畜產(chǎn)品可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2024-09-04 14:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 交易市場(chǎng)。公司一直秉承 “質(zhì)量第一、客戶至上、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) ”宗旨，與全國(guó)各地的肉類加工企業(yè)建立 了長(zhǎng)期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)聯(lián)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、 浙江、上海、廣州、武漢、 南京等地的肉制品銷售公司。 20xx 年，爭(zhēng)取國(guó)債資金 350 萬(wàn)元為大市場(chǎng)新上電子信息系統(tǒng)和更新檢疫檢測(cè)系統(tǒng)，極大提升了市場(chǎng)的承載能力和規(guī)模檔次，截止目前，大市場(chǎng)已發(fā)展成為 “全省最大、全國(guó)有名 ”的畜產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，被評(píng)為 “山東省十大專業(yè)商品批發(fā)市場(chǎng) ”，被農(nóng)業(yè)部命名為第十三批 “定點(diǎn)市場(chǎng) ”。 20xx 年大市場(chǎng)年屠宰交易肉羊 100 萬(wàn)只，肉牛 10 萬(wàn)頭，市場(chǎng)交易額達(dá)到 12 億元，市場(chǎng)上屠宰交易的活羊活牛主要來(lái)自新疆、內(nèi)蒙、吉林等十四個(gè)省市自治區(qū)， “黃河三角洲 ”牌 牛羊肉類產(chǎn)品主要銷往深圳、廣東、浙江、北京等十七個(gè)省市自治區(qū)，真正形成了買全國(guó)、賣全國(guó)的購(gòu)銷格局。 12 第五章 建設(shè)地址及建設(shè)條件 第一節(jié) 建設(shè)地址 本項(xiàng)目位于山東省東營(yíng)市利津縣鹽窩鎮(zhèn)永館路以南，鹽虎路以東。 該地區(qū)地形平坦，場(chǎng)地周圍開(kāi)口，交通便利。地下無(wú)礦藏、無(wú)管道、無(wú)污染。 第二節(jié) 建設(shè)條件 一、鹽窩鎮(zhèn)資源條件 鹽窩鎮(zhèn)位于縣境中部，距縣城 公里，轄 125 個(gè)自然村，共有 21219 戶、 75686 人，全鎮(zhèn)總面積 平方公里，有耕地 萬(wàn)畝。從事養(yǎng)殖戶 1000 余戶， 15000 人。 鹽窩鎮(zhèn)自然資源 豐富，基礎(chǔ)設(shè)施完善，具備經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的潛力。鹽窩鎮(zhèn)具有豐富的水土資源，境內(nèi)均為黃河沖擊平原，宜農(nóng)宜牧。擁有 20 萬(wàn)畝農(nóng)作物，秸稈資源豐富，載畜量大。鹽窩鎮(zhèn)具有區(qū)位和交通優(yōu)勢(shì)，氣候適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，是國(guó)家開(kāi)發(fā)建設(shè)的重點(diǎn)地區(qū)。 二、交通條件 建設(shè)地點(diǎn)地處利津中部，距永館路、濱港路兩條省干線 13 很近，北去京津塘、南越黃河大橋至山東半島和江浙滬，東經(jīng)東營(yíng)港直達(dá)大連及東北經(jīng)濟(jì)區(qū)，西可直達(dá)鐵路運(yùn)輸發(fā)達(dá)的淄博以及省會(huì)濟(jì)南。鄉(xiāng)村公路通車?yán)锍?105 公里，實(shí)現(xiàn)了村村通汽車，區(qū)位優(yōu)勢(shì)優(yōu)越，交通十分便利，是國(guó)家開(kāi)發(fā)建設(shè)的重點(diǎn)地區(qū)。 三、水文 、氣候條件 利津縣氣候?qū)贉貛О霛駶?rùn)季風(fēng)氣候。 氣溫 極端最高氣溫 ℃ ； 極端最低氣溫 ℃ ； 年平均氣溫 ℃ 主導(dǎo)風(fēng)向、風(fēng)速 常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)向 最大風(fēng)速： 24m/s； 極大風(fēng)速： ； 年平均豐富： 降雨量 年平均降雨量 毫米，降水多集中在 78 月份。 歷年相對(duì)濕度 60%。 四、供電和給排水 電源 鹽窩鎮(zhèn)內(nèi)建有 220 千伏和 35 千伏變、供電站兩座，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活用電有充足的保證。本項(xiàng)目區(qū)附近有高壓電源線，架專線可通場(chǎng)區(qū)，完全能夠保障生產(chǎn)生活用 電的需 14 要。 水源 鹽窩鎮(zhèn)境內(nèi)建有 80m3/s 的引黃閘一座，三條主灌渠穿越全景，鎮(zhèn)內(nèi)庫(kù)容 10 萬(wàn)立方以上的水庫(kù) 38 座，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水充足價(jià)廉。項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)時(shí)，新建加壓水泵房一座，供水能力達(dá)到 50m3/s 以上，滿足本項(xiàng)目建成后使用要求。 五、場(chǎng)址地質(zhì)地貌情況 地形、地貌、地址 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)勘查，地質(zhì)地形比較平坦，填挖土方量不大。參考鄰近建筑物工程地質(zhì)勘察報(bào)告，建筑場(chǎng)區(qū)及附近區(qū)域無(wú)不良地址現(xiàn)象，區(qū)域地址條件較好。場(chǎng)地地貌類型為黃河下游沖擊平原，分布較均勻，厚度穩(wěn)定；土層物理力學(xué)性質(zhì)均勻；場(chǎng)地土類型為中軟場(chǎng)地土，場(chǎng)地類別為 III 類。施工圖設(shè)計(jì)前需做場(chǎng)地地質(zhì)詳勘工作，進(jìn)一步查明地質(zhì)特征。 凍土深度 最大凍土深度 60cm。 根據(jù)抗震規(guī)范規(guī)定 本地區(qū)抗震設(shè)防烈度 VI 度。 15 第六章 工程技術(shù)方案 第一節(jié) 項(xiàng)目組成 該項(xiàng)目占地 20 畝，總建筑面積 7775 ㎡， 主要建設(shè)肉羊胴體冷涼車間 625 ㎡ 、 排酸車間 1000 平方米、精細(xì)分割及包裝車間 1500 平方米、冷儲(chǔ)車間 1500 ㎡ ；肉牛胴體冷涼車間 700 ㎡ 、排酸車間 700 平方米、精細(xì)分割及包裝車間 700平方米，冷儲(chǔ)車間 1050 ㎡， 并配套制冷、分割及包裝等生產(chǎn)設(shè)備，購(gòu)置運(yùn)輸車輛 10 輛，同時(shí)配套附屬設(shè)施。 第二節(jié) 生產(chǎn)規(guī)模及生產(chǎn)工藝流程 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可冷儲(chǔ)、冷運(yùn)牛羊肉 2 萬(wàn)噸。 采用單層水平布置方案，工藝流程嚴(yán)格按潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)分開(kāi)，潔凈區(qū)設(shè)有胴體加工線及分割肉生產(chǎn)線；非潔凈區(qū)設(shè)置致昏、放血和剝皮加工平行隔開(kāi)布置。同時(shí)設(shè)置同步檢查線。采用冷排酸分割先進(jìn)工藝，在 0℃ 預(yù)冷間排酸 7─10天后再分割。在同步檢查線上的心肝、腸、肚、頭蹄經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，采用平面滑槽輸送到副產(chǎn)品加工間。各車間均設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備，入口處設(shè)有消毒池、淋浴、更衣間。工藝流程如下： 16 肉羊、肉牛 胴體 ↓ 稱重 →預(yù)冷、排酸 →分割 →部位肉 →結(jié)凍 →包裝 →冷藏 ↓ 小包裝肉 →結(jié)凍 →包裝 →冷藏 第四節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 一、 冷藏 產(chǎn)品 ： 胴體率占活重 55％，凈肉率占活重 45％。 二、加工產(chǎn)品： 部位肉占活重 ％、 千克包裝，小包裝肉占活重 ％、 1 千克包裝。 第五節(jié) 總平面布置 本項(xiàng)目依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，根據(jù)屠宰加工特點(diǎn)及衛(wèi)生要求布局。平面布局見(jiàn)附圖。 第六節(jié) 設(shè)備選擇及購(gòu)置 一、設(shè)備選擇 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線：主要設(shè)備有預(yù)冷、分割、制冷、質(zhì)檢 17 等設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)諸多屠宰設(shè)備廠家技術(shù)力量、設(shè)備質(zhì)量的綜合比較，擬選用南京屠宰機(jī)械制造有 限公司的設(shè)備，產(chǎn)品已在國(guó)內(nèi)許多屠宰廠投入使用。其它設(shè)備除質(zhì)檢設(shè)備中的嫩度儀
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