù)衛(wèi)生部的新規(guī)，餐飲集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)督，明確劃歸各地衛(wèi)生行政部門負責?？h級以上地方衛(wèi)生行政部門，每年至少對餐飲集中消毒單位的餐飲具抽檢1次，每次采樣不少于10件。同時，對于“集中消毒餐飲具”衛(wèi)生不合格的判定，“規(guī)范”也給出了明確標準。除了公眾普遍認知的“消毒后的餐飲具不符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》（GB14934）”外，像“建于居民樓內(nèi)的”，“生產(chǎn)場所總面積小于200平方米的”，“消毒工藝流程未按回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置的”等等，也均被列入衛(wèi)生監(jiān)督不合格范疇。該法案的出臺，明確了衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督職責，并對餐飲集中消毒單位的衛(wèi)生合格標準提出了9項明確要求。此舉意味著，中小酒店廣泛使用的“一元餐具”從此有了明確的衛(wèi)生標準，也為酒店廚房設(shè)備業(yè)其他用品標準的出臺提供了借鑒和經(jīng)驗。酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品主要趨勢以及預測酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品主要趨勢當前，中國酒店廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一些新的發(fā)展趨勢：從機遇方面講，信息技